在excel2003中，通過應用不同的數字格式，可以在不更改數字本身的情況下更改數字的外觀。數字格式并不影響Excel2003用于執行計算的單元格中的實際值。實際值顯示在編輯欄中。
下面摘要顯示了“單元格格式”對話框（“格式”菜單，“單元格”命令）的“數字”選項卡上提供的數字格式。如圖所示
●常規：它是鍵入數字時Excel應用的默認數字格式。大多數情況下，“常規”格式的數字以鍵入時的方式顯示。但是，如果單元格的寬度不足以顯示完整數字，“常規”格式會對帶小數點的數字進行四舍五入。“常規”數字格式還對較大的數字（具有12位或更多位數）使用科學記數（指數）表示法。
●數值：此格式用于數字的常規顯示。您可以指定要使用的小數位數、是否要使用千位分隔符以及顯示負數的方式。
●貨幣：此格式用于表示常規貨幣值，并在數字前面顯示默認的貨幣符號。您可以指定要使用的小數位數、是否要使用千位分隔符以及顯示負數的方式。
●會計專用：此格式也用于表示貨幣值，但它會對一列數值進行貨幣符號和小數點對齊。
日期 根據您指定的類型和區域設置（國家/地區），此格式將日期和時間序列數顯示為日期值。除了“類型”列表（“單元格格式”對話框，“數字”選項卡）中帶星號 (*) 的項目，您所應用的日期格式不會隨操作系統而改變日期順序。
●時間：根據您指定的類型和區域設置（國家/地區），此格式將日期和時間序列數顯示為時間值。除了“類型”列表（“單元格格式”對話框，“數字”選項卡）中帶星號 (*) 的項目，您所應用的時間格式不會隨操作系統而改變時間順序。
●百分比：此格式將單元格中的值乘以 100 后以百分數形式顯示結果。您可以指定要使用的小數位數。
●分數：根據您指定的分數類型，此格式將數字顯示為分數。
●科學記數：此格式用指數表示法顯示數字，以E+n替換部分數字，其中E（代表指數）表示將前面的數字乘以 10的n次冪。例如，用2位小數的“科學記數”格式表示12345678901，結果為1.23E+10，即1.23乘以10的10次冪。您可以指定要使用的小數位數。
●文本：此格式將單元格中的內容視為文本，并且顯示內容的方式與您鍵入時完全一樣，即使鍵入數字時也是這樣。
●特殊：此格式將數字顯示為郵政編碼（郵編）、電話號碼或社會保險號碼。
●自定義：此格式使您可以修改現有數字格式的副本。這將創建一種自定義數字格式并將其添加到數字格式列表中。根據安裝的 Excel 的語言版本，您可以添加 200 到 250 個自定義的數字格式。
