源味中國(guó) (2018)
中文名：源味中國(guó)
外文名：Tastes of China
類型: 紀(jì)錄片/人物/文化
制片國(guó)家/地區(qū): 中國(guó)大陸
語言: 漢語普通話
首播: 2018-02-26(中國(guó)大陸)
集數(shù): 7
簡(jiǎn)介 ：在甚么季節(jié)，到甚么地方，吃甚么？中國(guó)人由味覺開啟美學(xué)，時(shí)間的思慮，萬物的奧妙，就融合在家常的滋味里。高低五千年，縱橫百萬里，多樣的天然塑造出萬千生態(tài)，豐贍的人文調(diào)制出無限回味。如今，讓咱們超過江山汗青，循著農(nóng)人的匠心指引，遍訪國(guó)度農(nóng)產(chǎn)品地輿標(biāo)記，以源說味，以味探源，開端一次《源味中國(guó)》的奧妙路程。
劇集目錄：
第一集： 天地玄黃一方水土養(yǎng)一方農(nóng)人。大自然不僅造就了河山大川，更孕育出了天地間的農(nóng)物。本集將精選全國(guó)各處土生土長(zhǎng)的農(nóng)作物與水陸產(chǎn)品，從食用感受、環(huán)境背景、地區(qū)優(yōu)勢(shì)等方面全方位展示各地農(nóng)物。穆棱大豆 、走馬葛仙米、欽州大蠔、瀘溪浦市鐵骨豬 ……它們是農(nóng)物，更是一個(gè)個(gè)農(nóng)人故事。
第二集：田野自甘山野之間自有味道。本集會(huì)分享來自山野的地方特產(chǎn)和獨(dú)特的農(nóng)人故事，講述山間田野和農(nóng)人的聯(lián)系。自然賦予農(nóng)物最合適的生長(zhǎng)條件，而人則引導(dǎo)著農(nóng)作物的品質(zhì)。
第三集：長(zhǎng)相廝守好東西才值得守護(hù)，人是如此，食材亦是如此。貴定茶農(nóng)與云霧茶，放羊人與右玉羊肉，留壩人與留壩蜂蜜。人們堅(jiān)守著當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，這是對(duì)品質(zhì)的追求，更是質(zhì)樸的態(tài)度。
第四集：藥食兩宜在中國(guó)，有很多美味的價(jià)值不止于食用，藥用價(jià)值也是很多特色農(nóng)產(chǎn)的重要價(jià)值體現(xiàn)。這些藥食兩宜的特產(chǎn)，不僅可作料食滿足味蕾，也可入藥醫(yī)治頑疾。然而，從食材的生長(zhǎng)到采摘加工，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的技藝要求都非常嚴(yán)苛。
第五集：種子之旅人的一生是一場(chǎng)旅途，對(duì)食材和農(nóng)產(chǎn)來說也是如此。本集將選取馬鈴薯、草莓、咖啡、茉莉花茶和大果榛子作為地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，全面展示其生長(zhǎng)旅程和當(dāng)?shù)厝藢?duì)其獨(dú)特的深厚情感。
第六集：莼鱸漸遠(yuǎn)莼鱸，出自成語莼鱸之思，指對(duì)家鄉(xiāng)的思念。由食材引發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的思念，足見莼鱸的重要地位。但如今越來越多的國(guó)產(chǎn)食材卻已經(jīng)無法在國(guó)內(nèi)駐足，諸如著名的長(zhǎng)寧竹海長(zhǎng)裙竹蓀和石柱莼菜，如今絕大部分被銷往日本韓國(guó)等地。本集將深入了解這些大量出口的食材和當(dāng)?shù)剞r(nóng)人執(zhí)著的奉獻(xiàn)精神，探討其守護(hù)之道。
第七集：煙火未央生命有限，但味道是不會(huì)被忘記的。每一處味道，都伴隨著當(dāng)?shù)氐娜宋那閼选Ｖ灰獰熁疬€在，傳承就不會(huì)停止。本集作為《源味中國(guó)》大型紀(jì)錄片的最后一集，將回歸食材承襲，精選山西、新疆、重慶、山東、青海五處特色食材地區(qū)，描繪地方人民與地方特色農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)系 。
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