1943 年，第二次世界大戰開始進入盟軍展開反擊的后半段，然而即使軸心國已經暫停攻勢，但想要將其建立的防線攻破，還是一項相當艱巨的挑戰。突然從防守轉為進攻，若是過于魯莽，一不小心就會失去大量兵力，招致毀滅性的結果，而在《絞肉行動》這樣的情況下，究竟該如何去擬定作戰策略？也就變成盟軍指揮官們必須思考的課題。
《絞肉行動》當時英國的首相丘吉爾希望盟軍從歐洲南部發起進攻，而在西西里島與希臘這兩個適合登陸的要地之間，既能夠鞏固地中海的海權，又便于后續入侵義大利行動的「西西里島」便成為了最佳選擇。只不過盟軍會怎么打算，納粹自然也再清楚不過，早就安排重兵駐守在西西里島的海岸，準備抵抗盟軍的進攻。
相信有看過《拯救大兵瑞恩》的觀眾都知道，「搶灘」永遠都是整個戰爭中最慘烈的一役，因此在盟軍必須要搶下西西里島的情況下，《絞肉行動》英國海軍也開始嘗試各種手段，思考該如何把以最少的兵力折損來完成任務。而他們最終得出的方法，就是采用「情報戰」，讓希特勒誤以為盟軍的目標是希臘，進而減少西西里島的守軍。
從大量招募希臘翻譯、購買大量當地地圖，到囤積希臘的貨幣，雖然盟軍發出了大量虛假命令，做出許多即將進攻希臘的準備，但由于西西里島的戰略價值太過關鍵，整體效果并不顯著。而這時《絞肉行動》一群英國軍官把腦袋動到了海軍情報局的中將戈弗雷在1939 年所編寫的一份《鱒魚備忘錄》之上。
這份備忘錄里頭以漁夫如何釣到魚作為發想，記載了多項能夠欺瞞敵軍的手段。而其中的第28 條，便寫著能夠用攜帶著造假書信的尸體，來讓敵軍接收極具可信度的「假情報」的計劃。由于先前德軍有過尋獲英國軍人尸體身上的機密文件而受惠的先例，所以這個戰略也被《絞肉行動》片中主角稱為足以一舉讓納粹上鉤的「絞肉行動」。
但只有上述這些在教科書或維基百科就能看到的「歷史事實」，《絞肉行動》電影怎么會精彩好看？因此導演約翰麥登便把《絞肉行動》整部片的故事鎖定在提出「肉餡行動」這項計劃的角色身上，比起大格局的戰爭畫面，反而更加專注于呈現他們擬定和執行計劃的過程，為《絞肉行動》整部電影增添更多的趣味性。
由于要設計一位攜帶著「盟軍將進攻希臘的假文件」的飛官墜機死亡的意外，因此《絞肉行動》從尋找狀態適合的尸體開始、為這具尸體制造假身分的諸多前置作業，到最終開始進行作戰，把尸體投到西班牙沿海，讓跟納粹有所連結的西班牙官方，在發現飛官尸體后把文件里紀錄的假情報走漏出去，為了不被敵方識破，《絞肉行動》主角們都費了不少苦心。
因此在必須想辦法把這位假飛官塑造得更加真實，讓這份假情報變得更加真實的情況下，《絞肉行動》這部電影迷人的地方，就在于三位主角所付出的許多努力，以及需要設想的多方考量，這些在親身投入之后才會遭遇到的各種難關，都讓整段故事有著更多無法預期的轉折。
為了讓發現尸體的西班牙特務相信「真有其人」，他們賦予了這具尸體完整的人設，從他的身份背景、平常的嗜好、喜歡造訪的店家，甚至還有一位即將結婚的未婚妻，都很大程度地增加了這封信件的可信度，只不過背負著數萬條的人命，也給《絞肉行動》主角們帶來許多可能影響到現實生活的巨大壓力。
某種程度上，我們可以將《絞肉行動》視為是二戰版的《傲慢與偏見》。將自身故事與生活經歷帶入這位「假飛官」身上，不僅在不知不覺中對他們的心理層面帶來影響，其中在決策上產生的意見沖突、兩位男主角跟凱莉麥唐納飾演女秘書之間的曖昧情欲，以及互相的爭風吃醋，也成為《絞肉行動》最主要的看點。
頓時之間，在這場行動已經是個既定歷史事實的情況下，他們最終能否成功似乎已經不再重要。就如同那句：「任何故事都有看得見與看不見的兩個面向，而戰爭也是。」電影《絞肉行動》既是一場盟軍對抗希特勒的戰爭、也是一場在臺面下進行的諜報戰，也是一場參與這場行動的主角們各自為自己人生所展開的奮斗。
不管是跟妻子感情出現危機的柯林佛斯、對同袍產生不信任感的馬修麥費狄恩，或者是正在尋找自己人生意義的寡婦凱莉麥唐納，到頭來，《絞肉行動》都透過在這場至關重要的戰爭底下，這群小人物面對意見不受重視、提議多次被上司否決，也依然堅持己見，最終成就這場偉大騙局的過程，給予他們一次重新找回自己人生的機會，為這個世界與自己的往后生活帶來重大的影響。（大魚號：影評Mtalk）
整體而言，《絞肉行動》并不是一部典型的戰爭片，就如同電影在劇情簡介就幾乎把整起事件的結果告訴觀眾，片中并沒有太多大型的戰爭場面，而是以劇情片的敘事方式，聚焦在片中的多位角色身上，不僅人物關系與彼此之間的互動相當有意思，《絞肉行動》以英國海軍的情報單位作為背景，里頭也包含著許多007的致敬梗，相信都能讓觀眾在欣賞這部電影時獲得不少樂趣。文/如履
