品美食、賞歌舞、游和田……5月28日晚，以“魅力和田·美食天堂”為主題的和田美食周暨和田美食與攝影大賽在和田市團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)開幕。
開幕式現(xiàn)場(chǎng)。和田融媒記者許曉龍攝
和田歷史文化悠久，獨(dú)特的氣候條件和區(qū)域文化孕育了營養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特、生態(tài)有機(jī)的和田美食。近年來，在黨和國家的關(guān)心關(guān)懷下，和田已成為對(duì)外開放的高地，投資興業(yè)的熱土。美食周活動(dòng)將全方位展示和田美食魅力，宣傳推介和田傳統(tǒng)美食文化，吸引疆內(nèi)外游客體驗(yàn)一場(chǎng)舌尖上的饕餮盛宴。同時(shí)和田也將以美食文化為媒、謀求合作共贏，表達(dá)廣交天下友、誠招天下商真摯情懷。
開幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì)監(jiān)事長馮恩援向美食周活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀，并致辭說，和田飲食文化源遠(yuǎn)流長，和田美食已成為一張靚麗的城市名片。美食周的成功舉辦將進(jìn)一步弘揚(yáng)和田飲食文化，傳承廚藝技藝，壯大餐飲品牌，進(jìn)一步提升和田餐飲業(yè)的知名度和競爭力，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，高質(zhì)量發(fā)展。
美食玲瑯滿目
此次美食周從5月28日至6月3日，為期7天。活動(dòng)采用”1＋3＋6“模式，即：主會(huì)場(chǎng)設(shè)在和田市團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)，同時(shí)在和田團(tuán)城、和田夜市（環(huán)湖店）、和田縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)設(shè)立3個(gè)分會(huì)場(chǎng)，墨玉、皮山、洛浦、策勒、于田、民豐6縣也分別設(shè)有分會(huì)場(chǎng)。
美食玲瑯滿目
美食周期間，主會(huì)場(chǎng)和各分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)多姿多彩、精彩紛呈。在主會(huì)場(chǎng)和田市團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)推出以“馕”為重頭戲的食品展示銷售。在和田團(tuán)城分會(huì)場(chǎng)將舉辦民族團(tuán)結(jié)宴，推出特色餐飲和小吃。在和田夜市（環(huán)湖店），名優(yōu)飯店、特色餐廳，傳統(tǒng)小吃的烹飪技師將同臺(tái)競技。在和田縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，將舉辦以燒烤為主的和田美食展示與品嘗和“和田美食走出新疆”高峰論壇。同時(shí)，美食周期間還圍繞招商引資，邀請(qǐng)疆內(nèi)外知名餐飲企業(yè)入駐和田；對(duì)和田特色餐飲文化進(jìn)行集中挖掘整理、評(píng)審認(rèn)定、交流分享、宣傳展示，展現(xiàn)和田餐飲的深厚歷史底蘊(yùn)和多元化發(fā)展，帶動(dòng)全地區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈快速形成，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展壯大，推動(dòng)文化旅游事業(yè)快速發(fā)展。
開幕式上，新疆烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長余貴濤向和田地區(qū)授予“燒烤之鄉(xiāng)”的牌匾，文藝工作者們表演了精彩的文藝節(jié)目。
開幕式上，表演精彩的文藝節(jié)目。和田融媒記者許曉龍攝
來！嘗嘗和田的美食。和田融媒記者許曉龍攝
