李克強輾轉一個半小時探訪云南大山深處貧困戶
中新社昭通1月24日電 (記者郭金超)“一下大雨就漏,還擔心(房子)會塌。”中年農婦楊昌蘭搓著手低聲說道。“這房子確實不能住??!”中國國務院總理李克強眉頭緊鎖著說。李克強先后走進兩戶村民陰冷昏暗的土坯房,看到都是屋內四處灌風、屋頂用塑料布堵漏的情形。
1月23日已到臘月廿六,李克強總理來到大山深處的云南省昭通市昭陽區余家大沖自然村13村民小組,看望貧困村民。當天上午,李克強特意在昭通市年貨大集上為鄉親們選購了年貨,(總理買了巧家手工小碗紅糖)
巧家紅糖
巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”,產于巧家縣金沙江沿岸地區,選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工制作,為云南非物質文化遺產,自晚清以來,在國內市場久享盛譽,尤為青、藏、川、滇等省藏區彝族同胞鐘愛。
在建國初的一次全國性會議上,西藏自治區代表曾當面向周恩來總理請求,希望能保證巧家小碗紅糖對西藏的供應。40年代國內出版的《中國上特產大全》、《云南特產風味指南》、《云南地方產品》、《昭通地區土特名產志》等書,均專列條目介紹。《中國土特產大全》記:紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒縣竹園紅糖質量最佳,色彩鮮,樣式好、雜質少,馳名全省,并遠銷青海、西藏等地區。”
巧家小碗紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度為現行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補功效。中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖的好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人,也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初愈的人,紅糖亦有極佳的療虛進補作用,老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。 喝熱熱的紅糖水可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環,月經也會排得較為順暢,女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題,可以使用這個方法;也可加些姜汁共煮,補中氣、補血養肝(依中醫觀點,子宮正是走肝經),溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人,只要在月經前一天開始,直到經期第三天吃,就可以發揮活血化瘀效果。紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經期間則有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊癥狀。
獨有的功效:
1、古方紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。
2、古方紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3、古方紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可通過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞內環境的水液代謝,排除細胞代謝產物,保持細胞內、外環境的清潔。
4、古方紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5、古方紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化皮膚組織結構和皮膚彈性,同時補充皮膚營養,促進細胞再生。
6、古方紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。
7、中醫認為婦女產后身體多淤,且八脈空虛,每致腹痛。凡偏淤者,醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散,并囑在藥煎好后以紅糖調服,目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。“女子不可百日無糖”,指的就是紅糖。
8、中醫營養學認為,性溫的古方紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發揮補血作用。相對而言,白糖雖味甘,然其色白,性平,故其補血的效果遠不及紅糖。因此家庭常備紅糖并食之,平時應注意在飲食中加些紅糖,可維持正常代謝功能,延緩衰老。
昭通蘋果
外在感官
昭通蘋果果大(最大橫斷面直徑)65毫米以上。果形扁圓或圓形,基本端正,具有品種形狀特征。帶果梗,果面光潔,不粗糙,無干枯蟲傷,水銹層和不明顯的垢斑面積不超過1.5立方厘米,香味濃,具有本品種的色澤及氣味。紅色品種顏色鮮紅,果肩周圍除允許有果臺副梢遮蓋線2條外,其余部分70%著色。商品果無碰壓傷、藥害、日燒、病蟲、雹傷等缺陷。
內在品質
昭通蘋果含糖量高,風味濃,肉質脆,比較細嫩,美味可口,果實硬度≥5.0(千克/平方厘米),可溶性固形物含量≥15.0%,含糖量≥13.0%,可滴定酸≤0.5%,在同類果品中屬上品。
為這個平素極少有外人到訪的貧困山村帶來了過年氣氛。這是李克強就任國務院總理后,連續第四年在春節前夕赴貧困地區看望困難群眾。
汽車沿著崎嶇陡峭的山路顛簸行駛。輾轉一個半小時后,李克強才進到該村。
這里屬于烏蒙山集中連片特殊困難地區,貧困人口比例達九成。村子坐落在一處“兩坡夾一溝”地形的溝底,幾處平坦狹小的空地上,村民間雜筑起高矮不一的土坯房。這些房子年久失修,屋內屋外都很破敗。
“這個房子下雨漏不漏?”走進村民楊昌蘭家,李克強四處打量著這間屋內上下左右都熏得漆黑的老房子,神情凝重。
“家里幾畝地,都種些什么?產量怎么樣?”“有低保么?每月能拿多少錢?”李克強一邊環顧屋內陳設,一邊詢問楊家生活生產情況。他還走到炭火坑前蹲下來,用鐵鉗撥動炭火,察看寒冬燒火取暖情況。
“你住哪?就住這么?”當看到楊昌蘭黑黢黢的狹小臥室旁邊就是雞舍,李克強連聲說:“(人)住的地方和雞(雞舍)在一塊兒,這怎么行?”
其實,人畜禽混住的情形,在該村極常見。屋子中間用木板一隔,上面睡人,下面養豬;或屋一側住人,一側用木條隔成牛棚、雞舍。
除了簡陋、惡劣的居住條件外,該村耕地也都是貧瘠的掛坡地。村民種植玉米、洋芋等作物,基本處于“靠天收”的狀態,作物產量極低。一年下來,其收成僅能維持溫飽。(昭通開花洋芋“土豆”,洋芋煮熟后香甜濃郁,質地酥松、口感極佳、表皮粉糯,像展開的花瓣,得名“開花洋
芋”)“目前全市種植面積五萬余畝,年產量達五萬噸”
年產量五萬余噸
“你們最大愿望是什么?”連續走訪兩戶村民后,李克強來到村頭的壩子上,與村民們圍坐在一起,共商脫貧路徑。
當地有關負責人介紹說,為改變群眾處境,實現脫貧目標,這里將實施整體易地扶貧搬遷,全村遷到平壩區集中安置,同時加強技能培訓和產業培育,保證每個貧困戶至少有1人掌握1門以上實用技能。
“你們愿意搬遷么?”李克強仔細詢問村民是否樂意,是否了解當地搬遷政策。村民們篤定地答道:“愿意,太愿意了!”總理又問,如果全靠政府資金安排,建房搬遷的時間可能較長,你們愿不愿意自己也貸一部分款,盡早解決。村民都表示渴望盡早從大山深處搬出去,愿意自己也負擔一些。
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李克強告訴他們,我們在城市里搞棚戶區改造,也是按這個路子,只要居民自己有意愿,政府就大力支持。他隨即又對隨行部長及省市負責人說,對于農村易地扶貧搬遷和城市棚戶區改造,要因地制宜、創新機制,個人、社會和政府共同努力,加快脫貧步伐,盡早改善居住環境。
“你們的日子過得很艱難,我們看在眼里,心里也惦念著。政府的職責就是要想辦法讓你們盡快脫貧致富。”臘月寒風里,李克強對村民們說,“一定讓你們盡快從大山深處搬出來!”
這是李克強總理2017年在昭通市昭陽區考察并看望貧困村民。
統籌:楊艷萍、整理:李楊梅,聯絡:侯尚伯