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2021年是“十四五”規劃開局之年，是我國由全面建成小康社會向基本實現社會主義現代化邁進的關鍵時期，全面推進健康中國建設是關系我國現代化建設全局的戰略要務。
為深入實施健康中國戰略，促進中醫藥傳承創新發展，加速推進中醫藥產業在新理念、新技術、新業態、新模式的跨越，融入產業重構創新浪潮，在藥食同源、預防為主、綜合調理、標本兼顧的文化基礎上，構建現代中醫藥健康產業中藥發酵藥物生態體系，滿足老百姓健康消費需求。
中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會及山西中醫藥大學定于2021年10月15日至17日，在江蘇鹽城舉辦“2021發酵中藥大會暨中國中藥協會中藥發酵藥物專委會第三屆年會”。江蘇菌鑰生命科技發展有限公司為承辦單位，京東健康股份有限公司為協辦單位。
參會院士、專家學者及相關企業(部分）
本屆年會將以“發酵中藥 .守正創新”為主題，邀請主管部門領導、院士專家學者、學術機構、企業代表及主流媒體代表共聚鹽城，將圍繞“做好中醫藥守正創新與傳承發展工作，積極推進中醫藥科研創新，為人民群眾提供更加優質的健康服務”構建，促進中藥發酵這一國粹精華發揚光大，推動中藥發酵技術現代化、數字化、智能化發展，促進產業創新驅動，充分發揮中藥發酵潛力與效益，凝聚智慧，共創生態未來。本屆年會三大看點版塊：
一、產、學、研融合為中醫藥大健康產業添磚加瓦
隨著經濟社會發展，人們對健康服務的需求快速增長。中醫藥是我國獨具特色的健康資源，也是潛力巨大的經濟資源。隨著中藥現代化進程的推進，也促進了中醫藥大健康產業的悄然形成，形成了涉及中藥發酵藥物，產品研發、生產、流通、銷售在內的跨行業、跨區域的產業鏈，并具有調整產業結構、增加就業、農民增收、服務醫改、惠及民生及保護生態等綜合優勢。
中醫藥是我國獨具特色的健康資源，也是潛力巨大的經濟資源。中醫藥健康服務主要包括養生、保健、醫療、康復等，但核心是以中藥相關產品為主體的健康服務供給。隨著中藥現代化進程的推進，中藥科研平臺和研究水平得到提升，也推動了中藥產業進步，特別是以中藥制造為主,中藥發酵藥物的中醫藥大健康產業悄然形成。
美國經濟學家 Paul Zane Pilzer 在其著作《The New Wellness Revolution: How to Make a Fortune in the Next Trillion Dollar Industry》中將健康產業稱為繼 IT 產業之后的全球“財富第五波”，展示了健康產業將是推動全球經濟發展的支柱產業。中藥大健康產業是“防、治、養”模式的產業體現，成為一種以民生為導向的新業態。發展中藥大健康產業，做強中藥工業，做大中藥相關產業，建設現代中藥知識產權平臺和商業物流體系，將有利于提升中藥產業發展規模和水平，促進中藥資源保護和利用，對于培養民族醫藥工業自主創新能力，推動具有中國特色健康產業的發展，服務健康中國建設具有重要的作用。本屆年會上，國內首個發酵中藥產、學、研合作組織將正式成立，該組織由產業鏈上下游強強合作，打造中藥發酵技術全產業鏈的大型跨界服務平臺。促進中藥發酵技術創新，加快成果轉化，產業融合與市場聯動發展，圍繞“科技創新”“成果轉化”“產品轉化”三大目標，共促大健康產業發展，發酵中藥產業必將在中藥現代化進程中展現出強大的生命力。
二、“藥食同源”發酵中藥承載傳承使命
