如果要說美食類綜藝的天花板，那還得說是《中餐廳》。
這么多年以來，從國外到國內，這檔綜藝的變化可以說相當大。
或許有些觀眾會說，自從回到國內錄制之后就變得不好看了，已經完全沒有當初那個味道了。
說實話，我也覺得這幾季的《中餐廳》在質量方面是和前幾季不在一個級別的。
那么問題來了，同樣的制作團隊，還有鐵打的店長黃曉明，大廚林述巍也是只要節目組邀請就能立馬到位，為什么節目就突然不行了呢？
其實問題很簡單，節目變得不真實了。
在國外的時候，幾位常駐嘉賓是真的需要去拉客，沒有客人就沒錢賺，餐廳就運營不下去。
說白了，那個時候的《中餐廳》是一檔非常純粹的明星經營類真人秀。
現在呢？相比之下，變化是天差地別的。
首先，營業額。
看似有營業額的要求，但隨便搞一搞就完成了，完全就是在走過場。
其次，顧客。
至于說客人，看似嘉賓每天都要出門拉客，又是去小區挨家挨戶敲門又是去其他地方的，說白了，只要仔細看一下你就會發現，這些客人都是節目組安排好的。
這個問題在上一季的時候尤為明顯，嘉賓出門拉客完全就是在為節目撐時長，順帶幫汽車贊助商打個廣告。
最后，不翻臺。
在前幾季的時候，經常會出現翻臺的情況，這就會讓嘉賓的工作量翻倍。
可這幾季卻完全改了，只有固定的那幾桌，而且還可以要求客人幾點來幾點走。
相信大家也看到了，上一季在營業過后每桌都只有那么幾個餐具，工作量少了不是一星半點。
很多觀眾看了現在每天營業完需要洗的餐具之后都忍不住吐槽，還沒有家里年夜飯的碗筷多。
對于這類真人秀來說，主要的看點就是在忙碌中產生的，當大家都閑下來之后，那還有什么可看的呢？
這兩季的《中餐廳》真的讓人有種帶觀眾看風景的感覺。
實話實說，景色確實很美，但是當節目不以經營餐廳為主要看點的話，那就是本末倒置的。
在觀眾的各種吐槽聲中，這檔綜藝堅持到了第六季。
這次節目組再次堅持了“鐵打的店長，流水的嘉賓”這個原則，除了黃曉明之外，其他合伙人又換了全新的一批。
這次的四位合伙人分別是尹正、殷桃、陳立農、章若楠，還有兩位廚師詹宗林和小羊老師。
從這個嘉賓陣容上來看，我覺得是有點比不上前幾季的。
前幾季有王俊凱、楊紫、趙麗穎、寧靜這樣的高人氣嘉賓坐鎮，每一個拿出來都是可以扛得起收視率的。
這一季呢？哪一位拿出來都不足以扛得起收視數據。
其實這也是好事，因為嘉賓的人氣一般就注定只能從節目內容上做文章了。
對于一檔綜藝節目來說，想要長遠發展下去，嘉賓是一方面，內容才是最重要的關鍵。
縱觀這兩年的綜藝，那些只有流量嘉賓沒有內容的綜藝，沒有一個是可以活下來的。
這一季的節目現在已經播出兩期了，從目前的情況來看，口碑還是相當不錯的。
首先，不裝了。
經歷了前兩季的劇本拉客之后，觀眾對這個環節簡直就是恨之入骨了。
這次節目組終于不裝了，從一開始就直接告訴觀眾，這一季的客人是通過網上報名篩選出來的。
我是非常認同這種做法的，與其劇本作假讓觀眾看出來，還不如大大方方說出來呢！
真人秀講的就是一個“真”字，這是最基礎的東西，要是連這個都做不到的話，那再好的內容也是會大打折扣的。
當然，客人都是通過報名而來的，那營業額的目標自然是就不用制定了，因為大家都是沖著明星而來，點多少都可以。
與其刷臉讓顧客多點菜去完成營業額，還不如沒有任務，隨意一點就好了。
其次，野生廚師。
當很多觀眾看到詹大廚之后都在考慮一個問題，節目組為什么這次不請張亮和林述巍了呢？
不管是雙廚之間的斗嘴，還是說兩位在這檔節目中的人氣，更或者是說林述巍的國宴大廚頭銜，那都應該是要比詹大廚更有優勢的啊！
其實節目組做這樣的決定是非常聰明的，因為這一季是農家樂模式，主打有機和當地文化。
這兩年的農家樂是非常火的，不打農藥的有機蔬菜隨便一搞就能上桌。
換句話說，這些菜吃的就是原汁原味，不需要太多的調料去搞。
