胡歌成名賺到錢后，他的高中同學來找他，“你還記得我們的約定嗎？”胡歌說，“當然記得。”于是，胡歌就和這位同學一起開了餐廳，但是后來，餐廳就虧本倒閉了。
明星經營的餐廳很多，火鍋店，餃子店，家常菜還有甜品店，什么都有。
胡歌占.股40%開了一家飯店，為的是和兒時同桌圓夢。
這家店開的是一家面對大眾的店，雖然是上海的日式料理店，但并沒有走高端路線。
有一次，金星問胡歌，你的餐廳一年能賺多少錢？胡歌的回答是基本持平。
胡歌本來的意思是，開餐廳就要菜品好、服務好、環境好，而不是靠明星的名氣。店里連一張胡歌的照片都沒有。
胡歌的人品大家都信得過，所以開始的兩年，大家都會去光顧嘗試。
胡歌的餐廳開在徐匯區永嘉庭，開放式的酒吧，走的是極簡的現代風。
廚師請的是日本知名廚師，定期為餐廳更換菜單，菜品既是日式的，也是融合的。
胡歌開了餐廳，除了粉絲，圈內人士當然會來捧場，其中，霍建華和靳東就經常去。
可是，霍建華去吃飯，經常就是“記在賬上”，有時有人問，霍建華就說，胡歌說要養我一輩子的。
胡歌聽說了也不以為意，吃就吃吧，就算我請客。
靳東也經常去，每次胡歌遇見他，說要把飯錢結一下，靳東就把胡歌的婚事拿出來說，“你還不結婚？”
這么一鬧，胡歌也就不好再催了。
其實胡歌催賬也只是鬧著玩，因為他和靳東的關系那是非常好。
胡歌到北京，靳東是不允許胡歌住酒店的，一定是住他家，還包吃。
有一次，餐廳經理拿著賬本給胡歌看，“你這么打折，會虧損越來越嚴重的。”
胡歌的餐廳消費不高，平均200-300，還有一些55和88的套餐，可算是良心價了。
可是，就在2020年，大家發現胡歌的這家餐廳關了，原因是租約到期，沒有再續。
胡歌這么良心的餐廳已然做不下去。
說起明星開餐廳的鼻祖，梁天1995年就開始開餐廳，這餐廳裝修了將近三年。
梁天說起來是，本來就要有一個交流的平臺，本來是到外面吃，現在大家有了聚會的點。
梁天開了餐廳之后，導演、演員，聚會都去了梁天的餐廳。
結果，沒多久，梁天就發現賬面虧損。梁天的風格經常是朋友來吃飯，愿意就結點，不然就不結。
這么一虧，梁天也著急了，終于想到要找一個專業的經理人來打理。
梁天的餐廳里面的包間都是自己的影視作品名字，比如《我愛我家》，《頑主》等等。
后來梁天還把自己的影視公司也搬進了”梁家菜”飯店。
陳佩斯說梁天是個精于算計（算賬）的人，開餐廳肯定不會賠本。但是陳佩斯錯了。
有一次，謝園到了梁天店里找梁天，結果遇到了一個態度不好斜眼看人的服務員，謝園后來說，這才是虧本的原因呢。
梁天本來的意思是，他是喜劇人，找的服務員也要喜慶，找不高的，胖胖的，“出溜出溜”干活，多喜慶。
但是到了后來，服務員老是留不住，這樣的標準也沒法堅持，真是計劃不如變化。
有一次，聶衛平打招呼說要留一個大包間招待客人，問幾個人，但聶衛平說不敢問對方幾個人。
梁天就給他留了一個18個人的包間，結果客人就來了一個。梁天哭笑不得，只得給他臨時組局，才算這18個人的包間沒有空著。
凡此種種，一直到梁天后來請了專業的經理人，不再隨便講人情，才算是步入正規。
如今的梁家菜一直走家常菜路線，生意還是蠻好的。
不管是現在的胡歌，還是老早就開飯店的梁天，老百姓去吃飯店，總是以飯店的菜品好和性價比高為主，再怎樣的明星光環，對開飯店來說，并不能起多大作用。
大家還知道哪些明星開的飯店比較好的呢？