疫情之下，更多人有了生命的意識，活著，且健康的活著就是最大的幸福。公眾健康意識的日益增強以及對高質量健康生活方式的追求，讓健康產業成為消費者和投資者關注的熱點。中醫講究藥食同源，食補多過藥補，通過飲食加強身體健康。所以，公眾會選擇一些具有藥食同源的健康產品。在后疫情時代，“藥食同源”食療產品需求快速增長，市場將會越來越大。“藥食同源”產業既是中國健康產業，也是民族文化傳承產業，還是新時代快速興起的產業。近年來，中國中成藥工業的產值平均年增長20%，利潤和利稅平均年增長24%，呈現了強勁的發展勢頭，說明中國在“藥食同源”產業化方面的科技創新力度正在加快提升。技術創新引領消費升級，藥食同源健康產品將成為新風口。
大健康產業有國家層面的政策規劃，又有市場大需求。在此大背景下，“藥食同源”大健康產品是順勢而為，不僅能獲得國家的政策支持，也容易獲得項目資金支持。迎合現代人的消費習慣來，以市場引領產品。根據市場引領產品和科研，拓展定位始終保持市場引領產品和研發的導向。眾多中成藥轉變為保健食品功能性食品，具有相對成熟的市場基礎，正是中藥轉變的時機。由中國中藥協會及中國食品發酵工業研究院、江蘇菌鑰生命科技發展有限公司等單位發起組成的《藥食同源發酵中藥標準》起草組，將在本屆年會中成立，旨在進一步規范中國傳統食品和中藥材等藥食同源發酵中藥健康產品生產、加工和經營企業產品團體認證標準和評價體系，實現藥食同源發酵中藥健康企業生產經營的規范化、標準化和國際化，促進行業規范有序良性發展，推動人民群眾食品安全和健康領域的發展，傳承中醫藥文化，推動新時代中國藥食同源產業市場格局與發展。
三、守正創新促發展 精業篤行鑄華章
健康是人類全面發展的基礎和必要條件。健康產業一頭連著民生福祉，一頭連著經濟發展。隨著社會經濟的發展，人們對健康的需求日益迫切。特別是疾病譜的改變、老齡化社會的到來、生活方式的轉變和對健康的不斷追求，給健康產業帶來了巨大的市場需求和發展機遇。理論求諸典、經驗求諸師——守正；專長求諸野、特技求諸新——創新。既不能異想天開、異化傳統，而要保證傳承精華，蓄積源頭活水；又不能夜郎自大、裹足不前，而要結合現代科技創新發展。
發酵中藥是現代生物技術和中醫研究的完美結合，在中藥生物技術中藥新藥研究開發等領域中具有舉足輕重的位置。為了促進產業發展及行業示范，會議期間與會人員將參觀中國首家集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化，中藥發酵產業化于一體的中藥發酵生物工程基地。實地實景向大家展示以中藥發酵技術為依托，深耕“藥食同源”領域的品牌代表菌鑰大健康，是如何守正創新發展，致力打造更加“天然、安全、高效”的營養食品，為大眾提供更專業、全面的營養呵護。
中藥發酵生物工程基地
[江蘇菌鑰生命科技發展有限公司，是一家立足于大健康產業的大型現代化中藥發酵研發和生產的高新技術企業。公司成立于2015年9月，占地面積270畝，總投資7.5億元，建造完成中國第一套全自動中藥發酵GMP工廠。公司是集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化、中藥發酵產業化、保健品研發與生產為一體的綜合性生命科技產業園。2019年9月，江蘇菌鑰生命科技發展有限公司被評為首屆中藥發酵藥物專業委員會副主任委員單位。當選以來，菌鑰大健康始終致力于推進中國中草藥的學科創新與產業創新發展。
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我國大健康產業呈現蓬勃發展之勢。未來十年都是大健康產業的黃金十年，占據上風口，擁抱趨勢和變化，就能擁抱未來。大健康產業作為中國經濟新亮點，具有巨大的發展潛力。來自中醫藥健康領域行業專家學者，上中下游各環節企業，以及社會組織、研究機構等單位或機構，將共謀中藥發酵技術，發酵藥物及健康產品等方面的發展之道，他們在大健康領域賽道中必將高速前進！傳承精粹，守正創新，引領大健康行業的發展！為中國的大健康事業添磚加瓦，為造福人類健康作出貢獻！
