近日,“佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司”成功入圍CCTV中視購(gòu)物《國(guó)貨優(yōu)品》,由主持人祁曉斌在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)推介,引起社會(huì)強(qiáng)烈反響和極大關(guān)注,成為熱門(mén)新聞。
佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司坐落在美麗的廣東佛山三水區(qū)有著“長(zhǎng)壽村”之稱(chēng)的蘆苞鎮(zhèn)，以孵化培育各類(lèi)魚(yú)苗、輸出生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)為基石，目前全國(guó)1/20的桂魚(yú)及配套魚(yú)苗出自劉氏水產(chǎn)。2014年度經(jīng)過(guò)審批為區(qū)級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)、2015年度經(jīng)過(guò)審批為市級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)，堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，于2014年建立自己的品牌，現(xiàn)擁有自己的注冊(cè)商標(biāo)與品牌“九醒鮮生”“竹鹽醒漁”，并建立了以育種、孵化、養(yǎng)殖、加工、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售，為一體的全配套體系。
2015年至2017年期間在蘆苞養(yǎng)殖基地開(kāi)展了水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范小區(qū)項(xiàng)目建設(shè);生態(tài)養(yǎng)殖基地占地1702畝，是廣東省佛山市第一個(gè)達(dá)標(biāo)合格的生態(tài)養(yǎng)殖示范小區(qū)。
2015年引進(jìn)馬來(lái)西來(lái)的野生魚(yú)種，號(hào)稱(chēng)“河魚(yú)之王”國(guó)寶級(jí)的蘇丹魚(yú)種，成功孵化魚(yú)苗并養(yǎng)殖成功。2021年1月，劉氏水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地受邀中央電視臺(tái)CCTV17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《致富經(jīng)》欄目組進(jìn)行基地實(shí)拍，講述中國(guó)皇帝魚(yú)的創(chuàng)富故事，進(jìn)一步揭密皇帝魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與社會(huì)價(jià)值專(zhuān)題報(bào)道:《變換賽道他靠新魚(yú)種翻身》。
佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司秉承為中國(guó)餐桌提供一條好魚(yú)為初衷，緊密結(jié)合國(guó)家提倡生態(tài)健康養(yǎng)殖示范并帶動(dòng)當(dāng)?shù)?ldquo;一鎮(zhèn)一業(yè)”經(jīng)濟(jì)發(fā)展、緊密結(jié)合粵港澳大灣區(qū)核心文化“廣府文化”發(fā)揮出中國(guó)皇帝魚(yú)的價(jià)值與貢獻(xiàn)。 佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司于2014年成立，2014年度經(jīng)過(guò)審批為區(qū)級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)，2015年度經(jīng)過(guò)審批為市級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)，2015年創(chuàng)建佛山劉氏水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖基地，培育桂花魚(yú)苗、加州鱸魚(yú)苗，孵化和培育，進(jìn)行"皇帝魚(yú)”的研究、孵化、養(yǎng)殖、加工，推廣。2017年商務(wù)信用認(rèn)證企業(yè)。2018獲粵企春晚信用企業(yè)，2021評(píng)為佛山市菜藍(lán)子工程基地，2022年佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位
創(chuàng)始人劉貽羨先生，陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)人，男、1970年出生 。1998年開(kāi)始從事桂花魚(yú)苗、四大家魚(yú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售。2014年成立佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，同時(shí)創(chuàng)建:
佛山市三水區(qū)赤橋種苗場(chǎng)、佛山市三水區(qū)六和天橋種苗場(chǎng)、博羅縣九潭鎮(zhèn)鳳山種苗場(chǎng)、高要市金利鎮(zhèn)金江種苗場(chǎng)。2015年創(chuàng)建佛山劉氏水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖基地，培育桂花魚(yú)苗、加州鱸魚(yú)苗，孵化和培育，同時(shí)進(jìn)行"皇帝魚(yú)”的研究、孵化、養(yǎng)殖、加工，推廣。
