花生芽在市場中并不多見，只有一些大型超市中才有銷售，而且價格比較貴。其實，它是花生經過特殊培養所衍生的新型蔬菜，由于口感脆嫩、營養豐富，所以很受消費者們的喜歡。那么今天為大家分享一道青椒花生芽。青椒與花生芽的搭配，其香味更濃郁，而且吃起來口感也比較脆嫩，十分開胃下飯！立秋之后，晚餐要多食此菜，每天炒一盤，燃燒脂肪，越吃越瘦。
豆蔻知青芽苗菜
青椒花生芽不僅清香爽口，同時保健功效也很強大。其中，花生芽具有很好的預防癌癥作用，它其中含有的營養物質，能夠提升免疫力，降低癌細胞產生，有助于幫助人們抵抗疾病。
豆蔻知青芽苗菜
除此之外，花生芽的脂肪含量極低，特別適合一些減肥瘦身的人群食用，它能夠幫助清除身體中的毒素和垃圾，起到很好的清腸排毒作用，常吃還能夠降低身體中的脂肪含量。另外，花生芽還能夠降低身體中的血脂和膽固醇，對于預防心腦血管疾病有很好的幫助。
豆蔻知青芽苗菜
由于花生芽和青椒都是極易容易成熟的菜肴，所以在烹飪時，一定要注意不要炒制太久，容易降低口感，導致菜肴營養流失。
