8月18日在柳州x李子柒的發(fā)布會(huì)上，李子柒在發(fā)布會(huì)上表示將在柳州投資建廠，并持續(xù)深入推進(jìn)螺螄粉口味研發(fā)、品質(zhì)溯源、原料品控、助農(nóng)扶貧等事項(xiàng)。
李子柒方面表示，與柳州市達(dá)成深度合作關(guān)系，未來將攜手深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，輻射至本地螺螄粉供應(yīng)鏈上下游。
在這次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，還邀請(qǐng)到一批柳州非遺手藝人展示特色非遺技藝，讓大家更直觀生動(dòng)感受到柳州文化的魅力。在今后的螺螄粉發(fā)展路上，李子柒團(tuán)隊(duì)也將繼續(xù)推進(jìn)非遺文化的傳承與創(chuàng)新，希望讓更多人了解柳州非遺文化和柳州味道。
據(jù)悉，此舉將推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化，為相關(guān)就業(yè)崗位的增加帶來有利影響。近年來，柳州螺螄粉成為備受追捧的小吃。數(shù)據(jù)顯示， 2020 年上半年柳州螺螄粉賣出近 50 億元，今年1- 6 月出口總值也達(dá)到去年全年的 8 倍。
最近幾年螺螄粉已經(jīng)通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播成為了一種十分獨(dú)特的美食，不過很多人表示吃了之后就不會(huì)再拒絕，但也有很多人表示不會(huì)嘗試。不過這完全不影響螺螄粉在這兩年成為網(wǎng)紅級(jí)別的美食產(chǎn)品。
