在民間有一句俗語“八月十五月正南，瓜果石榴擺滿盤”，這句話的意思是到了中秋節，是一個收獲的季節，很多瓜果糧食都在此時豐收，過節也有慶祝豐收之意。
在中秋節這天，按照老傳統的習俗，要“觀潮”“賞月”“燒塔”“聽香”“舞火龍”各家各戶還要坐在一起吃一頓豐盛的晚宴，稱作團圓飯。
中秋節吃團圓飯，吃4菜喝1酒，謹記老傳統，四季平安又吉祥
一、吃螃蟹
中秋本來就是螃蟹收獲豐收的季節，此時的螃蟹十分肥美，吃起來十分美味，有紅紅火火之意，也有人中秋送螃蟹，表達自己對親朋好友的謝意。
【清蒸大閘蟹】
食材：大閘蟹數只，小蔥一把，生抽，陳醋，姜末，糖適量。
1、用刷子把螃蟹刷洗干凈，然后把螃蟹上鍋蒸，放上一把小蔥，螃蟹的肚皮下面可以放一片姜用來去腥，蒸螃蟹的水里可以放上一些料酒，大火蒸制15分鐘；
2、調制料汁，一勺生抽，一勺姜末，不喜歡吃姜的可以不放，兩勺香醋，半勺糖，攪拌均勻即可，等螃蟹熟了就可以開吃了。
二、吃鍋盔
漢朝時期，最早出現鍋盔的時候，是在中秋節這一天，本來是遠征的將士們吃的，以求在外吃飽穿暖能平安歸來，后來也就慢慢演變成了一種習俗，從而有的吃鍋盔的老傳統。
【牛肉鍋盔】
食材：牛肉300克，洋蔥半個，香蔥兩根，香菇三個，手抓餅兩張，生抽，食鹽。
1、牛肉用攪拌機打碎，或者切碎也可以，香菇焯水，然后切碎，小蔥，洋蔥切碎，放進去一點生抽和少量的食鹽，攪拌一下腌制十分鐘，然后切開手抓餅，切成四份，然后取一份放上肉餡包好，壓扁備用；
2、做好的鍋盔上面撒上把芝麻，輕輕按壓一下讓芝麻粘上去，然后放入烤箱里，200度火力烤制20分鐘即可。
三、吃桂花鴨
金秋十月正是丹桂飄香之時，南方地區有吃鴨的習慣，稱為桂花鴨，其實就是鹽水鴨，這是一道名菜，做法也是十分講究，一起來看看吧~
【桂花鴨】
食材：小號鴨子一只，半碗鹽，適量香料。
1、提前一天炒制食鹽，香料食鹽一起下鍋，炒制微微發黃有香料的氣味即可，鴨子洗干凈，去掉鴨頭和尾巴，擦干水分，用炒好的食鹽里外涂抹均勻，包上保鮮膜，然后放到影響里冷藏一個晚上，次日早上翻個面，再冷藏十二個小時；
2、取出鴨子，把里面多余的水分倒掉，鴨子清洗干凈，鍋里放水，需要沒過鴨子，放適量昨天沒用完的鹽，放入蔥姜和料酒，大火煮開，然后換成小火煮一個半小時，再燜半小時即可。
四、吃甜薯
在中秋的時候，是甜薯收獲的季節，所以在部分地區有吃甜薯的習慣，賞月吃甜薯，也是一個重要的飲食習俗。
【烤甜薯】
食材：甜薯四個。
1、甜薯洗干凈，去掉外部多余的須，然后準備一張烤紙；
2、甜薯放入空氣炸鍋，200度烤制20分鐘，這時候要拿出來用水沖洗一下，會更軟糯，再次放入空氣炸鍋，翻個面再烤15分鐘即可。
五、喝桂花酒
相傳月亮上有一棵金桂樹，賞月的時候配上桂花酒，日子金貴又富足，有著全家富裕的寓意。除此之外還要吃石榴，有子孫興旺，家族興盛的寓意。
中秋節全家團聚，遠游的孩子終于歸家，父母也不勝欣喜，孩子最渴望的就是媽媽親手做的飯，外面的美食花樣再多，終究不是家里的味道，中秋佳節，你準備給家人做什么美食呢？一起來評論區分享吧！看看誰家的菜最好吃！
