五一假期即將來臨，各大美食品牌也通過推出一系列的新產(chǎn)品來吸引廣大消費(fèi)者的眼球。而火鍋一直是不少美食愛好者的聚餐首選，但因受到疫情大環(huán)境的影響，不少實(shí)體經(jīng)濟(jì)在一定程度上都已遭遇經(jīng)營困境。由此，品牌如何在危機(jī)中尋找機(jī)遇就成為了一個(gè)新的命題。前段時(shí)間，知名鹵味火鍋品牌賢合莊成功牽手康師傅冰紅茶，開展了一場集解決門店賦能、宣傳推廣、銷售合作等多方面需求的一體化合作活動(dòng)。此次跨界玩法的成功落地?zé)o疑是品牌在危機(jī)狀態(tài)下創(chuàng)新能力的直接展現(xiàn)。
賢合莊品牌方攜手康師傅冰紅茶，推出“熱辣鮮香的鹵味火鍋”搭以“冰力十足的康師傅冰紅茶”的神仙組合，從1月初日到4月中旬，合作活動(dòng)為期3個(gè)月，直接深入到賢合莊81家線下門店，從北上廣深到二三線城市均有鋪設(shè)，覆蓋全國各地；合作活動(dòng)橫跨春節(jié)長假這一餐飲流量旺季，形成了受眾強(qiáng)聚攏；合作內(nèi)容上，賢合莊總部給予參與門店直接的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)通過投放上萬元的現(xiàn)金抵用券為門店引流、選擇門店最優(yōu)廣告位對(duì)康師傅冰紅茶進(jìn)行宣傳投放；產(chǎn)品方面，康師傅冰紅茶主推的兩款新品以極具競爭力的供貨價(jià)格入店售賣，門店能夠獲取更大的銷售利潤。原本的火鍋+飲品的表面話題組合，背后形成了兩大品牌間扎實(shí)的深度捆綁，各取所需的同時(shí)，達(dá)成了多方面的效果最大化，兼具創(chuàng)新性與實(shí)用性。
這場“熱爽”的活動(dòng)，為賢合莊旗下受疫情影響經(jīng)營的眾多門店創(chuàng)造了平均近萬元的直接收益。在目前這種艱難的大環(huán)境下，這是真正需要的，也是最實(shí)際的支持。形式新穎的同時(shí)務(wù)實(shí)重干，賢合莊本次的跨界玩法展現(xiàn)出大企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更用心、用行動(dòng)向大眾表明了品牌的無限可能。
如今鹵味火鍋市場越來越大，作為將鹵味與火鍋聯(lián)合起來的先行品牌，賢合莊一直不忘初心，攜手知名飲料品牌尋求新玩法，打破環(huán)境，突破圈層，迎來新的效益產(chǎn)生方式，展現(xiàn)出主動(dòng)外拓的意識(shí)和強(qiáng)大的資源整合能力。
作為知名的火鍋品牌，依托于自身的運(yùn)營能力與專業(yè)優(yōu)勢，賢合莊努力尋求突破的做法不僅僅是對(duì)外創(chuàng)新，針對(duì)于自身產(chǎn)品的研究升級(jí)從未中斷。能夠讓消費(fèi)者在享受常規(guī)火鍋的同時(shí)，擁有更多的口味選擇和更具品質(zhì)的新鮮體驗(yàn)，始終是品牌的追求，于是在邊鹵邊燙的鹵制產(chǎn)品上持續(xù)深耕，不斷打造出令人驚艷的產(chǎn)品。
近期，經(jīng)過不斷地深耕和調(diào)試，賢合莊將重磅推出“茶鹵”新品。在反復(fù)嘗試了40余種不同的茶葉后，本次的茶鹵新品最終選用茉莉花茶熬制成鹵水，在保留傳統(tǒng)鹵味厚重感的基礎(chǔ)上，添加了清新爽口的茉莉花茶香，入口潤而不膩，茶香四溢，辣中有回甘，為鹵味探索出了更多可能性，并成功付諸于產(chǎn)品。
五一期間，賢合莊茶鹵新品將率先于成都太古里店面市，后續(xù)將陸續(xù)在全國門店開啟售賣。菜品可在門店堂食也可外帶食用，滿足了消費(fèi)者在家中悠閑享受茶鹵美味的愿望，將美味和快樂傳遞給每一個(gè)人。
在當(dāng)前疫情大環(huán)境的影響下，如何與門店共克時(shí)艱渡過難關(guān)，是每一個(gè)餐飲品牌都面臨的現(xiàn)實(shí)問題。無論是與康師傅冰紅茶進(jìn)行品牌間的異業(yè)合作，還是推出新產(chǎn)品“茶鹵”，都不難看出，賢合莊品牌在切實(shí)通過內(nèi)外部的實(shí)際行動(dòng)，為每家門店直接賦能增收，外部品牌聯(lián)動(dòng)疊加內(nèi)部產(chǎn)品突破創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)品牌自身的1+1＞2，為自己與合作方都帶來長久效益。以賢合莊此次的成功案例為基礎(chǔ)，未來，餐飲行業(yè)有理由期待更多的驚喜！
