日前，由生命時報主辦、云南綠A生物工程有限公司承辦的第四屆“微藻營養(yǎng)醫(yī)學(xué)中國行”在京正式啟動。北京佑安醫(yī)院肝病中心副主任醫(yī)師杜曉菲女士在主題發(fā)言中表示，脂肪肝是僅次于病毒性肝炎的第二位常見肝病，是21世紀(jì)肝病領(lǐng)域面臨的新挑戰(zhàn)。脂肪肝的防治不僅是一個醫(yī)學(xué)問題，更是一個社會問題。
脂肪肝最怕的不是脂肪，是“誤區(qū)”和生活方式
一提到脂肪肝，我們往往認(rèn)為吃得油膩、吃的肉多造成的。其實，吃素也是引起脂肪肝的元兇之一。此外，不科學(xué)的節(jié)食減重容易導(dǎo)致脂蛋白分泌不足、脂肪酸轉(zhuǎn)運異常，同樣會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏型脂肪肝。
“脂肪肝是一種典型的生活方式病。”杜曉菲介紹到，現(xiàn)代人多坐少動、膳食結(jié)構(gòu)趨于高熱高脂、經(jīng)常熬夜等，都與脂肪肝的發(fā)生密切相關(guān)。脂肪肝既不是胖人的專利，也不是中老年人特有，很多體型正常的人、瘦人以及90后都開始患上脂肪肝。
脂肪肝并非小事，在有限的肝臟空間里，如果脂肪太多，就會擠占正常肝細(xì)胞的生存空間，甚至把肝細(xì)胞擠破，引起肝功能損害，最終導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌。所以，脂肪肝必須引起重視。
“治好”脂肪肝，從優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)修復(fù)受損細(xì)胞開始
對于輕度或中度脂肪肝而言，在去除病因和控制原發(fā)病后，肝組織學(xué)改變即可獲得好轉(zhuǎn)，甚至完全恢復(fù)正常。積極治療下，可以延緩疾病進展、減少并發(fā)癥。
戒酒是治療酒精性肝病最基本的治療措施，營養(yǎng)支持同樣非常重要，是否用藥和用藥選擇需根據(jù)患者病情而定。對于代謝相關(guān)的脂肪性肝病，患者應(yīng)改變不良生活方式、積極控制體重、限制飲酒，重視相關(guān)合并癥的預(yù)防和治療，合理選擇藥物。
目前，沒有已上市的可針對性消除肝臟脂肪沉積的特效藥物，也沒有安全有效的減肥藥物可供選擇，在使用減肥藥物及保健品時需謹(jǐn)慎。此外，針對脂肪肝合并的代謝綜合征的治療藥物，需要在臨床醫(yī)生的指導(dǎo)下服用及隨訪監(jiān)測，以減少并發(fā)癥的發(fā)生。
脂肪肝的治療除了藥物干預(yù)以外，還需運動治療、營養(yǎng)干預(yù)、心理行為干預(yù)等多措并舉，均衡的營養(yǎng)是維護肝臟健康的至關(guān)重要的一環(huán)。以肥胖型脂肪肝為例，在人體所需的七大營養(yǎng)素中，除了脂類，其他都是脂肪肝患者需要補充的。總體原則是控制總能量和碳水化合物的攝入，增加蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，給予適量脂肪，補充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維。
螺旋藻優(yōu)質(zhì)全效價蛋白，科學(xué)干預(yù)脂肪肝病程
“脂肪肝患者需要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。”杜曉菲表示，蛋白質(zhì)具有增強免疫力、保護肝細(xì)胞的作用，不僅能提供膽堿、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪變成脂蛋白，其富含的必需氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸等）還具備抗脂肪肝作用。蛋白質(zhì)就像個搬運工，可以幫助人體清除肝內(nèi)積存的脂肪，促進肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。
作為不可多得的天然膳食營養(yǎng)補充劑，螺旋藻含有豐富的水溶性全效價蛋白質(zhì)、多種微量元素等，對于肝病患者的調(diào)養(yǎng)十分有益。其獨特之處是蛋白質(zhì)含量高且含有8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸。杜曉菲強調(diào)，含有人體必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白是促進肝細(xì)胞再生、修復(fù)受損肝臟組織，保護肝臟的最佳營養(yǎng)素來源。此外，螺旋藻還富含的葉綠素、維生素、多糖、β-胡蘿卜素、鋅、硒等活性物質(zhì)，能增強人體的免疫機能，進而起到養(yǎng)肝護肝的作用。
杜曉菲表示，通過科學(xué)合理膳食，脂肪肝患者在優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等營養(yǎng)素充足攝入后，一般無需藥物治療，大都可以痊愈。選擇服用營養(yǎng)素補充劑，則可以彌補膳食營養(yǎng)中的不足。富含優(yōu)質(zhì)蛋白及豐富維生素等微量元素的微藻營養(yǎng)產(chǎn)品，可以作為防治脂肪肝、保護肝臟的良好選擇。
