北京顯揚堂中醫院國際營養部首席主任、國家注冊高級營養師,中醫特色調理師張永靜從養生專業的角度指出:“中醫養生之道講究食飲有節,起居有常。”看似再簡單不過的道理,可大部分現代年輕人都是秉持著“道理都懂,實際做很難”的態度,一再的消耗自己的身體。
張永靜主任指出,養生方面從兩方面來講,一是作息時間,二是飲食問題。現代人生活緊張,節奏快、壓力大、白天時間多用來工作,所以休息時間被一再推遲,目前現代城市人的平均休息時間都到了0點之后,很多人都是凌晨兩點之后才睡的,盡管很多人認為自己承受得了,但其實自己的器官是不可以的,器官的休息時間很固定,所以要想真正休息好,得讓身體內臟休息好。
夏天來了,張永靜主任建議大家少去吃夜宵,吃燒烤。并且,燒烤特別是炭火明烤、熏烤,這種烹飪方式食物與熱源離得很近,溫度很高,這樣就會產生很多致癌物,尤其在烤焦了、燒糊了的部位,其中主要的就是雜環胺和苯并芘。雜環胺是蛋白質在高溫加熱下的分解產物,蛋白質變性太過徹底,因而不能被人體轉化分解,會減少蛋白質的利用率。拿雞蛋舉例,蒸雞蛋就比煎雞蛋更利于消化和吸收,盡管油炸的口感比蒸煮的口感更好。除了雜環胺,另一個危害因素就是脂肪類在高溫加熱過程中生成的苯并芘。而且很多燒烤的食材都會提前經過腌制,或者在烤制食用過程中涂刷、蘸取醬料,這樣就會大大增加鹽的攝入,過多的鹽分也會傷害身體健康。同時,燒烤存在寄生蟲感染的情況,烤肉非常容易出現受熱不均,導致食物半生不熟。這些危害對人體的健康是不可小覷的,因此合理安排作息時間和飲食很重要。
如何養護身體上的各個器官?
“中醫養生,五臟為本”,北京顯揚堂中醫院養生專家張永靜主任向我們科普指出。人體的形體結構,是以五臟為中心,以經絡為通道,從而聯系六腑,向外聯絡和主宰骨骼、經筋、肌肉、皮毛等結構,并與外界通應;人體的功能活動,是以五臟為中心,通過五臟的功能活動,主宰氣血津液精等生命物質的生成、運行與功能,進而供給和調控全身功能的正常進行;人體的精神情志、壽夭衰老、魂神意魄等都跟五臟息息相關,因此,養生應該抓住五臟這個中心,以五臟為重點,規劃和實施養生,就能綱舉目張,事半功倍。
1.肺部
肺部健康存在問題,一般是吸煙和環境污染導致。大量吸煙或者長時間待在受到污染的環境中容易引起肺癌。平時出門的時候要戴上口罩,戒掉吸煙的壞習慣,房間裝修好后開窗通風6個月以上才能夠入住,要正確的使用抽油煙機等。
2.心臟
心臟養護,平時要注意避免劇烈運動,保持情緒穩定。張女士表示,中醫養生應該做
到“陰陽平衡”,平時可以多吃一些紅色的食物來護養心臟,比如櫻桃或者蘋果等;每天晚上睡覺前打坐冥想15分鐘并且配合腹式呼吸,可減輕內心的壓力。
3.肝臟
張永靜主任指出,肝臟排毒的時間一般是在子時,也就是晚上11點到1點,這個時候
盡量要早點休息,保持肝膽的排毒通暢。如果經常熬夜的人,就會容易傷到肝臟,引起肝病,肝區不適,特別是有乙肝病毒攜帶的人會引起肝炎發作,最好這個時候以睡眠為主,多喝水。平時可以喝點茵陳茶可以保肝、護肝,改善肝臟的排毒,也可以接受刮痧、針灸、艾灸等中醫理療,幫助肝經進行排毒。
4.腎臟
腎臟功能對身體是非常重要的,中醫認為:腎為先天之本,腎的功能好壞是決定人體
先天稟賦強弱、生長發育遲速、臟腑功能盛衰的根本,其具有封藏、貯存精氣的作用。《黃帝內經素問·上古天真論》也較早闡述了人體衰老的原因:“腎氣衰,發墮齒槁”。 腎臟上經常出現的疾病就是腎虛,為了避免患上腎虛,每天攝鹽量不能超過6克,若是高鹽飲食的話會增加腎臟的負擔,從而引起身體水腫,甚至會加重體內組織脫水;也不能吃重口味的食物,減少在外吃飯的次數,嚴格控制血壓。
5.脾胃
脾胃是消化器官,互為表里。脾胃正常運行,機體不易受到外邪的侵襲。日常需愛護脾
胃,不能暴飲暴食以及攝入辛辣、刺激性食物及酒精,進餐時細嚼慢咽有利于食物消化。
器官休息時間
一般來講,身體器官休息、自調時間大多是在晚上,但各人體質不同,器官休息時間會根據實際情況變化。
1、淋巴結:一般晚上9點或者11點,屬于自身淋巴系統排毒時間,這段期間一定要多注意休息,不要過度興奮,過了時間后,是屬于淋巴結系統休息的時間。
2、肝臟:晚上11點或者1點,屬于肝臟排毒時間,這段期間要保持在睡眠的狀態比較好,有利于肝臟的排毒,等到排完毒之后肝臟會休息。
3、膽:凌晨1點或者3點,屬于膽的排毒時間,保持在睡眠的狀態會比較好,排完毒之后膽會休息。
4、肺部:凌晨3點或者5點,屬于肺臟排毒的時間,肺臟排完毒之后,會慢慢進入到休息的時間段。
5、大腸:一般過了凌晨5點到7點,屬于大腸休息的時間,在5點或者7點的時候大腸在排毒。
6、小腸:早上7點到9點,屬于小腸吸收營養的時間,過了小腸吸收營養的時間段后會進入到休息。
張永靜主任再一次呼吁:
現代年輕人應當早睡早起、盡量保持作息時間的規律。
少吃或不吃燒烤這一類不健康食物,為白天工作生活提供充滿活力的身體。
也希望大家多學習傳統中醫文化,養護身體的各個器官,養成健康的飲食習慣,養成規律的生活方式,擁有強健的體魄和健康的品格,去做更多美好的事情。真心的祝愿社會安定和諧,國家繁榮昌盛,人民健康快樂。