9月23日，由中國商業聯合會、貴州省商務廳、貴陽市人民政府指導，全國酒家酒店等級評定委員會、貴陽市商務局主辦的第七屆國家鉆級酒家年會在貴陽國際生態會議中心召開，和鮮食品科技集團受邀攜40余種產品亮相此次年會。
和鮮食品科技集團在本次年會活動中，通過互動體驗、視覺呈現、宣傳推介等方式，吸引了大批客戶前來品嘗、咨詢，豉香小海鮮和蠔油海鮮醬作為主推爆品，收到眾多好評，在向全國餐飲采購商推介和鮮食品科技集團出品的優質產品同時，進一步增強餐飲采購商對和鮮的品牌認知。
和鮮以傳承中華飲食智慧，重塑食品安全信心為己任，堅持 “藥食同源”的理念，只做無添加劑健康食品，注重食材營養的均衡配比和天然調味，致力于0添加調味品與健康食品的創新研發與智能化生產，布局基礎調味品、菜單式調味品、冷鏈調味食品與藥食同源健康食品四大核心業務模塊。
和鮮出品的陽江系列豆豉，完美貼合本次活動論壇中的“科技與傳統的共享”和“創新與質量的融合”的主題。和鮮立足于傳承非物質文化遺產—陽江傳統釀制技藝，并在此基礎上進行科技創新。采取封閉式發酵，定向投放曲種，有效控制芽胞桿菌、大腸桿菌等有害菌超標問題，保留傳統風味的同時又保障了產品的質量。
順應中餐標準化時代發展趨勢，和鮮立足打造爆款菜品·標準調味頭部品牌，提供爆款美食制作與盈利一站式綜合解決方案。提供持續的爆款美食研發和教學指導，為餐飲企業提供菜品研發支持。名廚指導，免費教練爆款美食與菜品的制作，以及提供盈利模式與大數據盈利模型分析，提高餐飲企業盈利能力和持續競爭優勢。滿足多種烹飪方式，為萬千家庭提供＂一醬成菜 秒變大廚”的美食制作、科學營養、飲食均衡的健康飲食一站式綜合解決方案。
通過本次活動，有助于和鮮進一步深入了解新階段下我國餐飲消費發展態勢，探討新格局下餐飲高質量發展之路，與來自全國各地的餐飲商交流分享新理念下科技賦能的有效方式。和鮮也將在開發無添加劑食品中繼續開拓創新，銳意進取，真正讓人類在享受美食中健康起來！
