（中華報道新聞通訊社 凌利平）2021年5月31日至6月2日，貴州省清鎮市2021中國餐飲大會“一季一選一發展”采購會簽約儀式在貴州省遵義市和銅仁市江口縣舉行。此次采購會邀請了：北京宴餐飲集團菜品研發總監、北京俏江南餐飲集團研發總監：楊靜先生、北京外婆家餐飲有限公司出品總監：李志龍先生、北京酒店特色食材、 北京五湖水產有限公司總經理：向世勇先生、北京川當家連鎖餐飲集團研發總監、 北京今天假日海鮮酒樓研發總監：張廷富先生、北京五湖水產有限公司總經理：郝亞輝先生、北京興澤瑞豐商貿有限公司總經理：陳林先生、貴州遵義黔尚閣股東 北京酒店之家總經理、北京百姓大廚房副總經理：楊曉明先生、北京胡大餐飲有限公司出品總監：郭飛先生、北京錦府鹽幫餐飲有限公司出品總監：敬飛先生等14家中大型餐飲連鎖機構負責人，對貴州食材種養殖加工企業實地參觀考察，并簽訂意向采購金額達1.4億元。其中，包含了辣椒類、家禽、生鮮、調味品、副食品等貴州食材、特別是銅仁市江口縣的冷水魚。
貴州省清鎮市“中國餐飲大會”組委會負責人桌榮表示，中國餐飲大會以“實”為發展根本。以“一屆一品一產業.一季一選一發展”為發展目標，通過大會與系列活動，以會為媒作為紐帶，鏈接更多外界資源，通過“資源互補、資源互通”，集內外資源，做好橋梁搭建工作，把清鎮打造為“黔菜之都”、“黔菜出山大本營”，實現作為貴州省集種養殖、深加工、包裝、運輸、倉儲、電子商務等食材產業鏈對外的窗口，在清鎮建設一個以“食”帶動吃、住、行、娛、游、購、全產業鏈的中心。堅定不移的把發展食品經濟作為高質量發展的重要引擎，貴州省清鎮市“中國餐飲大會”將以優質資源和產業規融合，為食材種養殖生產企業的銷售和投資需求提供項目合作線索。如今的貴州，多姿多彩，生機勃發，得天獨厚的地理條件造就了原生態的優質材食。貴州省清鎮市“中國餐飲大會”組委會負責人桌榮表示：真誠希望與全國各地的餐飲機構加強交流與合作，共同推動貴州深入實施黔貨出山的戰略行動，共享發展機遇，共創美好明天。
