論美食榜單,
中國還沒怕過誰!
中國人愛吃、會吃、懂吃,在全世界都有名。
最近,CNN旅游頻道就發布了“亞洲最好吃的40種街頭小吃”。日本壽司、韓國泡菜雙雙落榜。中國入選最多,有9種,幾乎占了1/4。
但看完名單后,大奇卻想說,居然只有這9種?要是我來選,光中國就能毫不費力挑出100種!
來看看這些上榜的小吃,你認同它們最好吃嗎?你能猜到中國是哪9個嗎?
這些美食上榜,你認同嗎?
01
韓國”壽司上榜了?
韓國上榜的是金巴普(Kimbop)、辣炒年糕。
金巴普就是紫菜包飯,和日本的壽司很像,都有米飯和配料。
但沒有壽司用料那么豐富、講究,沒有三文魚等海鮮,只有蛋皮、胡蘿卜、黃瓜,最多加些肉松、蟹柳、火腿。
02
日本壽司反而沒上榜
最能代表日本美食的壽司,這次沒有上榜。在榜上的有居酒屋最常見的小吃:章魚小丸子(Takoyaki)、烤雞串(Yakitori)。
還有比普通冰淇淋更綿軟柔滑的,軟冰淇淋(Sofuto Kurimu)。
03
印度也上榜,你敢吃嗎?
印度廚師做菜,總有一種奇怪的魔力,能把任何食物做成糊狀,光看賣相就惡心。
不過,印度也有一種美食上榜,不是印度飛餅,不是手抓飯,而是“孟買漢堡”Vada Pav”。
面包夾著土豆或餃子,擠上醬料,看起來很像漢堡。但是,你敢吃嗎?
04
東南亞贏家:印尼
東南亞美食很有特色,喜歡加柑橘和青檸、羅勒、香菜和其他香料,吃起來鮮!辣!酸!爽!
東南亞入選最多的是印尼,有5種。但它們跟我們印象里的東南亞美食不太一樣。
首先是印尼的Gado Gado,意思是“混合”,就是花生醬拌雜菜,如雞蛋、蔬菜、豆腐等,和西方的沙拉有些相似。
還有辛辣口味的蔬果沙拉Roja、“蛋皮”Keraktelor、甜點Getuk,以及東南亞隨處可見的煎餅(Roti Prata)。
05
馬來西亞國民美食入選了!
!
椰漿飯是馬來西亞的國民美食,從路邊攤到高級餐廳,都能看到它。
米飯里加了新鮮椰奶和班蘭葉??雌饋砥狡綗o奇,吃一口,香甜到上天!
還可以搭配炸雞腿、雞肉咖喱、炸魚、炸魷魚圈……口水都要流出來了…
06
泰國上榜的是它們?
泰國好吃得可太多了,冬陰功、香蕉煎餅、泰式奶茶、青木瓜沙拉,咖喱蟹、香蘭葉雞蛋燒……
但這里列的,全都不在名單上!上榜的有2種,一個是金面Khao Soi,金黃色的面條,搭配咖喱、椰奶、雞腿。
另一個是泰式香腸,豬肉里加入了大蒜、香茅、生姜等大量香料,味道濃郁,是泰國北部的家常菜。
07
新加坡國菜上榜!
辣椒蟹Chili Crab是新加坡的國菜,也是新加坡唯一上榜的美食。
將鮮活泥蟹,混合獨特的醬汁,爆炒出鍋,鮮紅香辣,非常誘人。
這些亞洲國家也有美食上榜:
老撾、越南、緬甸、巴基斯坦、斯里蘭卡各有2個;
柬埔寨、蒙古、印度、孟加拉國、菲律賓、文萊、不丹各有1個。
△孟加拉空心炸酥球
中國,入選小吃最多的國家!
01
全國·餃子
看完外國美食,咱就來說道說道我們自己的小吃。俗話說得好,“好吃不過餃子”,我們可太愛吃餃子了!
日常吃飯可以吃餃子,過年過節更要吃餃子!就算是南方人,也離不開蝦餃、鐘水餃、藕粉餃子、淮餃……
而在外國人眼中,餃子是最能代表中國的一道菜,也是他們最喜歡的中國食物之一。
02
全國·小籠包
光一個小籠包,我們就能做出花來:
靖江蟹黃湯包、灌湯包、小籠包、紹興喉口饅頭、水煎包、烤包子、生煎包……
但在外國人看來,小籠包是Soup Dumplings,意思是帶湯的餃子。雖然不理解我們的“小籠包宇宙”,但不妨礙他們對小籠包的喜愛!
