信良記小龍蝦亮相SIAL China中國國際食品展受到展會參與者一致口碑評價,5月28日, 南京衛崗乳業有限公司聯合承辦,南京市商務局、南京現代服務業聯合會、南京供應鏈發展促進會支持的2021全球農產品食材供應鏈峰會圓滿結束, 信良記作為預制菜首創企業、2020天貓年度新銳品牌(天貓超級新秀)企業,京東2020年度小龍蝦品質第一品牌企業,應邀全程出席。
本屆峰會以“重構生態·賦能雙循環”為主題,吸引了涵蓋農產品供應鏈上中下游全環節的各類近五百家企業的千余名農產品供應鏈行業精英代表參與了此次峰會。信良記COO劉宇作為平行論壇:農產品零售供應鏈發展論壇頭腦風暴環節的主持嘉賓,與Bindaree亞洲區負責人張俊文,鮮豐水果股份有限公司副總裁兼董事會秘書馮得心,中國國際廣播電視臺電商公司運營總經理廉歡,美庫供應網絡管理(香港)有限公司投資副總裁李源就《疫情過后,農產品零售市場的機會點在哪里?企業如何借機發展?》這一話題展開了頭腦風暴,發表了精彩的觀點。
打破傳統菜品運營模式, 信良記的信條只有三點:綠色健康、美味看得見、服務做到細處。為了做到這三條,信良記小龍蝦、品系預制菜在研發中不遺余力。
“地攤扛把子小龍蝦”舊貌換新顏
隨著夏日到來,“夏天大寶薦”成了諸多市民的首選,地攤扛把子小龍蝦成為了宵夜市場上的佼佼者,但是一些飲食用戶在喜愛其口感的同時又擔心衛生安全問題。在食品衛生層面信良記嚴格把關,確保百分百綠色食材,烹調衛生安全,信良記做宵夜小龍蝦:小龍蝦吃的是口感鮮香——誰想只吃囫圇味的肉塊呢?在企業反復調研,并在萬次大眾品嘗后作出針對性配方深入研究,讓旗下菜品能夠滿足老、中、青不同年齡段用戶群體口味需求。
夏季宵夜吃的就是個味道,最重要的是特色,沒有特色,就沒有人流。但當下的宵夜市場中眾多經營者因為沒有自己的特色而陷入同質化競爭,最終被淘汰出局。特色,不應簡單理解為地域小吃,它需要有自己的獨特口感與內涵。比如,信良記小龍蝦、預制菜,以小龍蝦、蝦尾爆品為基礎,烤魚、花蛤、田螺,冷吃、鹵貨、炸貨、底料、品類多,類型全,味道鮮。針對于宵夜市場所推出的“清水稻田蝦“;有麻辣鮮香、鎖鮮入味、加熱即食的網紅爆款——”麻辣小龍蝦“;有精心調制、蒜香濃郁的”蒜香小龍蝦“;有肉質緊實、鮮肉Q彈、濃香四溢的舌尖美味——”麻辣蝦尾“、”蒜香蝦尾“;有精選優質溫泉水養殖梭邊魚做成的”香辣烤魚“和”嗨辣梭邊魚火鍋“,同時還將發布的新品還有香辣大閘蟹、香辣田螺、麻辣花蛤、麻辣雙鮑以及一系列的冷吃、鹵貨、炸貨、底料、香鍋和預制菜,舌尖上的香辣美食,辣出溫度,濃香四溢。
信良記小龍蝦、預制菜,鮮香從未止步!
以創新菜品,快速出餐打造的行業強大團隊,創新業內首創小龍蝦品牌,創造了中餐劃時代的革新,在夏季宵夜市場中便于運營,快速出菜滿足消費者需求,做到實時消費不等待,口感出色,讓消費者吃的開心,品嘗滿意。 信良記COO說“預制菜,小龍蝦不僅要在夏季宵夜市場上讓用戶吃的滿意,作為地攤扛把子的小龍蝦,也要綠色天然健康,從此改觀大眾對于地攤食品的認知。”劉宇表示,“高端,不僅可以存在于大型酒店中,只要有良好的品質管控渠道也可以存在于夏季宵夜地攤領域,服務專業、關注細節,關注品質,信良記做到了。”
近年來信良記專心于對宵夜市場的動態了解和探索定位,全新推出的小龍蝦以及預制菜彌補了宵夜市場食品單一、衛生健康無保證的行業空白,目前在我國多省市和地區的夜宵市場中已經上新信良記小龍蝦、預制菜,在宵夜市場中獨樹一幟,異軍突起,贏得了眾多用戶的高度評價。“夜宵吃的不僅僅是飽腹,更是休閑和娛樂,品嘗信良記預制菜、小龍蝦更是在品嘗一種時尚,一種享受,和來自企業的那一份綠色健康,感受企業的食品安全關愛。
