全球唯一“線繩封口”的傳統手工奢華香檳酒品牌Comtes de Dampierre禪佩伯爵香檳將首次亮相2021中國國際進口博覽會。屆時，只為品味人士釀造的極品白中白香檳——“禪佩伯爵一級園白中白特釀香檳”將于2021年11月5日全球首次發布亮相于進博會。
屆時，您將領略到真正傳統純正香檳的同時，感受其瑰麗的百年傳承工藝和文化歷史。
法國香檳區位于北緯49.5度，
地處葡萄最佳產區的北部邊緣地帶；
全世界只有這里出產的起泡葡萄酒才能被稱作“香檳酒”。
香檳區的土壤是白色的，
遠古生物骨骼堆積而成的白堊巖維持光照和熱量；
沙粒擁有卓越的通氣性和排水能力；
黏土保留水份和養分；
黃金比例的土壤成份即使惡劣的環境，
葡萄藤也能穩定獲得天然營養和水份供應。
這樣獨特的風土條件無法復制，
也就注定了只有這里的起泡葡萄酒才能叫香檳。
每年采收季這里更是匯集了數以十萬計的季節采收工，
一串串地進行嚴苛的手工采摘，
確保每一顆葡萄的極致品質。
只有白堊土才能夠孕育極致精細的霞多麗葡萄，
100%霞多麗釀成的香檳口感緊致清爽，也被稱為白中白香檳，
香氣純凈優雅而不失濃郁，
架構平衡帶有迷人的礦物質風味。
身為起泡酒之王，香檳不乏擁簇，而白中白香檳又因其輕盈靈動的身姿與清新優雅的口感而別有一番風采，俘獲了無數愛酒人士的芳心。
禪佩伯爵家族為法國十三世紀最著名的卡佩王朝貴族，八百多年以來，禪佩伯爵家族的歷史與法國香檳地區緊密相連，并已成為香檳地區文化的一部分。因此，禪佩伯爵家族如今的掌門人——奧杜·禪佩伯爵對其家族所釀造的香檳品質的苛刻要求和對優雅口感的最高追求也就不難理解了。禪佩伯爵認為，采用大規模量產生產方式，以普通葡萄釀造年產幾千萬瓶的天量香檳，是不能代表真正的法國香檳。真正傳統的香檳，應該是選取最優的葡萄，潛心釀制，雖產量不高，卻傳承并追求優雅的頂級品質和豐富的香氣口感，是釀造給真正懂得享受香檳的客人。
此次在中國進口博覽會上展示的“禪佩伯爵一級園白中白特釀香檳”，其霞多麗葡萄全部采自香檳產區著名的Vertus一級葡萄園，窖藏長達28個月，完美展現出霞多麗特有的濃郁而優雅的果香氣息。特別是采取法國路易十五國王親自制定頒布的香檳法律——“線繩封口”。禪佩伯爵香檳也是至今唯一仍在沿用這一古老傳統技藝的香檳，這也從一個側面彰顯禪佩伯爵家族以貴族基因對高品質標準的追求。
更多尊榮敬請期待，感興趣的朋友也可光臨進博會位于食品及農產品展區的1.2 B3-08展臺，了解更多有關禪佩伯爵香檳的詳情。
禪佩伯爵香檳中國總代——北京寰宇臻品酒業
Email: info@dampierre.cn
