舒志明，湖南邵陽市人，中國烹飪大師，上海舒明餐飲管理有限公司董事長。全國藝術家信息公示系統名家，“上海阿明小菜”非遺傳承人。旗下有阿明小菜，申阿明點心坊，等餐飲連鎖。因生意火爆其所經營的酒樓多次被上海電視臺，中國烹飪，東方美食，美食與生活等數家國內權威媒體所釆訪。
2014年1月21日上海舒明餐飲管理有限公司正式在上海股權交易中心掛牌。
1989年從業于海囗獅子樓大酒樓，先后擔任上海灘，桃源大酒摟，麗華賓館等多家大酒店行政總廚。舒志明精通上海本幫菜及港式粵菜的烹飪方法，擅于學習先進的餐飲管理方法，經營酒店其間通過學習完成了EMBA學業，把30平方的小店經營成有營業總面積數萬平方，浦東極具人氣的大型海鮮連鎖餐飲酒樓。
