人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對待吃下的食物！
導(dǎo)讀：
七夕從乞巧節(jié)，如今已經(jīng)完全變成了中國的情人節(jié)，農(nóng)歷的七月初七，將會(huì)迎來這個(gè)非常重要的日子，不禁讓我聯(lián)想到那句詩“七夕今宵看碧霄，牽牛織女渡河橋。家家乞巧望秋月，穿盡紅絲幾萬條”。我們都知道，不管是什么節(jié)日，都離不開吃，七夕節(jié)情人節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，在各個(gè)朝代也有所不同。
最早兩漢之前，吃的是黍餅，到了魏晉南北朝則是吃湯餅，到了唐朝吃斫餅，如今的七夕節(jié)，應(yīng)景食物頗多。我把現(xiàn)在七夕節(jié)的食俗簡單地概括成“食3樣，吃2果，嗦1粉”，為家人祈福祈壽。
食3樣
巧芽面
巧芽面，就是豆芽搭配煮的面，做這個(gè)面的時(shí)候，綠豆芽一般都是提前生的，7天之前，挑選好綠豆，讓它在合適的環(huán)境下，不定期的噴水，當(dāng)豆芽生出來以后，就可以直接烹飪了，烹飪的時(shí)候，來點(diǎn)肉丁，還有香醋和醬油，以及蔥姜，炒香放入高湯，做成蓋頭。
手搟面放入鍋中煮熟，然后過涼水，放入到一個(gè)大碗中，接著把我們做好的豆芽蓋頭，放上去，吃的時(shí)候攪拌一下就可以了。面條和豆芽，都有長壽的寓意，所以很適合七夕的時(shí)候吃。
江米條
江米條是一道過年時(shí)候才吃的零食，不過在南京，七夕節(jié)會(huì)吃上江米條，它是用糯米加上豆粉和面，然后在鍋中蒸，蒸好以后，要放在石臼里用棒子捶，再搟成圓形，曬干用油煎出來，最后會(huì)在上面蘸上一些芝麻之類的。
江米條吃在嘴里甜甜糯糯的，象征著日子甜甜蜜蜜，生活美滿，也是人們祈愿美好生活的一種方式。
雞肉
在浙江七夕節(jié)有吃雞肉的習(xí)慣，吃雞肉是源自牛郎織女的故事，他們在鵲橋相會(huì)，但是時(shí)間比較短，雞打鳴以后，就要離去，人們?yōu)榱俗屵@個(gè)時(shí)間更久一點(diǎn)，所以會(huì)把公雞給宰殺，這樣雞不能打鳴了，甜蜜的時(shí)間就會(huì)更久一些。
公雞的做法頗多，大部分是以炒的為主，雞肉剁成塊，放入油鍋中，里面放入姜蒜以及香醋，加入鹽和醬油，以及香醋，炒勻就可以吃了。
吃2果
菱角
菱角既可以當(dāng)水果，也可以當(dāng)蔬菜，七月初七吃菱角，是江門的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在農(nóng)歷的七月初六，也就是初七的凌晨有祭祀的習(xí)俗，而這當(dāng)中棱角是必不可少的一種水果。
石榴
七夕有的地方也有吃石榴的習(xí)慣，石榴紅紅的，而且相當(dāng)?shù)木o密，屬于典型的愛情果，吃上一點(diǎn)石榴，寓意著愛情的美好，也是祈愿未來的日子，所想皆所愿。
嗦1粉
長壽水粉
吃水粉是江西南豐的一個(gè)傳統(tǒng)，平時(shí)的時(shí)候也會(huì)吃水粉，但是在七月初秋吃的水粉有一個(gè)特殊的叫法，叫長壽水粉，人們通過食用這個(gè)當(dāng)?shù)靥厣朗常砀Ｆ韷巯Ｍ@得美滿姻緣。
南豐水粉不管是原料還是它的湯底都是非常考究的，豬骨熬煮幾個(gè)小時(shí)，要變得濃厚但是不膩的時(shí)候?yàn)楹茫缓蠓湃胫蠛玫乃郏尤肴饨z，放上調(diào)料，再撒點(diǎn)蔥，就可以了。
【食刻說】
這些都是各個(gè)地方的應(yīng)景食物，七夕節(jié)到來的時(shí)候，不妨和一家人一起享用一下，或者是親自下廚，給家人做一份美食，在這個(gè)特殊的日子當(dāng)中，為家人祈福祈壽。朋友們，這些美食，你喜歡吃哪種呢？歡迎大家留言討論。
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