一見有客人進門，那就是有生意來了。機靈的小二忙跑過去，詢問：“客官是打尖還是住店？”
而現代人對“住店”是熟悉的，那打尖又是個什么意思？
其實這是京津一帶的方言，也就是吃飯的意思，路途遙遠，趕路辛苦了要投宿，餓了便要吃點東西，打發下舌尖，舌尖則是人對味道最敏感的地方，吃飽喝足后才好繼續趕路。《聽雨叢談·打尖》便講到：“今人行役于日中投店而飯，謂之打尖。”
《疏證·釋詞·釋言五》中解釋：“打尖，昭人謂旅途小憩為打尖。按《廣雅·釋詁三》，‘止也。’俗以尖字為之。此言小憩止，因小休而飲食，故小食亦曰打尖矣。”
在清朝的白話小說中，“打尖”一詞也是常見的，由清代文人李汝珍所創作的長篇小說《鏡花緣》中則描寫道：“如路上每逢打尖住宿，那店小二聞是上等過客，必殺雞宰鴨。”而李汝珍便是出生于京津一帶，《鏡花緣》更是繼承了《山海經》中的《海外西經》《大荒西經》的一些材料。
另外在《紅樓夢》的第十五回中有：“那時秦鐘正騎著馬，隨他父親的轎，忽見寶玉的小廝跑來，請他去打尖。”寫《紅樓夢》的作者曹雪芹早年在南京江寧織造府度過了一段錦衣紈绔的生活，雍正六年，曹家被抄家后，曹雪芹便跟隨家人遷回了北京老宅。
值得一提的是，據考證，“打尖”原本是“打火”，而在清內務府漢軍鑲黃旗人福格所著的《聽雨叢談》中，則特別解釋道：“今人行役，于日中投店而飯，謂之打尖。皆不喻其字義，或曰中途為住宿之間，乃誤‘間’而為‘尖’也。謹按《翠華尋幸》，謂中頓曰‘中火’。又見宋元人小說，謂途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而誤為‘尖’也。”
如元代馬致遠所著的《黃粱夢》中就講述道：“兀那打火的婆婆，央做飯與我吃。”《水滸傳》第五三回則寫道：“到五更時分，戴宗叫李逵 起來打火，做些素飯吃了。”
“打火”一詞，含義更廣，除了在路途中做飯或吃飯，還可指用打火刀敲擊火石以取火。久而久之，京津一帶，“火”字變成了“尖”，人們認為舌頭可嘗盡人間美味，“打尖”一詞就有了吃飯的意思，而打尖自然是不分正午晚上，哪怕是在客棧里住上一晚，也可稱打尖。
“尖”含有歇息之意，也是在清代以后，比如清末小說《老殘游記》中有一句“我已打過尖了”，意思是說已經休息、吃過了。
不過到了廣東地區，“打尖”就不是這個含義了，在廣東方言中，打尖卻是指人不守秩序而插隊的行為，是完全不同的意思。你要是在廣東問“客官，打尖還是住店？”對方未必能弄明白你干啥說“打尖”，說不定還會因此起沖突。
并且在廣東，一開始也不是說“打尖”，原是“打櫼（jiān）”，久而久之，就訛傳為了“打尖”。
此外，“住店”也并非是暫來暫住，是要在店里面住上一段時間。比如在《水滸傳》中，魯智深在渭州救下了金老兒父女，他們落難在那個魯家客店安歇，長住不走，那便是名副其實的住店了。
而在描繪宋代都城汴京商業繁華的《清明上河圖》，則畫出了“馬店”、“腳店”、“正店”等，馬店則是主要供馬幫客人投宿的客店；腳店則是供人臨時歇腳的小客店，并且是含有官方酒水銷售許可的餐飲機構，會向正店批發酒水等。
正店則是喝酒取樂、醉生夢死的地方，從圖中也可以看出，正店的生意很好，店前人頭攢動，并且正店的大樓很是氣派。通常進了正店，店小二不可能會問“打尖”。
