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對于愛吃小龍蝦的人來說,一年就只有兩個季節:吃蝦的季節和等蝦的季節。
經過1年的等待,終于又到了這位【鮮紅神獸】C位出道的時候。
不過看看點評上至少60元1斤的小龍蝦價格,苦逼的打工人是真的肉疼!
想自己動手復刻風味,新手小白又怕把廚房“炸掉”!
家庭大廚認真炒制了好幾次,卻和江湖菜的煙火氣差之千里!
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要是此刻,還沒來得及對小龍蝦“下手”的朋友們,一定要花幾分鐘看完今天的內容。小編將為大家推薦一款“吃蝦神器”,在家也能復刻大師美味,這個夏天,省的不止“億”點點!
一、小龍蝦伴侶千千萬,哪種口味更帶感?
據數據統計,僅2018年,中國人在外賣平臺里吃掉的小龍蝦,連起來可繞地球3圈。
各種風味的小龍蝦也層出不窮,麻辣的、蒜香的、油燜的、清蒸的,甚至還有做成肉粽的、包進青團的。
這位自帶熱度的流量小生堪比“海王”,和誰都可以“搞曖昧”。常見的“小龍蝦伴侶”有這么幾種,不知道你覺得小龍蝦和誰最對味?
第一種,油燜大蝦。重油加入大顆獨蒜爆香,口味又辣又重,有人很喜歡,也有人覺得過于油膩。
第二種,蒜蓉龍蝦。濃稠的蒜蓉澆汁,緊緊地包裹著蝦身,對于愛吃蒜的人來說簡直是人間美味,但也有人覺得吃完蒜蓉口味,一直都被蒜味纏繞。
第三種,清蒸龍蝦。整只小龍蝦隔水蒸熟,配上秘制蘸料,有人最愛這個辣而不燥的口感,也有人覺得清蒸不夠過癮。
不過,在大多數人眼里,和小龍蝦更登對的,還屬經典的“香辣小龍蝦”和口感豐富的“十三香小龍蝦”。一只只健碩有力的小龍蝦,與各類調味料充分交融,飽滿肥嫩的蝦肉嚼動在齒間,簡直是盛夏和荷爾蒙的標志。
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“有鍋氣”香辣小龍蝦,采用多種天然香辛料提煉,當你把調料倒在盤子里時,你會看到它嬌艷欲滴的鮮紅色澤,泛著油光,每一種香辛料的風味充分的融合。
跑過油鍋的小龍蝦,直接加入炒香的有鍋氣調料包來回翻炒,匠心調制的香辣調味料經過層層錘煉,將麻辣鮮香滲透進蝦肉的每分每毫,吃的時候先嘬一口蝦殼上的汁水,再將剝出來的蝦肉蘸滿香辣料,入口時舌頭的每一寸都會嘗到辣椒的鮮香,它有馥郁的口感,但又不會過于麻辣,嘴里彌漫著的香辣氣息,耐人尋味。
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“有鍋氣”十三香小龍蝦,采用超過十三種香料:肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、白芷、紫蔻、良姜等,嚴格配比,比例均衡,相比香辣小龍蝦擁有更加豐富的口感。
爆香的調料浸出濃香的醬汁,包裹著Q彈緊實的蝦肉,在一口咬下去的時候,多重層次的口感瞬間引爆味蕾,每一口的小龍蝦都具有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥的特點,回味感更持久,余香不絕,屢食不厭。
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二、“小白”也能復刻,滿滿吃蝦儀式感
不想用外賣打發自己的朋友們(絕不是因為配送費太高),98%的人都在選擇的小龍蝦風味,廚房小白有手就會,你確定不想試一下?
看到這里,你是不是還在擔心一動廚房就大油大煙,各類調味料分不清什么時候出場,熱油還濺得滿身都是?
“有鍋氣”專注川式調味料,地道原料,專業研發,而且是熟料出品,到手無需炒料,無懼濺油,一份小龍蝦,三步到胃!
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“有鍋氣”還為大家請到了星級廚師親手烹飪,準備了一系列操作視頻,掃描產品包裝袋上的二維碼即可獲得,從沒進過廚房的朋友也能就此體會到料理的樂趣!
三、全國6000+品牌都在用的“秘方”
經常有朋友在說,看別人店里用的也是同樣的食材和調料,怎么自己在家里就做不出那種口味?難道真的是因為環境給菜肴增添了一番風味嗎?
那是因為你沒有get“有鍋氣”便捷調料!為什么小編會這樣說呢,因為“有鍋氣”隸屬于四川川海晨洋食品責任有限公司,專注餐飲調味標準化28年,堅守好味道,已累計服務過全國6000+品牌!比如楠火鍋、馬路邊邊、楊國福,還有鍋圈、自留田西北菜等等,看看是不是都是大家熟悉的品牌?
【川海晨洋部分合作伙伴】
這些商家能夠長居美食榜單前十,全年服務成千上萬人,足以證明“有鍋氣”的風味實力。
此外,通過這些商家的反饋,“有鍋氣”產品也在不斷完善,根據大眾的口味不斷迭代更新,經過小樣、中試等多個階段測試,最終才得以上市。
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人間不值得,但小龍蝦值得。
燃爆夏日,從這份小龍蝦開始!