德國海德堡Aldi超市的飲料瓶回收機
美國連鎖超市Costco和德國平價超市Aldi是全球零售業特點最鮮明的個案，這兩家目前都在推進上海開店的進展。
我去年從業內一位商業地產老板那里得到的消息是，Costco上海首店選址在虹橋商務區，另一家在浦東。另據聯商網最近消息，Aldi上海兩家店選址分別在靜安與閔行古美商圈。
上海的消費者市場擁有全國最豐富的分層，能給這些外資超市提供一塊試驗田。單從選址看，兩家都在按照各自在歐美市場的傳統定位布局上海。Costco店建在市郊，適合上海有車族周末批量采購；Aldi面積小很多，零散購買需要緊靠社區或商圈。
這兩家能否在內地市場立足是一個看點，畢竟現在國內零售業的日子不太好過。這兩家在歐美市場發展勢頭不錯，Costco前幾天公布2019財年Q3業績，季度銷售額340億美元，同比增長7.4%，扣除非經常性稅收項目影響，利潤同比增速11%。
雖然模式不同，但他們有一個運營思路是非常一致的，就是自有品牌的高權重。
Costco自有品牌（被稱為Kirkland Signature）的銷售額占比25%，Aldi更是將這一策略演繹到極致，占比90%以上。我認為這才是兩家超市的精髓，這也決定了他們能否在中國取得成功。內地一些超市也有零星的自有品牌商品（比如大拇指標識），但普遍定位于定價低質，并不是主流商品。
Costco是會員準入制，從歷年財報看，幾乎全部利潤來自會員費。Costco把商品毛利率壓得很低，憑借單品的巨大銷量向上游供應商拼命壓價，再通過大包裝批量賣給C端消費者，所以才能調低售價，有些商品甚至低于亞馬遜。這樣，那些提前交了會費的消費者才能感覺“賺回來”，讓這套模式正循環運轉。Costco的會員數多年來保持平穩增長，年續費率平均在90%左右。
換句話說，Costco不糾結賣什么商品，它只要把這些會員伺候好了，坐等會費就行，它賺的不是商品的錢，而是服務的錢。這種模式下，會員的信任感就至關重要，這是需要長期經營、并非通過短期打折促銷培養的。
那自有品牌在這個模式中扮演什么角色呢？
提升毛利率。一般自有品牌的毛利率(gross margin)會高于品牌商品，進而也會相應提升凈利潤率(profit margin)，大概高25-30%。賣別人的貨，只能充當一個渠道商，賣自己的貨，可以自主定價。但這些自有品牌是怎么超越“大拇指”，保證既低價、又高質呢？
三年前，Costco在天貓國際試水，把一款Kirkland堅果賣成了爆款，讓國內消費者知道了Kirkland這個品牌。這個Kirkland其實是Costco總部所在地的名稱，旗下的商品線很豐富，從金槍魚罐頭、Vodka酒，到嬰兒紙尿褲、洗衣液，甚至包括加油站的汽油，很受美國人歡迎。
這些商品大多數是Costco找對應的品牌商生產的，貼Kirkland標，這和網易嚴選在國內直接找代工廠生產的模式還不一樣。
比如星巴克給Costco生產袋裝咖啡，大黃蜂Bumble Bee食品品牌為其生產金槍魚罐頭，金霸王Duracell為其生產電池，灰雁Grey Goose為其生產Vodka酒。與品牌商一樣的生產線保證了品控，但是Kirkland在商品的包裝規格上會與原品牌形成差異，且一般都低于原品牌的單位價格。
星巴克為Costco生產
網上有很多國外消費者比較Kirkland Signature與對應的原品牌商品的文章，對比了價格、口感、質量等，普遍感覺其品質不差，與原品牌的區別不明顯。
有人舉例，Bumble Bee為Costco生產的金槍魚罐頭，魚肉的完整度甚至高于自己的罐頭，為此Costco花了大精力在產地波多黎各監督。但也有一些人評價Costco的一款聽裝啤酒很難喝。
那品牌商不是在左手打右手嗎？
Costco能讓品牌商為其生產的重要籌碼之一是大銷量，從單品的薄利多銷中給予品牌商利潤空間，且Costco堅持低SKUs (Stock Keeping Units)策略，每個品牌只會選很少的單品，所以對原品牌的沖擊不會太大，而且管理成本也低。消費者在Costco超市里面對同一類商品只能從兩三款里選擇，所以品牌商對銷量有信心。
Aldi超市也是這個路數，它的歷史比Costco更長，很多供應商是長期合作關系。Aldi每年對商品換新，由此得過一些商品創新的世界大獎。我之前在德國海德堡大學附近的一家Aldi超市逛，對酒和酸奶的價格印象很深，葡萄酒一瓶2歐、3歐，大盒酸奶0.99歐，簡直驚呆了。
美國各品牌瓶裝水的銷售額，自有品牌遙遙領先，來源：Statista
從全球零售業趨勢看，自有品牌是趨勢之一。
Costco和Aldi進入上海，我判斷模式上不是問題，上海消費市場對外資品牌與新模式有足夠的嘗鮮熱情，會員費模式應該沒有多大阻礙，主要是看這套自有品牌的供應鏈能否運轉成功，提供差異化的選品。
對于Aldi，短期內依靠國內供應商做定制化開發、生產，可能不太現實，估計還是以進口為主，就近輸入（比如從澳大利亞海運過來，其實也不近），這部分運輸成本就需要有人來消化，可能會影響商品的在華定價。
對于Costco，真正的挑戰可能在于消費習慣，以及發展非常迅速的配送市場。是去線下低價囤貨，還是手機下單、即吃即買，中國人與西方的習慣不太一樣。Costco的大包裝可能會出現還沒吃完已經過期的情況，比如大塊乳酪、大桶橄欖油等，這在歐美國家也不稀奇。
所以，Costco和Aldi的優勢是便宜且高質（或者說質量還不錯），能否打動中國消費者，搶在線訂單的生意，還是要靠差異化商品及背后的供應鏈。
Costco全球現在有773家店，其中536家在美國本土，在東亞市場上，日本有26家、韓國16家，臺灣地區13家，這些與內地消費習慣相對來說更貼近的市場，有更大參考價值。
【來源：鈦媒體 作者：一千二百字】