03
長沙·臭豆腐
長沙臭豆腐開遍全國,聞著臭,吃著卻香。
一口咬下酥脆的外皮,豆香不斷滲透,鮮辣的湯汁在舌尖綻放,鮮香爽辣!
這滋味外國人也無法拒絕!在YouTube上搜索stinky tofu,你會搜到很多外國人第一次吃臭豆腐的視頻,很多人勇敢嘗試后,就愛上了這魔性的中國小吃!
04
中國臺灣·奶茶+鹽酥雞
中國臺灣,一直都是小吃天堂,光是為了吃,就值得一去!
臺灣的珍珠奶茶,早已全國遍地開花。各個品牌、各種口味層出不窮,讓很多年輕人欲罷不能。
臺灣奶茶出口到了國外,也相當受歡迎。美國的奶茶店已經超過1萬家,18年東南亞的奶茶訂單增長了3000%,德國連麥當勞都有珍珠奶茶!
在小吃天堂臺灣,鹽酥雞能夠多年榮登“最強臺灣夜市小吃”榜首,實力不容小覷!
高溫油炸而成的鹽酥雞,香脆可口,大概沒有人不喜歡吧。
05
中國香港·咖喱魚蛋
咖喱魚蛋,毫無疑問是香港最經典的街頭小吃!在廣東、福建、臺灣也很流行。
口感Q彈,海鮮味十足,淋上醬汁,更多了一層甜辣的味道。
06
陜西:肉夾饃配涼皮
1個陜西省就上榜了2個:肉夾饃、涼皮。1個肉夾饃,1碗涼皮,再來一瓶冰峰,這就是最陜西的吃法。
而對于西方人來說,肉夾饃是“中國漢堡”。
在美國紐約,有一家生意火爆的“西安名吃”,把肉夾饃帶火了,很多人排半小時隊也要來買肉夾饃!
07
天津·煎餅果子
在英國倫敦,一對雙胞胎姐妹上網自學做煎餅,還開了個煎餅店:MeiMei’s Street Cart,在當地很受歡迎。(畢竟英國沒什么好吃的)
我們的煎餅賣6元,倫敦的煎餅賣6英鎊,紐約街頭煎餅能賣到35美元(約人民幣250元)。別說了,大奇想去美國賣煎餅了…
廣東人看了這個榜單,心想,牛雜、蝦餃呢?
四川人看了這個榜單,心想,豆腐腦、缽缽雞、甜皮鴨、蹺腳牛肉、冰粉呢???
東北人看了這個榜單,心想,烤冷面、燒烤、粘豆包呢?
……
我們國家的寶藏小吃可太多太多了,一個省一個市,甚至是一個小縣城,都能讓你吃到撐。
不過也不能怪這個榜單,畢竟,評亞洲40個小吃,總不能30幾個都來自中國吧
附:CNN亞洲最好吃的40種街頭小吃名單(排名不分先后)
1.臭豆腐,中國
2.肉夾饃,中國
3.涼皮,中國
4.奶茶,中國
5.小籠包,中國
6.鹽酥雞,中國
7.餃子,中國
8.咖喱魚丸,中國
9.煎餅,中國
10.章魚燒,日本
11.烤雞串,日本
12.軟冰淇淋,日本
13.紫菜飯卷,韓國
14.辣炒年糕,韓國
15.煎餅,印度尼西亞
16.Gadogado,印度尼西亞
17.Rojak,印度尼西亞
18.Getuk,印度尼西亞
19.Kerak telor,印度尼西亞
20.金面,泰國
21.Sai krok Isan,泰國
22.脆米飯沙拉,老撾
23.雞蛋烤糯米,老撾
24.河粉,越南
25.班米,越南
26.魚湯面,緬甸
27.茶葉拌豆,緬甸
28.面包烤肉串,巴基斯坦
29.Falooda,巴基斯坦
30.Hoppers,斯里蘭卡
31.Achcharu,斯里蘭卡
32.椰漿飯,馬來西亞
33.辣炒螃蟹,新加坡
34.炒米粉,柬埔寨
35.炸油糕,蒙古
36.Vada pav,印度
37.Fuchka,孟加拉國
38.Halo-halo,菲律賓
39.Kuih cincin,文萊
40.Ema Datshi,不丹