近期,機器人“歡樂送”進駐荷蘭首都特定方位標志、旅游新名勝「海上皇宮」
一、 荷蘭「中餐館之最」
在荷蘭流傳著這樣兩句話:“未到阿姆斯特丹等于沒有來過荷蘭。” “到了阿姆斯特丹,必到海上皇宮。”海上皇宮,一度成為與“風車、木鞋、郁金香”并列、為旅游者津津樂道的荷蘭代名詞。
# 海上皇宮
1984年10月,當這座雕欄玉砌、具有濃郁中國風情的4層高的巨型仿宮廷畫舫誕生在風光秀麗的阿姆斯特河上,整個歐洲華人社會和荷蘭各界為之震動。作為歐洲首屈一指的華式宮殿頂級酒樓,其營業面積達3000平方米,可同時容納800人入席,提供500多種正宗粵菜, 公稱為荷蘭中餐業的火車頭與領軍旗幟!
# 海上皇宮餐廳內景一隅
由于地處市中心,加上建筑有特色,阿姆斯特丹市政府將“海上皇宮”作為旅游景點,推介給各方來客。荷蘭王國的王子、內閣部長、社會名流成為這里的常客。荷蘭對華的重要活動,及中國大使館的盛大招待會也都會在這里舉行。
# 在海上皇宮舉辦過的一些重要活動
因而,海上皇宮被譽為近代西歐僑史的見證地發祥址,特別是中國政要胡錦濤、朱镕基等都在訪荷期間先后光臨了海上皇宮,并給予贊揚和肯定。
二、普渡機器人助力餐廳
然而,在2020年即將進入萬象更新的春天之際,這座歷經近四十載生意興隆的酒樓卻因為疫情迎來了史上最凜冽的寒冬。在政府政策要求下,3月中旬至6月初,整整兩個半月的時間,高速運轉的海上皇宮陷入了停頓的“空白期”。
# 海上皇宮餐廳內古香古色
隨著疫情趨緩,6月后餐廳重新開業,卻依舊面臨著嚴峻的形勢和政策。政府要求“人與人之間必須保持一米半的距離”、“在餐廳參與聚會的最大人數限制為100人”。這就意味著海上皇宮必須在“一米半規則”范圍內,小心謹慎地開放,盡可能增加收入,縮減成本。
疫情之下,增加收入相對較難,縮減成本成為海上皇宮的當務之急。對這座在2000年初就需要常年雇傭70多人的荷蘭最大中餐館來說,人工成本是老大難。在荷蘭,人力成本相當高昂。1名餐廳服務員1個月薪資高達1500歐元。而且,法律規定除非員工主動離職,否則餐廳不能主動裁員;在停業期間員工的薪水也要照付不誤。
#服務員操作機器人
考慮到荷蘭疫情間歇性反復,人力成本高昂,海上皇宮的掌門人知道是時候必須要做點什么改變現狀了。他了解到大量餐廳在疫情期間的應對之策,發現不管是將餐桌擺放的相隔甚遠、還是由服務員推餐車,客人自己拿取、甚至是為每桌客人隔出玻璃房,都是為了人與人之間的無接觸和安全。
于是,身為中國人的他立馬著手,詢問了不少國內餐飲朋友,了解到國內興起了服務機器人,海底撈和呷哺呷哺等著名餐廳早已經在使用了。于是,經過挑選和對比,他找到了餐飲配送機器人企業——普渡科技。
# 有顧客好奇地看著機器人
配備普渡自主研發的PUDU SLAM專利算法等技術和具備120度超廣視角及遠距離檢測能力的高精度激光雷達等卓越的硬件配置能力,普渡機器人“歡樂送”在海上皇宮在試用期間展現了出色的業務能力。比如業界超高水準的檢測能力:精確檢測周邊低矮障礙物和前方三維障礙物,如行人、桌椅、以及各類懸空物體等。
試用僅一周,海上皇宮就當機立斷買下了多臺機器人“歡樂送”,全部用于餐廳二樓就餐區。掌門人坦言做出迅速決策的原因有三:一是考慮到人力成本高昂,二是計算過投資回報率,普渡機器人投資回報期短,一年即可回本。三是出于個人對新事物的好奇。
# 服務員學習操作機器人“歡樂送”
普渡機器人不僅獲得了掌門人的肯定,也獲得了前來就餐的顧客的認可,有人甚至做了出最高評價,稱:“Perfect robot! (完美的機器人!)”
最后,
普渡機器人“出海”,落地荷蘭首都特定方位標志、旅游新名勝海上皇宮,是普渡科技加速擴張業務版圖(目前產品已覆蓋全球20多個國家2000余家餐廳)的必經之路,也是以服務機器人為代表的中國優勢產業向海外延伸、向世界各國人員展現中國科技力量的必然結果。
