在中國古代的人生禮儀中，祝壽是其中重要的組成部分之一。據《尚書》記載：“五福，一曰壽，二曰福，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”可見，壽居五福之首，古人對壽可以說是非常重視的。
中國人的祝壽文化源自一種質樸的感恩思想。老里兒中，嬰兒出生日是母親的受難日，于自己生日之時，以一定的形式表示對母親的感恩和紀念，這是最開始的祝壽之禮；后來，隨著時間的推進，“祝壽“逐漸發展成對老人健康長壽的祝賀，并演繹出如今的祝壽文化來——祈福求祥，盼望壽運長久，祖祖輩輩已約定俗成，由此也帶來了隆重的祝壽風尚。
祝壽禮興盛于唐代以后，但與祝壽息息相關的壽桃，其故事的發生卻更早一些。
相傳戰國時期，齊國著名軍事家孫臏在18歲時，離開家鄉到千里之外的云蒙山拜鬼谷子為師學習兵法。這一去就是十二年，就在那年五月初五，孫臏猛然想到了母親的八十大壽，便向師傅請假回家看望母親。師傅摘下一個桃送給孫臏說“你在外學藝未能報效母恩，我送給你一個桃帶回去給令堂上壽。”孫臏回到家里，從懷里捧出師傅送的桃給母親。沒想到老母親還沒吃完桃，容顏就變年輕了,全家人都非常高興。
喜壽盈堂
自此，也想讓自己的父母長壽健康的人，便效仿孫臏，在父母過生日的時候送鮮桃祝壽。雖然國人一直對桃子的評價非常高，甚至還有一句“寧吃一顆桃子，不吃一筐杏子”的俗語，但由于桃子是季節性水果，在沒有桃子的季節，人們便會用面粉做成桃子的形狀給父母拜壽，這就是我們如今所說的“壽桃”。
送壽桃是中國的傳統民俗之一，象征著晚輩對老前輩的孝敬。舊時人們認為老人吃了壽桃會變年輕進而長壽。而如今，每當老年人過生日時，做兒女的都要送壽桃給老人，以祝老人健康、長壽，幸福。
隨著時代的發展，御茶膳房也于2021年推出了適合年輕人的壽桃——夭夭之桃。
夭夭之桃
“桃之夭夭，灼灼之華”，以不同蛋糕體制作而成，大蛋糕外殼內含50個不同夾心的小壽桃蛋糕，周邊圍繞8個蛋糕中號壽桃。以柔軟的蛋糕入口，承載著柔軟的美好與甜美的祝福，不添加奶油，更健康，細細雕琢，可謂“蛋糕里的桃兒，壽桃里的尖兒”，正映襯了將壽桃的“健康、永葆年輕、幸福”之意送于自己的愛人、親人、好友。
【夭夭之桃】研發出品于北京御茶膳房食品有限責任公司下設“喜壽盈堂”；
“喜壽盈堂”源于清宮的壽膳房。主營：婚慶、壽慶、滿月等喜慶產品。
目前已獲得多項專利，如：
百壽桃 專利號：6768453；
一筆壽字面 專利號：16585208；
八仙祝壽壽桃 專利號：14728396；
萬事如意壽桃 專利號：14674547；等等
百壽桃
萬事如意
刻字長壽面
喜壽盈堂產品分為：慶典、尊享、家宴、時尚四個產品系列。適合于不同家庭、不同場景、不同規模的壽宴喜宴。
一直以來，御茶膳房對于中國的傳統過壽文化始終堅持著這樣一種理念——祝壽是一種感恩的儀式。在父母生日的那天，無需什么貴重禮物，親手去煮一碗面亦或跪敬一杯茶：
我們需要的是一種儀式；
我們需要一種儀式告訴父母我們的感恩之心；
我們需要一種儀式讓逐漸蒼老的父母感到我們對他們的關懷與愛意；
我們更需要一種儀式告訴的孩子生命中能有機會付出是一種莫大的幸福；
約會無數四十方知，母親才更需要我們的約會，攜手的那場電影、共享的燭光晚宴在她的記憶中如此珍貴。
因此，御茶膳房始終希望，能夠傳承一些中國禮食、中國味道、中國之美。給我們的后代多一種選擇，告訴他們：正直、誠信、優雅、平和的生活，那些看上去老氣但是富含典雅之氣的傳統文化，細細品味，也是幸福的一種方式。
