我國的飲食文化，歷史悠久，自古以來就有“藥食同源”的說法，早在5000年前的上古時期甲骨文中已有“養(yǎng)生”的記載，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，到了秦漢時期，飲食保健也從長期的實踐經(jīng)驗積累，發(fā)展成為百姓生活中不可或缺的一部分，我國的食療體系已初步形成。
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