“巴黎左岸”“倫敦南岸”，這是法國，英國首都的區域文商旅品牌。中國首都北京，同樣有一個響亮的品牌——“故宮以東”。這不僅僅是個地理概念，而是建立在書店、音樂廳、美術館、博物館、藝術中心、咖啡廳等，甚至還包括老字號、文人故居、文商旅融合產品體系之上的文化新地標。
“故宮以東”，不止于東。
“故宮以東”，不止于故。
“故宮以東”，不至于宮。
“故宮以東”，不止于京。
紅青黃瓦，悠悠故事，這是一座有著600年歷史，令全世界游客心馳神往的宮殿，坐落在北京的中軸線上。故宮以東，是一篇滿載古都文化的區域，356處不可移動文物占據了全北京市文物總數的三分之一，故宮、天壇、大運河玉河段三大世界文化遺產均在此區域。
（圖片拍自東城區隆福寺）
其實，故宮的魅力，早已不局限于文物、歷史，更多的是文化的傳承、時代的創新，在保留京華神韻的同時，體現新北京的新風貌。2018年以來，“故宮以東”這個全新IP，正讓古老故事與時尚潮流交融、對話，越來越多的可能，為“故宮以東”注入生機和活力。
“故宮以東”有歷史，豐厚文物遺呈現著孤獨的底蘊；“故宮以東”有活力，王府井、五道營等文化商務休閑街區，首都劇場、天樂園等文化演藝場館，還有簋街和胡同Live house等音樂現場里的城市煙火氣，彰顯著城市的時尚脈動；“故宮以東”有腔調，這里有看得到故宮的酒店和餐廳，有匯集藝術展覽和拍賣的“文化金三角”，讓人不經意見就碰觸到文化的魅力；“故宮以東”也有生活，胡同里的車鈴聲、買手店的潮流風尚，講述著古今交融的神奇。
而在這樣一個古今交融的首都文化“新地標”區內，有著這樣一家傳承皇城根兒禮食文化的企業——北京御茶膳房。
御茶膳房，不至于“東”
清代皇宮御膳體系在沿襲明代膳食組織的基礎上逐步融合完善，于雍正元年(1723年）在太和殿東箭亭側，形成規模龐大的膳食組織機構——清宮御茶膳房。清宮飲食文化博采眾長，汲取總結中國傳統飲食文化之精華，并將宮廷飲食發展到登峰造極的程度。至溥儀1924年出宮為止，清宮御茶膳房正式結束了它長達201年的皇家私廚使命。
七十多年后，御茶膳房以另外一種形式重生。2001年，經故宮博物院同意，北京御茶膳房食品有限責任公司正式成立。這次，它以一個民族品牌的身份，再次登上歷史舞臺。如今的御茶膳房坐落在國子監街西口、安定門內大街106號，位于首都地標性文化商務休閑街區，富含東方文化色彩的氛圍間，又不乏來自全國甚至世界各地的游客，北京御茶膳房研習傳統中華禮食文化的同時保留清宮御茶膳房的“西點局”，并在產品中融入了在時代發展中融合各國風俗而產生的新文化——傳統拜壽文化和新生日相結合，做健康的蛋糕壽桃，讓不管年輕人還是國際友人都可以有機會感受中國的傳統禮食文化的美。
御茶膳房，不止于“故”
北京御茶膳房一直秉持著這樣一個理念：“昔日皇家廚房，今朝專注健康高端禮食，呈現國風國味之美”，傳承傳統禮食文化是御茶膳房的“故”，研發現代國風高端禮食是御茶膳房的“新”；研習古法制餅工藝是“故”，舍棄不符合是時代的工序是“新”；皇城根兒壽桃文化是“故”，新時代的蛋糕壽桃是“新”…
如今的北京御茶膳房是“故”也是“新”，“溫故而知新，可以為標矣”
御茶膳房，不止于“京”
為更廣泛的傳揚京城色彩的禮食文化，北京御茶膳房一直在不斷探索新的市場：全國招商、發展線下專柜及門店、線上各平臺旗艦專營店，北京御茶膳房不止于北京，御茶膳房致力于將中華禮食文化以大家都可以接受的方式，傳承給每一代人，讓大家甚至各國的友人，都可以在記憶力留下“國風”、“國味”、“北京”、“皇城根兒”以及“傳承”的味道。
“最”北京，“最”禮食，北京記憶里的北京風韻，北京味道里的傳承北京，御茶膳房將繼續再古都文化底蘊中不斷發展，將“新國風”、“新時尚”、“新北京”、“新東城”的禮食文化傳承下去。
