2021年5月31日至6月2日，貴州省清鎮(zhèn)市“中國(guó)餐飲大會(huì)”“一季一選一發(fā)展”采購(gòu)會(huì)簽約儀式在貴州省遵義市和銅仁市江口縣舉行。此次采購(gòu)會(huì)邀請(qǐng)了：北京酒店特色食材、 北京五湖水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理：向世勇先生、北京川當(dāng)家連鎖餐飲集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)、 北京今天假日海鮮酒樓研發(fā)總監(jiān)：張廷富先生、北京五湖水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理：郝亞輝先生、北京興澤瑞豐商貿(mào)有限公司總經(jīng)理：陳林先生、貴州遵義黔尚閣股東 北京酒店之家總經(jīng)理、北京百姓大廚房副總經(jīng)理：楊曉明先生、先生........等等14家中大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，對(duì)貴州食材種養(yǎng)殖加工企業(yè)實(shí)地參觀考察，并簽訂意向采購(gòu)金額達(dá)1.4億元。其中，包含了辣椒類、家禽、生鮮、調(diào)味品、副食品等貴州食材、特別是銅仁市江口縣的冷水魚。
貴州省清鎮(zhèn)市“中國(guó)餐飲大會(huì)”組委會(huì)負(fù)責(zé)人卓榮表示，中國(guó)餐飲大會(huì)以“實(shí)”為發(fā)展根本。以“一屆一品一產(chǎn)業(yè).一季一選一發(fā)展”為發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)大會(huì)與系列活動(dòng)，以會(huì)為媒作為紐帶，鏈接更多外界資源，通過(guò)“資源互補(bǔ)、資源互通”，集內(nèi)外資源，做好橋梁搭建工作，把清鎮(zhèn)打造為“黔菜之都”、“黔菜出山大本營(yíng)”，實(shí)現(xiàn)作為貴州省集種養(yǎng)殖、深加工、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、電子商務(wù)等食材產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)外的窗口，在清鎮(zhèn)建設(shè)一個(gè)以“食”帶動(dòng)吃、住、行、娛、游、購(gòu)、全產(chǎn)業(yè)鏈的中心。堅(jiān)定不移的把發(fā)展食品經(jīng)濟(jì)作為高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，貴州省清鎮(zhèn)市“中國(guó)餐飲大會(huì)”將以優(yōu)質(zhì)資源和產(chǎn)業(yè)規(guī)融合，為食材種養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的銷售和投資需求提供項(xiàng)目合作線索。如今的貴州，多姿多彩，生機(jī)勃發(fā)，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件造就了原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)材食。貴州省清鎮(zhèn)市“中國(guó)餐飲大會(huì)”組委會(huì)負(fù)責(zé)人卓榮表示：真誠(chéng)希望與全國(guó)各地的餐飲機(jī)構(gòu)加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)貴州深入實(shí)施黔貨出山的戰(zhàn)略行動(dòng)，共享發(fā)展機(jī)遇，共創(chuàng)美好明天。
