9 月 7 日，上海一位網友爆料，她在上海某網紅餐廳吃飯時，無意間發現服務員用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹，該餐廳隨后表示不存在死蟹調換活蟹行為。
據悉，從拍攝視頻者發布的適配可以看到，服務員重新撈起一只活螃蟹，稱重后拿給顧客檢查，在顧客檢查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。之后，我們就此事聯系該飯店，但飯店電話始終無人接聽。
9 月 7 日下午，靜安區市場監管局執法人員約談該企業相關負責人。企業表示輿情視頻拍攝時間為 9 月 4 日晚餐時段，由于當時餐廳客流大，很多螃蟹來不及第一時間加工，故在顧客確認后會做好標記放回魚缸，以保證螃蟹存活，不存在死蟹調換活蟹行為。
對于網紅餐廳的解釋，不少網友就表示，螃蟹離開水一段時間并不會馬上就死，另外如果真的按照餐廳的說法，將螃蟹放到水中，那么又要怎么分辨出螃蟹是哪個客人的。大多數網友給出的建議是，調出視頻監控就可以證明他們的說法是否成立。
