袁祥仁是知名的影視演員，看過袁祥仁電影的觀眾，都知道袁祥仁是個好演員，也被稱為金牌男配角。
有些人說袁祥仁的樣子和武術指導袁和平長得很像，其實，袁祥仁是袁和平的弟弟，所以，才會長得很像，袁和平出道比袁祥仁早，也演過很多的電影，后來，就當了武術指導。
袁和平指導的動作電影很多，很多都是經典的電影，比如在周星馳的電影《功夫》后半段的武術動作，就是袁和平指導的，可見，袁和平是后兩把刷子的。
袁和平平時在指導電影的時候，就會安排袁祥仁去出演一些角色，不過，袁祥仁的外貌其實不出眾，因此，在電影里面出演的大多數是小角色，比如江湖道士，還有街頭小販之類的。
不過，袁祥仁雖然不是出演主角，但是演技還是可圈可點的，可以說，袁祥仁的演技在業內是可以排在前十的。
袁祥仁在周星馳的電影《功夫》里面同樣有出演，那個拿著武功秘籍的丐幫長老，就是袁祥仁扮演的，這個角色也成為袁祥仁最經典的角色，也是周星馳塑造出來的經典角色之一，至今無人可以超越這個角色。
袁祥仁和李連杰也有合作過，在李連杰的電影《太極張三豐》中，袁祥仁就有出演，這部戲也是李連杰的代表作。
袁祥仁說，當時在片場，我看到李連杰在茶館和幾個群演拍戲，李連杰的倒立鐵頭功是少林拳法，幾個群演幾下就被打趴下了，李連杰確實厲害。
