由張家港市果寶農業發展有限公司和江蘇鋤作貿易有限公司主辦的2022“東吳春”東吳春果香醬酒全新上市暨“東吳春”VIP貴賓品鑒會日前在南京舉行,來自省內外各地的嘉賓、經銷商近200人出席活動。
東吳春果香醬酒是無花果釀造,由張家港市果寶農業發展有限公司開發。果寶農業的創始人陳斌在2018年10月份從別的公司接手經營700畝無花果樹。釀酒專家認為,無花果中和了醬酒的窖坭味及糠味,這種雜味醬酒要存放幾十年才能去掉,茅臺研發了幾十年都沒有解決。果酒,是人類第一滴酒。大禹時期,樹上的果子熟了,由于人少果子多,吃不了,許多果便掉在地上。在適宜的氣溫下,那些在果子上的發酵菌類,便在果體含有的糖分中繁殖并產生大量的酶素,糖被酶分解又轉化為含有酒精的液體,就成了人類最初的“酒”。
無花果除了含人體必需的多種氦基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分。明朝李時珍考證,無花果出自“今吳、楚、閩、越人家”。
張家港果寶農業發展有限公司2020年12月獲得《有機產品認證證書》。江南大學科研團隊歷時5年研發,以有機真果為原料,采用控溫發酵,無香精、無糖,全程零添加,釀造出無花果酒品。東吳春果香醬酒酒精度53%,它不同于市場的一些勾兌果酒,全部采用真果釀造,常溫發酵,零添加(香精、酒精、糖)。三斤有機鮮果釀造一斤無花果酒,最大限度地保留了無花果的營養價值,清喉利咽,降毒解乏。
省政協原副主席包國新參加活動并為東吳春果香酒上市剪彩,南京市張家港商會曹于平會長率三十多家會員單位前往祝賀并發表講話。活動以舞獅助興作為開場白預示東吳春未來一定是紅紅火火,東道主張家港果寶農業創始人陳斌致詞感謝嘉賓,《鐵軍》雜志社副社長黃朱淸為東吳春助陣喝彩,釀酒師馬宗平介紹整個釀制工藝,江蘇電信原副總經理陳剛談品嘗感受,南京犀牛酒窖總經理馬衛軍為同行助力,南大商學院徐志堅教授也到場為學生點贊,
嘉賓朱勁松先生的題詞可圈可點:
青梅煮酒,三國英雄數曹劉。
稼軒怒吼,生子當如孫仲謀!
看東吳春來,有陳斌鳳瑛,無花佳果造美酒,
引軍政大佬、明星模特、商界精英俱翹首。
丁山花園,鉆石廳里人滿樓,
詩書歌舞,又怎敵我東吳春酒,
執杯入喉,溫潤綿柔,人人皆翹手,
健康飲酒,無花果酒,一代好酒顯風流!
活動中,江蘇酒類協會季德生主任也到場祝賀,公司還與江蘇農科院所屬研究所共建農產品加工研發中心,舉行合作簽約儀式,省內一民企現場簽約購買400箱東吳春果香酒,活動還貫穿了酒藝表演、活動抽獎、喝酒有獎等環節。
“酒冠黔人國,鹽登赤虺河”。公元前135年,據“史家之絕唱”的《史記》記載,鄱陽令唐蒙出使南越,在禹州(今廣州)喝到了后來被漢武帝稱其為“甘美之”的產于赤水河流域的名酒“枸醬”,不禁問周圍的人,得到的回答是“牂牁來”(現黔北遵義一帶古屬朝 郡)。其實,“東吳春”的基酒也來自赤水河,研發是江南大學副校長、江蘇省煙酒協會第一副會長徐巖和他的團隊,另一個團隊是原茅臺老總季克良的老師趙光鰲先生及其關門弟子馬宗平。酒是文明的孿生物,從這一意義上,酒也是文化的延續。中國的酒文化,離不開這樣兩個元素:神秘而優美的傳說和空靈而富于哲思的詩情。兩者的相互糅和再加上悠久歲月的釀造,便產生神奇的魅力來。酒香同樣飄進了《詩經》,裊繞著“我姑酌縷金壘,維以不永懷”的悒郁;飄進了“對酒當歌,人生幾何”、“周公吐哺,天下歸心”的豪邁人生;飄進了“舉杯邀明月,把酒問青天”的豁達;更飄進了詩仙便是酒仙的李白那“開瓊宴以坐花,飛羽觴而醉月”的飄逸。也只有那厚重得不能再厚重的歷史淵源,才會蘊生令人心馳神醉的酒中極品。正像 徐 紅將軍賦的詩:”無花有果成佳釀,鋤作芝田醉四方。原味鮮喚無闕,良心守正助安康”這是東吳春的真實寫照。
“我們要尋找新的經濟增長點,做好酒的文章,走出酒的天地,要構建遍及全國及全世界的營銷網絡,進一步搞好產品經營和技術創新,將東吳春做大做強,應對目前經濟一體化的發展進程。在新形勢下,讓東吳春更貼近消費者,貼近市場,實現新的跨越,再創新輝煌。”儒雅的陳斌豪氣干云。 (馬記)
