46億年前,剛剛誕生的地球上沒有任何氧氣和有機(jī)物,呈現(xiàn)出一片荒涼死寂的景象。大約10億年過后,一種微小生物借助太陽的光量子照射,利用光合色素,將二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機(jī)物,并釋放大量氧氣,從此有了各種生命的繁衍和進(jìn)化,為地球帶來了勃勃生機(jī),這便是藻類生物為地球做出的偉大貢獻(xiàn)。
幾十億年來,藻類不但默默無聞地改善著地球生態(tài)環(huán)境,也為各種生物提供了基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)。在我國(guó)古代,人們就將紫菜、昆布(海帶)等肉眼能看見的藻類作為食物和藥材,在多個(gè)名著典籍中頗多記載。早在1400多年前的北魏時(shí)期,《齊民要術(shù)》中就已提到“吳都海邊諸山,悉生紫菜制成的菜肴紫菜”;在唐代孟詵的《食療本草》中,則有紫菜“生南海中,正青色,附石,取而干之則紫色”的記載。
到了明代,李時(shí)珍在《本草綱目》一書中不但描述了紫菜的形態(tài)和采集方法,還指出紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”,“凡癭結(jié)積塊之疾,宜常食紫菜”, 認(rèn)為有利用紫菜來治療甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、慢性支氣管炎、咳嗽等病癥。此外,《本草綱目》對(duì)海帶也有“治水病癭瘤,功同海藻”的有關(guān)記載。
如今,隨著科技的不斷發(fā)展以及對(duì)藻類的深入了解,除了常被作為食材的紫菜、海帶等大型藻類,人們還發(fā)現(xiàn)了諸如螺旋藻、紅球藻等微藻的獨(dú)特價(jià)值。其中螺旋藻因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富均衡,是目前研究最為深入、應(yīng)用最為廣泛的經(jīng)濟(jì)微藻。
據(jù)了解,螺旋藻的蛋白質(zhì)含量占干重的60%-70%,其蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種氨基酸,比例構(gòu)成與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)的推薦標(biāo)準(zhǔn)十分接近。同時(shí)螺旋藻的維生素、多糖、不飽和脂肪及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,而且大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在螺旋藻的組織內(nèi)部與蛋白質(zhì)等有機(jī)結(jié)合,人體的消化吸收率高達(dá)95%,堪稱自然饋贈(zèng)的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。
螺旋藻的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特功效一直以來都被國(guó)內(nèi)外學(xué)界和產(chǎn)業(yè)界深入探索。在我國(guó),自我國(guó)科研工作者在云南程海湖發(fā)現(xiàn)天然螺旋藻資源,得到了原國(guó)家科委的高度重視,并將其列入“七五”“八五”“星火計(jì)劃”等科技攻關(guān)項(xiàng)目,推動(dòng)組建螺旋藻產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)綠A公司,就此拉開了我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)化序幕。
依托產(chǎn)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)和程海湖天然資源,綠A公司推出的拳頭產(chǎn)品“綠A天然螺旋藻精片”早在1998年就由衛(wèi)生部頒發(fā)了“保健食品批準(zhǔn)證書”,一次性批準(zhǔn)了免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧、抗疲勞等多種保健功能,并且得到了消費(fèi)者的長(zhǎng)期認(rèn)可,二十余年在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)盛不衰,同時(shí),綠A產(chǎn)品也相繼出口德國(guó)、美國(guó)、意大利等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),在國(guó)際市場(chǎng)成為我國(guó)健康產(chǎn)品的一面旗幟。
藻類的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此,人類對(duì)藻類的開發(fā)也從未停止。未來,綠A將進(jìn)一步加大微藻營(yíng)養(yǎng)食品的開發(fā)力度、拓寬微藻產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用,集聚社會(huì)更多的資金和資源做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,以科技領(lǐng)先繼續(xù)擴(kuò)大螺旋藻產(chǎn)業(yè)在醫(yī)藥領(lǐng)域和健康食品的應(yīng)用,同時(shí)助力健康中國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)力量。