當(dāng)前局勢下，餐飲老板們都說“餐飲越來越難做”，其實未必。難不難做，關(guān)鍵在于，有沒有找到能撬動市場的創(chuàng)新點，有沒有創(chuàng)造新的消費(fèi)場景，有沒有找到破局出圈的方法。比如面食這一傳統(tǒng)品類，就在2021年迎來了它的高光時刻。
2021年，面食品類已發(fā)生約13起融資事件，融資金額超14.4億元。足以見得資本對面食領(lǐng)域的熱情。有的面食店200平日入7萬，有的已經(jīng)開出100+店，有的連續(xù)獲得3輪融資。
其中川渝面館頭部品牌——遇見小面，完成新一輪金額超1億元的融資后，遇見小面品牌已估值數(shù)十億元。
四川省川海晨洋食品有限責(zé)任公司從2018年和遇見小面品牌達(dá)成合作后，發(fā)揮餐飲調(diào)味供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，為其品牌賦能，助推其在調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化上實現(xiàn)統(tǒng)一、穩(wěn)定，強(qiáng)化遇見小面的味型復(fù)制能力，在全國迅速布局100+門店，且不斷深入全國市場。
那么，川海晨洋粉面底料又是如何賦能餐飲品牌的呢？
一、用市場成果說話
口碑好+收益好=美食名片
口碑好，主要體現(xiàn)在出餐率高，翻臺率高，用極致體驗收割消費(fèi)者的心。川海晨洋認(rèn)為，對于現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者來說，產(chǎn)品的口味只是重點，他們又要上菜快，也要座位寬敞，更要味道好。
收益好主要體現(xiàn)在剛需吃得飽，休閑吃得好，這樣餐飲端才能生意火爆。雖然當(dāng)下疫情的反復(fù)對餐飲的影響很大，但仔細(xì)走市場會發(fā)現(xiàn)，生意好的品牌大多都在走多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做的是剛需+特色的賽道。
因為不管經(jīng)濟(jì)形勢如何，人們都得吃飯，都得飽腹，都得有社交。
而川海晨洋面類底料，則是為面館餐創(chuàng)者提供剛需（基味底料）+特色（味型定制）的需求。在穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化的味型基礎(chǔ)之上，餐創(chuàng)者可以花更多心思挖掘品牌的營銷價值，比如全力打造以“面食”為中心的社交場景。
二、用品牌特色說話
特色+風(fēng)口=下一個超級品牌
“好產(chǎn)品味型全覆蓋，口味成癮復(fù)購佳”。川海晨洋憑借合作超過10w家門店的服務(wù)經(jīng)驗，穩(wěn)定的呈味技術(shù)，依靠數(shù)字化分析當(dāng)下流行風(fēng)味，包括咸、鮮、辣等風(fēng)味，并結(jié)合大眾好評度高的口味值，助力餐創(chuàng)老板打造復(fù)購率高的產(chǎn)品味型。目前，川海晨洋已形成獨(dú)有的“風(fēng)味庫”，包括番茄、麻辣、紅燒、海味、泡椒、老壇酸菜等味型，滿足各類型需求的客戶群體。
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想要實現(xiàn)門店營收穩(wěn)健，科學(xué)的產(chǎn)品模型是重中之重。川海晨洋底料味型有10余種，粉面類味型全覆蓋。
川海晨洋兄弟品牌眾合一家還有帶肉類預(yù)制菜這個大品類，包含熱鹵小吃等產(chǎn)品，再搭配上作為盈利新爆點的酒水、飲品系列，形成A+B+C的復(fù)利模型。
從剛需到休閑，從午餐、晚餐到夜宵，消費(fèi)場景豐富了。營業(yè)時段拉長了，收益自然節(jié)節(jié)攀高，小店營收翻倍自然不難。
“品貌合一，網(wǎng)紅打卡易出圈”。不管網(wǎng)紅是自發(fā)前往面館做推薦，還是與面館老板的商務(wù)合作，網(wǎng)紅就是為了給店鋪引流。
引流過后，出餐快味道好，一天增加1000人堂食，也穩(wěn)妥展現(xiàn)實力。
三、用獨(dú)家優(yōu)勢說話
輕投資+易上手=生意又爆又持久
1、輕投資：投入不多，利潤可控
面食作為輕投資且相對高利潤的項目，是餐飲新人的首選項目。輕松經(jīng)營，隨時提貨，無庫存壓力；川海晨洋出品，穩(wěn)定當(dāng)頭，無拓店壓力；7*24小時售后服務(wù)團(tuán)隊，無售后壓力；大廠采購，原料控價，無成本浮動壓力；
2、 易上手：餐飲小白也能變搞錢達(dá)人
川海晨洋擁有28年的餐飲調(diào)味研發(fā)經(jīng)驗，10w+餐飲門店的服務(wù)經(jīng)驗，6000+味型“風(fēng)味庫”，為客戶提供專業(yè)的餐飲創(chuàng)業(yè)風(fēng)味指導(dǎo)，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，每月利潤空間可提升50%。
面食賽道已被資本青睞，當(dāng)下期待更多的粉面賽道的新玩家，相信有了合適的人才加持，面食賽道將涌現(xiàn)出更多創(chuàng)新玩法，建造更龐大的財富池。
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四川省川海晨洋食品有限責(zé)任公司，始于1994年，專注餐飲調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化逾28年，是集生產(chǎn)、研發(fā)、服務(wù)于一體的專業(yè)調(diào)味料定制生產(chǎn)企業(yè)，也是全國前沿的供應(yīng)鏈品牌。公司主要生產(chǎn)五大類別產(chǎn)品，包含火鍋底料、火鍋油碟、調(diào)味油、中餐標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料和特色餐飲調(diào)味料。
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公司工廠位于成都郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)園，工廠投資超5億元，廠區(qū)面積超10萬平米，現(xiàn)有員工1200余人。直至今日，共擁有30多個設(shè)備專利，沉淀了3000多個配方，并與國內(nèi)眾多一線品牌建立了長期合作關(guān)系，總合作品牌超過6000家，總服務(wù)門店超過10萬家。
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川海晨洋始終以“提供有競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造最大價值，推動餐飲行業(yè)發(fā)展”為使命，堅持“客戶第一”的價值觀，以30多人的品控團(tuán)隊，為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)、安全、穩(wěn)定的產(chǎn)品；以50多人的研發(fā)團(tuán)隊，為客戶提供產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、產(chǎn)品定制化服務(wù)；以50多人的售后團(tuán)隊，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。公司榮獲過“年度質(zhì)量品牌先鋒”稱號，也是“四川省火鍋協(xié)會理事單位”。
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公司旗下?lián)碛?ldquo;川海晨洋”、“踏水坊”、“踏水坊·有鍋氣”、“川海記”四大品牌，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國30多個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。
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