說到因賭而傾家蕩產的人很多，但靠賭致富的也大有人在，知名度最高的無疑就是澳門賭王何鴻燊。
在香港，雖然沒有開放“賭”這方面的娛樂事業，但卻有人通過這個“賭”字發家致富，最特別的是，他還曾經還是一名探長。
他就是香港的“麻將大王”，石鑒輝。
1915年，石鑒輝出生在香港的一個殷實家庭，父親名為石碓，是九龍地區的一位警官，祖籍在廣東東莞寮步。
自幼父母對石鑒輝的教育就十分重視，將石鑒輝送進當時的第一名校“拔萃男書院”讀書。
這間學校在當年能被稱為“第一名校”，那是名不虛傳，在這兒走出去的或成為高官、或成為名人。
石鑒輝也不負父母的厚望，以優異的成績在學校畢業。
1930年，石鑒輝的父親石碓升任新界、九龍兩區的華探長，石鑒輝也畢業了，靠著“石碓”這個華探長的名頭，很快石鑒輝也成了一名警員。
那年代民智未開，治安并不像現代這么好，在石碓的特意安排下，石鑒輝成了警隊里的“坐館幫”。
什么叫“坐館幫”？在港片中常常會見到警察追著歹徒，再與歹徒纏斗，最終將其制服，展示英勇無敵的一面。而“坐館幫”就是專門負責一些比較安全的工作，比如給人錄口供的文職工作，日子著實枯燥。
當時香港還未回歸，真正的高官都是從英國派來的英國人，本地人講粵語，英國人講英語很難溝通。
好在石鑒輝能講一口流利的英語，英籍長官特別需要他來做翻譯，因此還不到20歲的石鑒輝，在警隊里的地位節節攀升。
很快他就成了一名探長，這也側面闡述學習知識能走得更高更遠。
記得陳惠敏在一次訪談中曾提到過，早年香港的白道與黑道無異，白即黑，黑即白。為何這么說？
只因那些從英國千里迢迢來港當官的英籍長官，多是來鍍金的，更多時候都是為了斂財，應了那句“千里為官只為財”的老話。
英籍長官下面會設置多名華人探長，長官通過這些探長來治理各方。
然后探長們一方面維持各方平衡，通過黑幫來維持秩序；另一方面則是成了各個黑幫社團的保護傘，大肆斂財。當然，收下的錢也會拿出一部分往上面走一走，換取更多權力。
最為人所知的就是在60年代叱咤香港的“四大探長”，其中“五億探長”呂樂最是出名。
從時間上來看，在石鑒輝當探長的時候，呂樂一伙人還只是普通警員。
作為探長，石鑒輝也經常和江湖中人打交道，由于一個家里出了2個探長，因此江湖人對其非常敬畏。
但石鑒輝為人比較實在，看不慣一些事情，又不得不做，因此一直向長官提出辭職，不過作為長官眼前的紅人，辭職的請求一直被駁回。
1949年，石鑒輝的父親石碓去世，也在這一年他辭掉了工作，這年他34歲。不過出來后石鑒輝沉寂了下來，默默地當著一名普通老百姓，尋找自己的事業。
1958年，也許是因為姓“石”，石鑒輝對于房子很是癡迷，從這一年開始，他一有積蓄就買房，買完以后都是只租不賣。
1964年，石鑒輝看準了成就他一生綽號的行業，麻將館。
早在1956年，經過“雞記士多”的林老板多方游說，麻將館在香港合法化。
麻將館賺錢的方式也很簡單，每一次的贏家都需要按贏得金額的百分比放進桌上的一個水箱里，因此抽傭也叫做“抽水”。只要麻將館的人流量夠多，只要開麻將館的自己不下場跟著賭，那就是穩賺的生意。
石鑒輝看準麻將館行業，在上海街開了“瑞昌麻將館”，這是他的第一家麻將館。由于獲利頗豐，石鑒輝乘勝追擊，在旺角缽蘭街開了第二家麻將館，名為“瑞興麻將館”。
“瑞興麻將館”成為當時全港最大的麻將館，每日賬面上有巨額流水，平均一天能抽傭幾十萬。
隨后又接連開了“誠興”、“瑞豐”、“瑞禮”等新館，幾年時間前后開了9家麻將館，單單是這9家麻將館的稅收，一年就能超過兩個億，這數據不難看出麻將館有多賺錢！
