目前，隨著中國陳年茶市場價值的不斷挖掘開發(fā)，市場上的陳年茶存在著質(zhì)量參差不齊、魚龍混雜的現(xiàn)象，這一現(xiàn)狀歸根結(jié)底是對陳年茶市場尚無相關的評判標準，在陳年茶流通中，嚴重影響了消費者的合法權(quán)益。2021年1月11日，中國茶行業(yè)迎來里程碑式時刻，六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司(以下簡稱東方六禾)提出的《陳年武夷巖茶》標準正式獲批。這一標準讓陳年武夷巖茶在未來的市場發(fā)展中開始有據(jù)可依，有章可循。
據(jù)悉，《陳年武夷巖茶》團體標準由東方六禾茶業(yè)聯(lián)合福建農(nóng)林大學、武夷山市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心和多家茶企共同制定。武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動指揮部和標準起草單位全程參與審定。由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會審核、批準及發(fā)布。目前，《陳年武夷巖茶》(T/CSTEA 00015-2021)標準可在全國團體標準信息平臺進行查閱下載。毫無疑問，這一標準填補了陳年巖茶的市場空白，在未來將更好的、合理的對陳年巖茶定價及流通，提高整體產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者合法權(quán)益。
根據(jù)最新的《陳年武夷巖茶》團體標準指出：陳年武夷巖茶是以武夷巖茶為原料，在適宜貯存的條件下，儲存時間4年及以上，無異味、無霉變、無劣變，具有“陳醇潤活”特點的產(chǎn)品。陳年武夷巖茶根據(jù)貯存時間的不同，分為陳巖茶、老巖茶。儲存時間在4年以上，20年以下的陳年武夷巖茶稱為陳巖茶；儲存時間在21年以上的適合飲用的陳年武夷巖茶稱為老巖茶。
在《陳年武夷巖茶》團體標準文件中，明確了陳年武夷巖茶的術(shù)語、定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。該標準的制定有助于進一步規(guī)范陳年武夷巖茶市場，科學指導陳年武夷巖茶的生產(chǎn)與流通，讓適用的企業(yè)有標可依，對滿足市場多樣化需求、全面實行茶葉標準化生產(chǎn)、促進武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動茶企增效農(nóng)民增收和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟意義重大。
本次《陳年武夷巖茶》團體標準的制定，在中國茶行業(yè)引起了高度關注。負責背后審定工作的專家組陣容強大，囊括福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會總工程師劉紹文、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站、福建省茶葉質(zhì)量檢測中心站高級工程師陳鑾，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會教授級高工柯家耀、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程黃財標、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長/高級農(nóng)藝師劉國英、原武夷山市茶業(yè)局一級茶葉加工工（高級技師）/高級評茶師修明、武夷山香江茶業(yè)高級制茶工程師劉安興等單位的專家。在業(yè)內(nèi)享有較高威望的資深專家，代表著正式獲批的《陳年武夷巖茶》團體標準的權(quán)威性和公信力。
東方六禾官網(wǎng)http://www.dfliuhe.com
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