白酒既是中國傳統文化的特色符號,也是國民經濟的重要組成,要避免深陷“戴著鐐銬跳舞”的行業發展困境。一方面是萬億級市值酒企持續突破,行業天花板不斷被刷新;一方面是過分偏重渠道、工藝等單維要素陷入僵化,創新不足;一方面是老牌酒企對消費者新訴求的響應不足,一方面是新生代消費者對白酒的刻板認識和討伐。白酒行業既蓬勃向上,迸發出強大的生命力,同時也陷入行業本身自我閹割、自我禁錮的尷尬。
面對白酒行業難題,白酒品牌硬仗從產品、營銷理念等維度著手創新,回應新時代新消費者新需求,展現出白酒韻味新風尚。在2021年舉辦的世界級烈酒大賽舊金山烈酒大賽(SFWSC)及國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)賽事中,硬仗品牌分別贏得賽事最高獎雙金獎、銀獎的亮眼成績,融合傳統經典釀造技藝和國際流行口感的硬仗酒,獲得國際評委一致認可和肯定,對白酒國際化、年輕化的探索邁出堅實步伐。
注:硬仗酒產品線升級,包括硬仗53度醬香金磚、硬仗66度清香銀磚、硬仗王炸款、硬仗異度款、硬仗《平頭哥》IP聯名款、硬仗42度清香迷彩款等,喝法變玩法,豐富白酒內涵。
新飲酒時代,新消費人群提出新訴求
隨著人口結構變化和消費升級,白酒行業消費人群同步更新。90后等新一代年輕群體成為酒水消費主力,并在選擇白酒等酒水飲品時融入更多個人思考和個性化需求,如酒品包裝、酒品深層故事、酒品互動玩法、悅己體驗感等,此時白酒等酒品要滿足的不止有年輕人的社交需求,還要填補年輕人自我滿足、自我治愈的內在訴求,這和傳統交際應酬忽視飲者自身感受的酒文化迥然不同。
尤其是后疫情時代,健康生活的理念再度被強化,注重內心感受的年輕群體以更加“精打細算”的態度理智消費,價格昂貴的老牌名酒不能入選他們的自飲清單,只有“個性化”酒水方能得其青睞,而這種“個性”,可以是酒水的任一元素。包裝外觀顏值在線,符合年輕人心中審美定義;酒體入口不刺激不難喝,滿足他們自在微醺放松心情;理念擊中情緒風格獨特,貼近年輕人日常生活狀態;酒體喝法、玩法多樣,滿足新鮮獵奇多元需求。
硬仗酒產品全線升級,呼應新消費場景
新時代新消費者的新需求,需要新白酒產品深度進化。新潮品牌硬仗從產品設計、故事理念、互動玩法等方向探索,在獲得舊金山烈酒大賽(SFWSC)雙金獎、國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)賽事銀獎42%vol清香500ml規格的紅磚經典款基礎上,延伸概念多維創新,打造硬仗酒家族。
新生代消費者追求新潮趣味的酒品玩法,單純喝酒不足以打動這屆經歷了互聯網發展、見證了短視頻爆發的人群,他們追求更多玩法、更多可能的產品,并為吸引他們的獨特概念買單。以改變響應消費者的百變,硬仗酒在產品喝法&玩法層面,推出“硬仗炸一切”的王炸CP系列、異度酒系列、鐵罐動畫《平頭哥》IP聯名款系列、金磚&銀磚系列,不同系列不同特色,多角度提供新鮮玩法。
注:硬仗《平頭哥》IP聯名款產品,二次元動漫新國潮和傳統白酒奇妙碰撞,白酒年輕化、時尚化的典型示例。
比如人氣動漫“平頭哥”系列硬仗酒,以平頭哥、扁扁府等形象及角色個性語錄為主視覺,借卡通形象之口展示硬仗態度,簡約大方、萌趣個性的外觀設計又和其他白酒產品拉開距離,對于年輕人來說,不僅可自買收藏,更可以用來好友禮贈、拍照發圈;而“硬仗炸一切”的王炸CP系列,以男女CP、國潮插畫為主,畫面時尚潮范十足,且兩瓶100ml組合裝,可各自分別炸入不同配料,如一瓶加水果、一瓶加啤酒,方便情侶、好友間互動。異度酒、金磚&銀磚等系列硬仗酒產品亦各有概念各有玩法,可謂“一酒百變”。
注:硬仗53度醬香金磚,由茅臺鎮實力酒廠生產,采用醬酒12987正宗釀造工藝,業內資深醬酒大師全程參與生產指導,還原地道醬香。
產品品質是根本競爭力,創新立足于穩定的產品品質才能落地生根,空談噱頭無視質量的“創新”不過是鏡花水月一場空。除了玩法理念、形象設計創新,硬仗酒苛求產品質量,在產品品質層面精益求精,對酒廠選擇、酒體定調、度數選擇、包裝材料等環節層層把關。
注:硬仗異度酒,杏花村汾陽市酒廠生產,42度和66度組合裝喝法多樣,帶給消費者更多新奇體驗。
既有適于調酒的清香型白酒,且清香型全線產品均來自于清香白酒核心產區杏花村規模名企、榮獲國內外多項金獎的國家二級企業汾陽市酒廠,又增設了風格濃郁的醬香型白酒,適配不同年齡、不同口味人群需要;新增66%vol,優選酒頭,保留原酒純烈風味,突出硬仗酒硬核氣質;53%vol醬香白酒,選以茅臺鎮實力酒廠,保證酒體品質,呈現正宗經典醬香。
注:硬仗66度清香銀磚,杏花村汾陽市酒廠生產,包含酒頭精華,口感豪烈勁爽。
全線升級、風格創新,硬仗酒家族的多款產品,對照“千人千面,皆有自己的硬仗”這一理念,鼓勵人們面對硬仗人生自主做出選擇、將選擇進行到底,這種理念,對白酒、對飲者各有解讀和詮釋,無疑是一種守正創新的硬仗精神和態度。以世界烈酒賽事舊金山烈酒大賽(SFWSC)雙金獎、國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)賽事銀獎為契機,硬仗酒必將戮力前行,持續深化白酒內涵,發揚中國白酒文化走向更遠更高的舞臺。