楊冪在土墻的雜草里發(fā)現(xiàn)了一個疑似木耳的植物,她問露營地老板:“這個是木耳嗎?”老板:“是!”楊冪十分激動地說:“哇,我發(fā)現(xiàn)了野生木耳!”老板:“這是木耳,這也叫苔蘚,這個蘚叫做星星蘚,也叫砂蘚。”楊冪:“真的是木耳,我好厲害啊。”我們平常吃的木耳大多都是長在枯木上的,也叫黑木耳,楊冪發(fā)現(xiàn)的就是黑木耳,它是土墻的木質(zhì)架子里長出來的。
而老板后面說的苔蘚則是另外一種可食用的木耳,這種木耳是長在潮濕的泥土里的,它一般都是挨著苔蘚長的,另外它還有很多名字,有的地方管它叫地木耳,有的地方管它叫地蘚皮,它的和黑木耳是完全不同的兩種科目,黑木耳是食用菌的一種,屬于真菌類,地木耳屬于藻類。這兩種都可以食用,但地木耳食用起來要比黑木耳更困難一些,因?yàn)樗莛ぃ珠L在潮濕的泥土里,摘回家光是清洗就是一個很費(fèi)時費(fèi)力的事情,但味道還是很不錯的,營養(yǎng)價值也很高。
網(wǎng)友:在農(nóng)村小孩子都認(rèn)得的東西!她們竟然感覺好厲害!雷公耳,地苔蘚!這東西好吃,就是不容易洗干凈!湖南祁陽,小時候一到下雨天就撿來酸辣椒炒著吃,老香了。我小時候記得有這個,放辣椒炒菜很好吃,只有下雨以后才會有,一晃很多年過去了再也沒有見過了,老家叫地皮菜。小時候,河堤上到處都是,我們叫“雷公屎”。現(xiàn)在看不到了。
網(wǎng)友:我小時候就從樹上拔下來吃過,當(dāng)時也沒想過有沒有毒之類的。為什么病毒來的時候都說是野生造成的,吃的時候野生就沒事了呢?我們這有人收這個鮮貨3塊多一斤都是老太太去搞一天搞幾十斤。我們這里叫雷公屎,名字不好聽,但是從小就知道這是能吃的菜,只有打雷下雨后才有。家門口見就是山和湖,剛帶孩子去撿了些,包餃子好吃,就是太費(fèi)腰。南京這邊叫做地皮菜,炒韭菜、焯一下涼拌都很好吃。
網(wǎng)友:我們那叫地賴皮,賴發(fā)三聲。發(fā)音是這三個字意思不是。N年之后,很多娛樂圈里的人看到一頭牛都覺得看到了外星人。枯萎的干草根下面就生長這個,但必須得下雨的時候才有。湖北的,小時候經(jīng)常吃,用來炒雞蛋,,或者和臘肉一起煮火鍋吃,都是絕味。夏天下雨后,山上很多,炒辣椒特好吃,但不能吃多。
網(wǎng)友:楊冪一路上都跟一個好奇寶寶一樣,一開始看見枇杷樹就一直想知道是不是,這次又看見了木耳。雖然把懸崖上的木耳認(rèn)成是水木耳了,但她也知道木耳還有很多種,可能她知道名字,只不過沒有見過,才會如此的好奇吧。