林述巍做菜太講究了，只適合高大上的大地方，不適合這種鄉野飯店。
通過前幾季大家也看出來了，一道菜該配什么調料，該用什么盤子裝，對林述巍來說都是不能湊合的。
然而，在這種環境之下，恰好是詹大廚這種就地取材，有什么做什么更適合，這才有家的味道。
最后，親子模式。
這一季來的顧客全都是以家庭為單位的，而且還都必須是帶孩子的。
之前節目組也提出了以家為單位這個概念，但是最終并沒有把主題升華，和散客沒有任何區別。
相比之下，這一季就高級多了。
節目組請來了專業的面點老師教小朋友做手工面點，這個節目的立意立馬就提起來了。
自從綜藝節目開始去娛樂化之后，大家都想盡各種辦法硬凹正能量，最終讓人看得非常尷尬。
《中餐廳》這次算是把正能量玩明白了，親子模式的美食文化傳承，可以說一點都不違和，非常自然。
除此之外，小朋友能給觀眾帶來的歡樂和治愈是大人給不了的，也是明星給不了的。
整體來說，從內容上來說，這一季是要比前幾季更加有看點且有意義的。
這一季的幾位嘉賓人氣雖然一般，但是在經營餐廳這件事上還真的很讓人佩服。
兩期節目下來，讓我最刮目相看的一位就是殷桃了。
比趙麗穎有魄力，比黃曉明清醒，殷桃是《中餐廳》重回巔峰的王牌。
在節目首播過后，殷桃的美沖上了熱搜。
當然，殷桃除了人非常漂亮之外，她對節目的貢獻更是應該被關注的。
第一，比趙麗穎有魄力。
相信很多觀眾還記得趙麗穎當合伙人的那一季。
當時趙麗穎是負責財務的，她三番五次催促林大廚指定菜單，可對方卻一直以“不著急”為借口推脫，不僅如此，趙麗穎求助店長黃曉明也是沒有任何作用的。
面對這種問題，趙麗穎選擇的是沉默，是躲到房間里自己去哭鼻子，并沒有站出來和大廚去硬剛。
在這一季的節目中，這樣的事情再次發生。
作為財務總監的殷桃提議指定菜單，結果沒一會兒詹大廚就和大家聊偏了。
不過，面對這樣的問題，殷桃可是比趙麗穎有魄力。
當發現所有的菜品全是辣口的時候，詹大廚表示什么菜都可以做成不辣的，但是繞來繞去也沒確定具體的菜品。
此時的殷桃非常直接地跟詹大廚說“詹老師是這樣，我們的工作一定要您確定下來我們才能行動，不然我們只能一直等，因為我菜單不敢做，菜品不敢貼”。
在殷桃這種負責的態度之下，詹大廚立馬配合著指定出了菜單，簡直不要太效率。
在這里插一個題外話，我覺得黃曉明和殷桃都是有點雙標，有點看人下菜的，明明所有的菜品都是辣的，為什么一定要讓詹大廚改呢？難道說陳立農和章若楠的菜不能做成不辣的嗎？
湖南當地本來就是吃辣口的，詹大廚是本地廚師，難道不應該把辣菜交給他做嗎？這樣也能更符合當地人的口味，不是嗎？
第二，比黃曉明清醒。
在聊起定價話題的時候，詹大廚慢慢聊到了做菜，于是就全員跑偏了。
此時，作為店長的黃曉明非但沒有把大家拉回到正題，反倒是跟著大家一起跑偏。
幸虧有殷桃在，她立馬很嚴肅地提出這是在浪費時間，大家應該趕快確定菜單，趕快把工作往前推進。
實話實說，殷桃比黃曉明這個店長清醒多了，甚至可以說她更適合當這個店長。
在節目剛剛開播的時候，我覺得殷桃在中餐廳只能負責貌美如花，其他什么都做不了，畢竟她是首次參加真人秀。
沒想到兩期節目看下來才發現，殷桃才是這一季的靈魂所在，有了她之后，你會發現有了前幾季那個味道了。
單從這一趴來說，殷桃比趙麗穎更有魄力，比黃曉明更清醒，我覺得應該沒人不服吧！
如果這一季請的不是殷桃，而是趙麗穎的話，那跑題的詹大廚怕是要被罵了，不管事的店長黃曉明怕是也要被罵了，節目組也逃不過被罵的命運。
面對這種問題，趙麗穎的選擇絕對是躲在房間里獨自承受，她沒有殷桃這樣硬剛的魄力。
對于趙麗穎的粉絲來說，大家自然是不能忍受自家愛豆被這樣欺負的，那《中餐廳》必定會被罵上熱搜。
不管怎么說，我覺得這一季能請到殷桃也算是請對人了，她應該能讓這一季的《中餐廳》重回巔峰，大家覺得呢？