乘承"生態(tài)健康.科學(xué)養(yǎng)殖的理念，銳意創(chuàng)新.積極開(kāi)拓與多家科研單位.技術(shù)推廣部門(mén)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系.進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)、推廣、培訓(xùn)，并于2015年、參與《鱖魚(yú).高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)》的編寫(xiě)，由海洋出版社，出版發(fā)行。2016年.于生態(tài)爾水產(chǎn)學(xué)院結(jié)業(yè)，1998年-2021年,一直從事淡水水產(chǎn)種苗生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)、推廣、培訓(xùn)、服務(wù),善長(zhǎng)于淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖整體解決方案，服務(wù)客戶(hù)有.廣東、廣西、湖南、江西、湖北、浙江、江蘇、黑龍江、等全國(guó)各地。
劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司旗下主營(yíng)產(chǎn)品—高品質(zhì)九醒鮮生皇帝魚(yú)，有著養(yǎng)殖的九大核心優(yōu)勢(shì)：
1.一方水土養(yǎng)一方魚(yú)，皇帝魚(yú)養(yǎng)殖地標(biāo)→有著長(zhǎng)命水之稱(chēng)的三水長(zhǎng)壽古村（長(zhǎng)岐村）
2.好水養(yǎng)好魚(yú)，九醒鮮生皇帝魚(yú)依托長(zhǎng)壽村的環(huán)境優(yōu)勢(shì)采用生態(tài)循環(huán)水系養(yǎng)殖，是佛山市第一個(gè)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地。
3.好食物才會(huì)有好的營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)皇帝魚(yú)喜歡吃風(fēng)車(chē)子的特點(diǎn)，特制植物及果子發(fā)酵投料喂養(yǎng)。
4.魚(yú)的健康需要好的食物，更需要好的水體，我們通過(guò)專(zhuān)業(yè)的儲(chǔ)水氧化塘培育大量的益生菌水體養(yǎng)殖皇帝魚(yú)，魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更加鮮甜嫩滑。
5.廣東美食界有個(gè)說(shuō)法“嫩豬老魚(yú)”魚(yú)越大越好吃，皇帝魚(yú)養(yǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)越大價(jià)值越高，九醒鮮生皇帝魚(yú)1.5斤左右需要養(yǎng)殖18個(gè)月，2斤左右的魚(yú)需要養(yǎng)殖2年，3斤的魚(yú)需要養(yǎng)殖3年。
6.魚(yú)的過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)會(huì)讓身體產(chǎn)生毒素，皇帝魚(yú)天生好動(dòng)活躍保持著野生魚(yú)種的天性，皇帝魚(yú)在捕撈時(shí)需要特制的漁網(wǎng)，捕撈工人需要戴頭盔護(hù)具避免撞傷，原塘放冰水池及時(shí)降低皇帝魚(yú)捕撈時(shí)的應(yīng)激反應(yīng)。
7.肉類(lèi)加工的保鮮過(guò)程對(duì)品質(zhì)至關(guān)重要，捕撈上來(lái)活體的皇帝魚(yú)需全程冰水低溫充分放血，到達(dá)加工車(chē)間去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，進(jìn)入低溫冷庫(kù)急凍鎖鮮。
8.鹽是“百味之祖，食肴之將”為人們熟知，竹鹽乃是“醒味之王”，我們開(kāi)創(chuàng)了竹鹽的醒鮮技術(shù)，讓皇帝魚(yú)更有新鮮感。市場(chǎng)上的鹽鮮采用普通食用精鹽約700元左右1噸，而我們采用的竹鹽是18000元1噸，高出精鹽的25倍多。
9.九醒鮮生皇帝魚(yú)在竹鹽醒制入味后采用真空負(fù)壓，在低溫慢滲透中鎖定水分并均勻入味，保持新鮮度。
公司發(fā)展至今，獲得了諸多殊榮：
2014年度經(jīng)過(guò)審批為區(qū)級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)
2015年度經(jīng)過(guò)審批為市級(jí)水產(chǎn)良苗場(chǎng)
2017年商務(wù)信用認(rèn)證企業(yè)
2018獲粵企春晚信用企業(yè)
2021評(píng)為佛山市菜藍(lán)子工程基地
2022年佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位
佛山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)種苗分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
此次,佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司入選CCTV中視購(gòu)物《國(guó)貨優(yōu)品》,不僅是對(duì)佛山劉氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的肯定和認(rèn)可,更是對(duì)企業(yè)發(fā)展的鼓勵(lì)和支持。公司將藉此為動(dòng)力,精益求精,不負(fù)眾望,努力為消費(fèi)者打造更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品！
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