“國以民為本，民以食為天。”對老百姓來說，食物的豐足是“天”，食品安全也是“天”，保定稻香村這個百年老字號，以生產“綠色、健康、放心”的食品為目的，把現代化管理理念與傳統工藝相結合，堅持修煉內功，持續打造食品安全“免疫力”，為消費者撐起一片“天”。
HACCP（危害分析與關鍵控制點體系）是一種科學、簡便、實用的預防性食品安全質量控制體系。該體系對原料、關鍵生產工序及影響食品安全的人為因素進行前瞻性分析，確定加工過程中的關鍵環節，建立、完善監控程序和監控標準，采取規范的糾正措施，保證食品安全。與傳統食品安全管理模式相比，HACCP可以做到提前預防、科學施策、精準防控。
保定稻香村邀請國內頂尖HACCP專家對員工進行“靶向培訓”，一方面強化食品安全意識，樹立先進理念，提高員工素質，有效提升管理能力和實施風險安全管控；另一方面，在專家的指導下，建立完善嚴格的衛生標準操作程序、原輔料安全衛生保障、召回與追溯體系等，并開展應急預案演練，促進食品生產加工規范化、標準化，全過程保障食品質量安全。
疫情消殺和6S管理動員及培訓大會
食品安全培訓
車間全面消殺和6S管理
庫房標準化管理
對于HACCP確定的關鍵控制點，保定稻香村集中開展6S管理。“6S”即整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。進入保稻廠區、車間，見不到被胡亂丟棄的廢料或輔料等，看到的盡是優美整齊的環境、擺放有序的工器具、干凈整潔的工作臺。員工在專家指導下，通過定期的規范化的整理、整頓、清掃、清潔，創造了一個安全有序、整潔優美的工作環境，養成了遵章守紀、文明衛生的習慣，使自己成為一個有素養的人，“5S”實現了，最后一個“S”――安全自然有了保障。
一場舉國戰“疫”，對于任何企業都是一場考驗。越是“逆風”之時，越考驗企業的應對能力，只有那些擔得起責任、修煉好內功、經得住淬煉的企業，才能走得更穩更遠、更富生命力。
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