也因為將麻將館做到極致，人們稱石鑒輝為“麻將大王”。
當然，麻將館雖然合法，卻也是“賭”的一種，離不開“龍蛇混雜”的屬性。龍蛇混雜之地，就必須得有強悍的人坐鎮，石鑒輝相中了當時風頭正盛的“神仙錦”。
“神仙錦”為人文武雙全是和安樂的精神領袖，早年打得“14K教父”洪漢義落荒而逃，一手將和安樂社團推向巔峰，其得意門生“高佬發”在江湖上亦是威名赫赫。
石鑒輝很欣賞“神仙錦”這個后輩，將旗下所有麻將館的看場權交給“神仙錦”打理，也因此和安樂社團才“一夜暴富”。
可即便“瑞興麻將館”擁有如此的背景，在一天晚上，卻遭到幾名匪徒洗劫，在當時也是轟動一時。
1992年，幾名匪徒扛著AK47沖進麻將館，他們不止搶錢，還要了客人的性命！有兩個客人因為拿錢的動作慢了點，直接被開槍擊斃。
匪徒沖出麻將館遇到前來追捕的警察，隨后匪徒提槍與警察交火，一時間人來人往的旺角夜市成了槍彈雨林的戰場。
雙方交火130多槍，造成2死19傷，最終匪徒沿路扔手榴彈逃離現場。
警方與石鑒輝都氣壞了，為捉拿匪徒歸案，警方高掛50萬賞金，石鑒輝更豪氣，通過黑道下了江湖追殺令懸賞300萬。
畢竟自家麻將館被人這樣洗劫，如果不拿出一點強硬的態度，那以后生意還怎么做，誰還敢冒著生命危險來玩。
起初石鑒輝一直在想到底是何方神圣在找他的麻煩，直到匪徒被捉拿歸案，才知道原來是幾個不出名的小賊。
一個是和勝和的“鷹仔”黃建偉，另一個是號稱14K“傭兵之王”的唐宇章。
14K猛人“唐老鴨”，以“大圈仔”的身份成為社團“雇傭兵之王”
石鑒輝雖然麻將館生意很好，但他仍沒有忘記他的愛好，那就是買樓。靠著麻將館源源不斷的收入，他也不斷的到處買店鋪、買樓。
令他最為得意的一次，就是當年搶先買下鄭裕彤看中的旺角七連店鋪。
1998年，全球經濟不景氣，一家瀕臨破產的外國公司，急于回國重組，無奈之下只能將旺角七間相連的商鋪賣出。
旺角人流量大，一直都是一鋪難求的地方，聽見這消息，許多富豪都開出天價想要拿下。
最為突出的就是鄭裕彤，他開出4億3千萬的最高價格，并答應一個月內將這筆錢付清。
而石鑒輝他開出令賣家更為心動的條件，4億1千2百萬，一個禮拜全數到位。雖然錢是少了一點，但是付款時間上快很多，急于回國的賣方對此更為心動，因此將店鋪賣給了石鑒輝。
也不得不說，香港還是有許多隱形富豪的，就如這位“麻將大王”石鑒輝，比起鄭裕彤這種常常出現在公眾眼前的富豪，石鑒輝的名氣那是差了不少，但實際上他的家底卻是實打實的。
在那個年代，一個星期內付清如此天價，應該沒有幾個人能做到現金流如此充裕。
除了旺角的七連店鋪，石鑒輝旗下還擁有其他七十多個商鋪、十棟大廈以及大量的套房，據說每月能收入的租金能達到兩三千萬！
2013年，石鑒輝去世，對待房子這一點上，家族后人秉承他的理念，房子只買不賣，在房價日漸上漲的時代，家族資產愈發升值。
又由于內陸游客到香港消費能力越來越強，家族與時俱進，改良麻將館。不僅引進內陸麻將的玩法，還學澳門賭廳那般，派大巴到關口，專門接內陸游客到麻將館，遇到大客戶，還包吃包住，送智能手機作為禮物等等。
當然，羊毛出在羊身上，能做到這些，不得再一次感嘆，麻將館的利潤確實高。麻將館的利潤雖然高，但比起手頭上不斷增值的物業，可能只是為了守住祖業。
石鑒輝有個挺出名的孫子，名為石恒聰，由于與港星蔡卓妍談戀愛曾經上了大熱門，媒體稱其為“百億太子爺”。
“百億”這兩個字是什么概念？當年英皇的老板楊受成，就是以百億的身家擠進香港富豪榜前五十名！
當然，“太子爺”與蔡卓妍也是真心相愛，據說蔡卓妍為了日后與石恒聰生孩子，還花了近千萬凍卵20粒。
