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這段時間刷朋友圈，大家討論最多的就是“囤菜”。
“風投女王”徐新，在群里請求加團購群想要買點面包牛奶；曾經把“盲盒買菜”當段子的脫口秀演員龐博，如今每天在家里祈禱能買到雞蛋；“彭于晏也沒菜了”甚至成了最新段子。
所以，在物資配送人手不足的情況下，我們如何保證自己和家人還能吃好喝好身體好？
居家隔離囤貨指南
《浩劫求生》是國外制作過一檔真實災難情況模擬節目，主持人卡德·考特利是前海軍海豹突擊隊長，求生技能滿點。
節目中，他模擬了“致命流感大流行”，社會停擺時，我們應如何準備能夠支撐三個月的食物。
進入超市后，每個人都在快速購物，商品數量正在快速減少，所以卡德第一時間找到“保命”的食物，即糧油蛋白質。
按照每個人平均每天需要一千八百卡的熱量，如果我們囤積100罐6安司（170克）魚類罐頭的蛋白質，3加侖（22.7升）的油脂，一袋20磅（9千克）米的碳水化合物，就能安然度過三個月。
根據卡德的提示以及有過隔離經驗的朋友意見，結合當下情形，我們也整理了一份物資清單：
食物
第一批是大米、油、面粉等主糧。
面粉建議高筋中筋低筋各囤1KG，這樣隔離期間無所事事的時候，還可以解鎖很多種中西式面點……
還有各種面粉基底的食物，如燕麥、中式面餅、意大利面、銀絲米粉等，這些食物制干處理之后，可以放上１～３年的時間，而且常溫保存，不占用冰箱空間。
第二批是耐存放的瓜果蔬菜。
尤其是根莖類像胡蘿卜、白蘿卜、土豆、芋頭、地瓜等等，存放在陰涼處就可以了，放在冰箱反而會加速發芽。一個小技巧，把一只蘋果放進土豆里，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞。
大白菜、卷心菜和娃娃菜都是屬于保存期較長的蔬菜，瓜類如苦瓜青瓜南瓜也是耐放的，水果方面可以囤一些蘋果、柑橘類等。
在儲存上，可以用紙袋+保鮮袋的形式包裝，讓紙袋吸附水汽避免潮濕發霉，保鮮袋負責預防水分散失。
TVB兒童一定記得那個古早公益廣告：水果蔬菜不可少，日日記得2+3，就是我們每天至少需要兩份水果和三份蔬菜，均衡飲食，才能預防疾病！
如果實在買不到綠葉菜，香港有位營養師建議大家可以備些奇亞籽，每100克含34.4克纖維，可以暫時補充我們身體需要的食物纖維。開心果、杏仁之類的果仁也會是不錯的選擇。
第三批推薦超市冰柜里的凍肉。
凍牛扒、凍雞翅還有各種凍海鮮，別擔心營養流失，冷凍食物只是通過速凍工藝，把營養牢牢鎖在了冷凍細胞里，但是挑選凍肉也需要一點技巧↓
不做飯的朋友，可以直接買一些速凍餃子。
第四批可以是各種各樣的干貨。
老廣最愛的臘腸、臘肉、海味、紫菜干、冬菇還有各種豆類，現在市面上還有一種脫水蔬菜包，只要泡水，就能恢復食物的活力。
吃之前可以打開《鼎爺廚房》，學習臘味的一百種煮法
第五批推薦奶類制品，要購買常溫奶或者奶粉，鮮奶和常溫奶最大的差別只是殺菌方式不一樣，而且口感有差異，營養成分差分不大。
第六批推薦采購罐頭守住家庭最后防線。
說到罐頭大家總擔心防腐劑，其實罐頭是采用熱力殺菌和密封工藝，用真空保存來保證食品色香味的。現在罐頭的花樣很多，真情實感推薦豆鼓鯪魚罐頭（炒南瓜和苦瓜都很好吃），午餐肉罐頭，蕃茄丁罐頭。
Laughing哥說了，煎蛋加兩塊午餐肉，好吃過法餐
最后，大家別忘了把鹽和糖等調味料帶上，鹽不僅是調味品，還可以補充我們每天需要的碘質。住出租屋的朋友，囤食物前，別忘了給自己準備一口鍋！
如果還有足夠的儲備空間，茶葉和咖啡，肥宅水和零食，會成為我們居家隔離的好伙伴。
對飲用水有要求的，要提前準備好飲用水，或者購買一個濾水壺（和濾芯）。
以上清單只是參考，大家囤貨的時候除了考慮食物的保鮮時間，還要考慮到自己的口味，盡量囤自己喜歡吃的，才可以讓食物倉維持一個動態補充的狀態，避免浪費。
醫藥、急救用品
常備家庭急救箱，放碘伏、創可貼、藥棉和體溫計，藥品可以有止痛藥、抗過敏藥、便秘藥、止瀉藥、退燒藥等（自行服藥的前提是核酸陰性），還有維生素D，大人小朋友都可以補充，在家也別忘了在陽臺曬太陽補鈣。
口罩和酒精消毒液記得查漏補缺，長期病患記得提前囤好需要的藥物，盡量避免疫情期間跑醫院拿藥。
生活用品
《浩劫求生》里，卡德提醒大家買手電筒、電池、垃圾袋、膠帶、保鮮膜和雨衣，以便制作保護衣物。
按我們實際情況，手電筒電池是需要的，但保護衣服直接囤幾套防護服會更方便。
