日期和時間是一種比較特殊的數值，是采用了日期和時間格式的數值，這是為了更便于表格用戶的理解。
電子表格中的日期和時間都是利用序列號來存儲的，1900 年1月1日在Excel 中的序列號是1，每往后一天序號就加1 。但是這只是為了方便對日期進行處理而設計的， 這樣要計算兩個是日期之間間隔的天數就很容易了，大部分用戶并不關心日期的序列號， 只要能夠以系統支持的曰期和時間格式輸入就可以了。
在Exce l2007 中，可以輸入形如以下幾種形式的日期和時間：
●2007/1/20：表示的日期是2007 年1 月20 日。
●07-1-20：表示的日期是2007 年1 月20 日。
●1/20：表示的曰期是1 月20 日， 年份則以計算機的系統時間為準。
●20-Jan-2007：表示的日期是2007 年1 月20 日。
●2007年1月20曰：表示的曰期是2007 年1 月20 日。
●9:40：表示的時間是上午9 點40 分，如果不帶有上午或下午的標志，則按照24小時表示法計算。
●9:40:15：表示的時間是上午9 點40 分15 秒。
●9:40 pm: 表示的時間是下午9點40 分，即21點40 分O 秒。
在輸入時間的時候，也可以在時間的前面加入日期，之間用空格連接即可，即形如“2007 -1-20 14 : 00 ” 和”20-Jan-2007 2:00 pm”的時間表示都是可以的。
如果在輸入日期的時候，沒有輸入年份，則默認為是系統時間的年份。假如現在是2009年，輸入日期“1月20日”，則系統會記作“2007年1月20日”。
