醬香型白酒因工藝獨(dú)特、酒水品質(zhì)高而深受酒友們的歡迎,作為醬香型白酒的發(fā)源地,茅臺(tái)鎮(zhèn)也被世人關(guān)注。其實(shí)除了茅臺(tái)鎮(zhèn)之外,我國還有不少地方生產(chǎn)醬香酒,各地醬酒具備各自鮮明的特色。中國最著名的四大醬酒產(chǎn)區(qū):中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū);中國醬酒黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河產(chǎn)區(qū);中國醬酒長江上游產(chǎn)區(qū)——川派產(chǎn)區(qū);中國醬酒其他產(chǎn)區(qū):湘、桂、魯?shù)鹊?你了解多少呢?那么什么又是醬酒核心產(chǎn)區(qū)?這款產(chǎn)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)的53度輝煌酒至尊藍(lán)又有什么特點(diǎn)?我們一一解答。
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司出品53度輝煌酒至尊藍(lán)
縱觀中國白酒發(fā)展的歷史,不難發(fā)現(xiàn)“天下醬香皆出茅臺(tái)”并非虛言,我們都知道中國醬香酒的鼻祖和主產(chǎn)地在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地,有著國家認(rèn)定的7.5平方公里名酒地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)。高質(zhì)量的醬香酒則是產(chǎn)自以貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)為中心的茅臺(tái)河谷地域。茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
53度輝煌酒至尊藍(lán)
都說離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出真正的醬香酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有不可復(fù)制的地理環(huán)境,峽谷地帶酸堿度適中的紫紅色土壤、冬暖夏熱,少風(fēng)少雨的特殊氣候以及空氣中有利于醬酒有機(jī)物形成的微生物群落,使茅臺(tái)鎮(zhèn)成為中國頂級醬酒的核心產(chǎn)區(qū),很多知名醬酒品牌皆出于此,53度輝煌酒至尊藍(lán)也是其中之一。如此獨(dú)特優(yōu)越的環(huán)境,使得中國醬香酒能夠獨(dú)一無二的一直傳承下去。這也是為什么這款茅鄉(xiāng)輝煌酒能夠在未添加任何香氣、香味物質(zhì)的前提下 ,具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚、回味悠長、空杯留香持久的原因。
53度輝煌酒至尊藍(lán)
在原料上,這款酒選用富含微量元素和礦物質(zhì)的赤水河水釀酒,精選高品質(zhì)紅纓子糯高粱和優(yōu)質(zhì)冬小麥為原料。在釀造過程中遵循古法,選用了醬酒工藝中最好的坤沙工藝,嚴(yán)格把控每一道工序,按照茅臺(tái)經(jīng)典的傳統(tǒng)釀造工藝來釀制,端午制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勚七^程,整整耗費(fèi)5年之久。品質(zhì)達(dá)到了醬香型酒水的優(yōu)級水平,酒水晶瑩剔透,酒花細(xì)膩均勻,經(jīng)久不散,同時(shí)口感更是醬香突出、厚重飽滿,幽雅細(xì)膩、回味悠長,堪稱醬香典范。
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在茅臺(tái)鎮(zhèn)這7.5平方公里土地上生產(chǎn)的醬酒的彌足珍貴和特有屬性是與生俱來、可遇不可求的。53度輝煌酒至尊正宗地道醬香酒,嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝,堪稱中國高端醬酒典范之作,全國市場統(tǒng)一零售價(jià)5988元/箱。