家庭衛生用品別忘了衛生紙，牙線、牙膏、沐浴露、洗頭水、洗衣液。
女孩子要備好衛生棉，有寶寶的家庭，要備足夠的紙尿褲，大一點的孩子可以買點拼圖、繪本、樂高積木，以免停學的孩子在家里待久了費媽。
如《浩劫逃生》的提示，如果疫情爆發后在超市搶購，一定要提高速度，不要細挑慢選，因為在這個密閉空間里，我們待得越久，受感染的風險就會越大。
宇宙的盡頭是種菜
種菜是刻在中國人基因里的天賦，疫情發生后，許多“陽臺黨”正是靠種菜技能保證全家的蔬菜供給的，這可比挖綠化帶野菜強多了。
鄭愷的妻子苗苗，昨天就買了一堆菜籽，開始在陽臺種菜。
新手推薦種植豌豆苗，無論土培法還是水培法，十來天左右豆苗就能采收，剪掉之后還會有新的一茬豆苗長出來，跟韭菜一樣效果。
著急吃的可以泡點豆子種豆芽，一周左右就可以種出來。
之前看到新聞說母女因為掉了一根棵蔥跑了幾公里，還有許多城市小辣椒賣到50元一斤，其實這些香料在陽臺都屬于易種好活的東西。
范湉湉就靠種下一個蔥屁股，五天后實現了小蔥自由，成為小區明星。
家里囤著的紅薯和土豆假如發芽了，可以把芽點的部位整塊切下來，埋進泥里，等上半個月就能吃上紅薯葉子了。
土豆可是火星都能種的植物，《火星救援》里的男主就是靠在火星種出的土豆，支撐到地球的伙伴來接他回家的。
就是生長期長了一點，三個月才能采收……
現在某寶有很多針對陽臺黨的種植容器，哪怕陽臺光照不足，還可以購買“太陽補光燈”來模仿陽光，保證光合作用，只要合理布光，北陽臺也可以擁有自己的菜園子。
內心的安全感，也要我們一點點囤積
疫情中，如果你會為了別人遭遇到的困難而感到焦慮壓抑，并不是你太敏感脆弱，是因為你的同理心很強。
當心理不斷被破防以后，不要繼續做“忍忍就好了”的堅持，內心的安全感，也需要我們主動行動，囤積起來的。
1、深度觀影、閱讀和消磨時光，1+1＞2
一直沒時間看的電影和劇，可以追起來了，推薦看一些輕松、治愈類或者比較熱血的科幻作品。
比如《火星救援》，重點不是學習種土豆，而是接收男主面臨絕境時的樂觀主義精神，無論情勢再如何險惡、生存機會再如何渺茫，也要有嘗試挑戰活下去的勇氣。
平時覺得沒啥營養的小視頻，用來分擔壓力確實是很好的選擇，很多有意思的博主都是本身有專精的知識，只不過走向了喜劇人的道路。
比如我曾經在無窮小亮的視頻里，學習到了讓老的雄豹和年輕的雌豹同籠，能讓老頭豹起死回生……
國內還有一些做得比較好的心理題材節目，如《幸福實驗室》、《我們如何對抗抑郁》。
好好看書、學習，讓自己進入比較穩定的思考狀態，也是居家保持love & peace的好方法。假如你媽嫌你不務正業，你可以用“我在學習”化解一切矛盾。
2、課程指導
假如情緒無法通過自我調節，那就直面應對，防止精神污染。
許多精神衛生機構推出了一系列在應激狀態下，應該如何做自我調解的課程，老師都是持證上崗的專業人員。
B站還推出了心理疏導的“能量加油站”，這個不是專業咨詢，但是可以陪你聊天，也能轉接到正規的干預熱線。
3、減少接收負面信息
人會搜與自己當下心境相同的消息，這是一種affective attunement（情感同調），但為免出現急性應激障礙和共情疲勞，要合理調劑自己接收到的負面信息。
4、極端情況
現實中又不方便線下問診的話，有一些線上的心理援助渠道，大家可以搜一下自己居住地的干預途徑。
E姐結語
要是生活困難到連自己的生活都很難維持住的話，我們一定要積極尋求幫助。
待就業的朋友，如果之前有投失業險，記得去領補助，雖然錢不多，但是絕對可以幫忙分擔一下生活壓力，查一下手頭的信用卡，都有哪些可以靈活運用，有沒有特殊優惠。
所謂遠親不如近鄰，活用業主群、團購群，你會發現雖然大家互相不認識，但找到好人的幾率還是很大的。
如果你有能力照顧好自己的生活，可以問一問鄰居中的老人、殘疾人，特別是有交流困難的人群的話，是否需要幫忙？
通過幫助別人，可以化解內心的焦慮；主動付出，比碎碎念更能釋放壓力；去當志愿者，為防疫做點力所能及的事，會讓內心更加踏實。
人確實是很脆弱的生物，餓幾天就會連打字的力氣都沒有，幾天不喝水甚至會有讀檔重來的可能；但人也是很堅強的生物，一輩子永遠在一次次承壓和被打擊中再次站起來，站到膝蓋頂不住這副身軀為止。
和平年代，能做到在危機時給自己和身邊人撐起一片天，已然是英雄了。
今天的話題是：
你認為還有哪些物品需要囤上？
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