畫鳥，首先勾出鳥的形體輪廓，嘴、目、腳、翅等都要具體準確。其它可用淡墨虛線或點構成全身形態。然后再用劈筆絲毛。 在用劈筆絲毛之前，先在另外的紙上將筆壓扁，使筆的鋒毛劈開。絲毛時先從鳥的頭部開始落筆，逐漸向后一筆連接一筆，連續行程有層次的半圓形。落筆腕力要靈活有力，輕重圓轉以表現明暗深淺。筆鋒含水量不能太濕，筆痕與筆痕互相參差連接，做到均整不亂。用筆當遲則遲，宜快則快，輕重緩急適度，順序由淺入深，從薄到厚。這樣才能達到既有明暗層次又有輕靈、純厚的質感。
渲染要在劈筆絲毛之后進行。先在筆上蘸以淡墨逐加渲染，使之渾厚有質感。其中明暗虛實要求細致、輕巧，濃淡以不蓋沒劈筆絲毛的痕跡為度。自鳥的全身以至嘴、腳、翅目同時進行，以求整體效果。最后根據羽毛色澤進行敷色，或以水色，或以石色，但忌厚泥。
勾勒填充法是我國傳統畫鳥畫最早的技法之一 。首先用淡墨按照鳥的形像描出整體輪廓和布局羽片等細節。講究筆法，要求有力、流利，頓挫分明；然后著色渲染，要求清晰、 潔凈，明暗有致；最后再填白粉，用筆蘸清水反染，使整體有統一感，但須注意保持以墨為主， 設色不可浸沒墨痕。
鳥類品目甚多，約有一萬多種名稱。適用于繪畫上的禽鳥，可分為五大類：一， 猛禽類: 翅翼強勁，嘴彎曲而有力， 爪鋒銳，性猛悍，善捕捉小動物為食。如鷹、鷂、鳶、鷲、梟等。二，攀禽類：能用爪攀援樹干。如啄木鳥、赤裂、杜鵑、鸚鵡、葵花鳥等。三、涉禽類：喜在淺水中行走或休息，嘴、頸、腳都很長，適于捕食魚類。如鷲、鶴、鷸等。四，游禽
類：喜在水中游泳，嘴扁平，腳短，趾間有蹼，善于捕食魚類和水蟲。如雁、鵝、鴨、鷗、鴛鴦等。五，鳴禽類善于鳴叫，聲音悅耳。如八鴿、鸚鵡等。
鳥類羽毛色彩，一半背部顏色比較深， 腹部淺淡，以至成為白色， 概因光線照射強弱不同所致，或因生活環境不同，亦有產生不同的保護色的，以便隱藏身體，不易被人發現；還有因為吃的東西不同，也能改變鳥類的羽色，如金絲雀雛，用蕃椒喂養，它會有黃色慢慢變成殊色：又如鸚鵡，常吃魚類脂肪就會變成黃色等。至于在外寫生觀察鳥類羽色，所在的方向、角度不同以及環境色彩，光照變化，常常影響鳥類羽色。例如:由深變淺，由紅變紫、由白變灰，由黑變蘭、由灰變綠、由黃變赤等等、在深入生活時，尤應注意。
