8月24日，“海天鼎廚杯”2022全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽決賽在成都落幕，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)傅龍成，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄧立、副會(huì)長(zhǎng)兼名廚委主席孫曉春，北京烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉玉馳，海天味業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，北京名廚張曉昕也應(yīng)邀參加了比賽及頒獎(jiǎng)典禮。
決賽合影
傅龍成副會(huì)長(zhǎng)表示，當(dāng)前是我國(guó)政府高效做好統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作的關(guān)鍵期，本屆賽事的成功舉辦是餐飲業(yè)積極貫徹落實(shí)疫情防得住，經(jīng)濟(jì)才能穩(wěn)得住的具體實(shí)踐，賽事發(fā)揮了選拔、培養(yǎng)技能人才的作用，對(duì)弘揚(yáng)中華餐飲文化，傳承發(fā)展中餐烹飪技藝，鍛煉烹飪技能人才隊(duì)伍，促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展起到了積極作用。
名廚張曉昕簡(jiǎn)介：
張曉昕廚師職業(yè)30年，擅長(zhǎng)菜系：京菜/譚家菜等。
曾任職于北京昆侖飯店，希爾頓酒店等五星級(jí)國(guó)際連鎖酒店。
任主廚的知名餐廳：澳門永利酒店京花軒《米其林二星》；新加坡金沙酒店北京菜主廚。
廚藝師從前貴賓樓總廚中國(guó)烹飪大師現(xiàn)澳門永利酒店中餐部行政總廚劉國(guó)柱先生；中國(guó)第一塊國(guó)際烹飪大賽金牌獲得者十佳烹飪大師京菜大師李啟貴先生。
張曉昕參賽作品：
