對于愛酒人士來說,醬香酒就是白酒的“天花板”,是親朋老友相聚、佳節饋贈的上品。中國酒文化源遠流長,醬香酒更是酒文化中重要的組成部分。“享久久”53°醬香型白酒就是一款精心釀造的優質醬香酒,傳承12987古法釀造工藝,酒體微黃透明、醬香柔雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長、留香持久,自問世以來,深受消費者的厚愛與青睞。
不忘初心,傳承“12987”古法工藝
白酒的釀造是一個繁復的過程,一款好酒的釀成,不僅需要優質的原材料,更需要復雜、嚴苛的釀造工藝。“享久久”作為醬香型白酒,采用優質有機糯高粱、小麥,配以赤水河的獨特水源,再加上特有的土壤、氣候、氣溫、微生物環境及獨家酒窖,從源頭上保證了“享久久”的高品質。“享久久”還遵循大曲坤沙12987醬香釀造工藝,端午制曲、重陽下糧,1年生產周期,2次投糧,9次蒸煮,8次雙發酵,7次取酒。再經過5年儲存老化方能上市,從制作工藝上確保產出高品質的醬香美酒。
堅持科學,現代化生產設備嚴控安全
為保持醬香酒醇厚的口感,“享久久”始終秉承著“不忘初心,堅持古法”的釀酒理念。然而,在傳承千年古法工藝的同時,“享久久”還結合現代化生產設備嚴控衛生安全,在質量、環境、食品安全等方面,都建立了一整套較為嚴密的數據管理體系,從原材料處理到成品出窖,都經過嚴苛的質檢、監控以及層層檢驗工序把關。品牌成立多年來,“享久久”先后通過ISO9001-2008國際質量管理體系、ISO14001-2004環境管理體系、HACCP食品安全體系、“有機產品”等權威體系認證,獲得食品酒類企業出口許可證資質,確保口味純正、安全衛生。
香氣馥郁,醇厚口感回味無窮
品酒是藝術,一款美酒,能品出不同層次的香氣。“享久久”香氣成分極其豐富,已探明的400余種特征風味物質使享久久呈現出烘培香、堅果香、花香、青草香、水果香等獨特的復合香,多種類的芳香族化合物賦予享久久幽雅細膩的怡人體驗,高含量的有機酸賦予享久久協調醇厚的口感,還有神秘、厚重、持久的醬香、陳香、空杯香賦予了享久久堅韌而非凡的氣質。馥郁醇厚的口感,豐富的層次,“享久久”令人回味無窮。
美酒就像老友,越品越有味道。“享久久”生產廠家是貴州荷花酒業(集團)有限公司,始創于1963年,已有60年醬香白酒釀造發展歷史。對于愛酒人士來說,醇厚的口感、長期的陪伴,“享久久”本身就是人生的一次知遇,一位老友。