ISO9001質量管理體系認證的通過，進一步地印證了宛禾香食品在米線生產與加工方面的專業性、規范性和有效性接軌國際管理體系，進而將促進整個米線行業的發展體系更加科學化、國際化、現代化。
日前，南陽宛禾香食品有限公司通過了國家認證認可監督管理委員會（CNCA）的ISO9001質量管理體系認證，認證范圍為：資質范圍內方便米線和米粉制品（干米線、風味米線）的生產。
質量管理體系運行有效，生產加工標準規范合理
2021年4月25日至4月27日，宛禾香食品經過為期3天的現場審核，通過了國家認監委評審組針對ISO9001質量管理體系的驗廠審核工作。
據了解，驗廠審核工作主要分二個階段進行。
第一階段為期一天，主要針對宛禾香食品的米線生產資質及證件、各部門內部的體系管理制度文件、工廠的生產加工環境進行審查。評審組通過查閱記錄、抽查資料、與各部門領導層及相關人員交流詢問等方式，全面了解宛禾香食品的管理體系運行情況。
第二階段為期兩天，主要對宛禾香食品的米線生產加工現場進行質量審核工作。評審組對宛禾香食品的純米干米線、風味五谷干米線及方便米線等相關產品的生產加工過程進行現場抽樣檢查，并對產品的研發檢驗記錄、原料輔料采購記錄、銷售及售后服務記錄等進行審驗與記錄。
評審組認為，宛禾香食品的生產加工環境符合食品質量安全要求，工廠及生產車間制定的相關質量檢測目標嚴謹適宜，工作制度、流程及標準與質量管理體系緊密融合，體系運行科學規范，符合ISO9001質量管理體系的認證條件。
據悉，在近些年的發展中，宛禾香食品嚴格按照ISO9001質量管理體系標準的相關要求開展工作：依據員工在日常中遇到的實際問題短板，定期通過組織培訓、學習研討等形式規范生產流程，改善加工效率，不斷加強全員質量意識提升建設，全面提高整體的生產加工水平；且充分發揮各部門的組織能動性，通過規章制定、材料編寫等方式層層落實，確保各項工作有章可循、有據可依；并實施常態化的食品安全隱患排查制度，對自查出的問題進行公示，制定糾正與預防措施，責任到崗到人，確保質量管理體系順暢有效執行。
通過一系列質量管理工作的開展，進一步明確了宛禾香食品“生產品質好米線”的總體目標，確定了在生產加工過程中的各項執行標準、管理職能和工作職責，質量管理體系得到健全和完善，生產加工水平顯著提高，在米線生產與加工方面探索出一條更加專業、規范、有效、接軌國際的質量管理體系，這將進而帶動整個米線行業的發展更加科學化、國際化、現代化。
好的產品必須從源頭把控，純粹與簡單是生產的主要法門
“本次宛禾香食品ISO9001質量管理體系認證的通過，是對公司各項生產管理工作規范化、標準化的全面檢測，也是對宛禾香全體員工及合作伙伴的一種支持與肯定，是公司持續穩定健康發展的重要保證！”宛禾香食品負責人范祥告訴記者，“產品只有用心打磨，才能真正意義的有底氣去面對消費者。只有不斷提高產品質量，增強全員質量意識，才能保證產品的質量安全，保證將品質的好米線送到千家萬戶。”
據悉，宛禾香食品有限公司成立于2019年，主要以純米干米線、風味干米線、方便米線的生產與加工為主營產業，并承接開展餐飲米線定制、OEM代工生產等業務。宛禾香食品工廠共設有4條自動化米線生產線，擁有米線加工設備20余臺，日產量達到10噸，年產量可達3000噸。
在范祥看來，“匠心”是生產好米線的關鍵因素與先決條件，好的產品必須從源頭把控，宛禾香食品從原料采購到出廠各個環節始終堅持“生產成本為產品質量讓步、管理制度為產品質量讓步、企業發展為產品質量讓步”的質量管理原則，把好產品的每一步質量關。生產部主任郭俊嵩告訴記者，“宛禾香”生產的純米干米線只用“純米加純水”，即只采用魚米之鄉洞庭湖區的優質桂朝大米、南水北調渠首地的黃金水源制作而成，純粹和簡單，是宛禾香米線最重要的特點之一。
對產品的匠心堅守，以及一系列行之有效的質量管理舉措，強化了全員質量意識，提升了整體質量管理水平，過硬的產品質量更贏得了客戶信任。目前，宛禾香食品與小眼米線、宛禾米線、品憶香、喜拱門等多家米線品牌建立合作關系，并與安徽、江蘇、浙江、上海、山東等10多個省市區內的近百位商家建立米線供應關系，是河南南陽區域內規模較大的米線加工生產基地。
民以食為天、食以安為先，食品是人類賴以生存和發展的基礎，食品質量安全問題更是關系到國計民生的重大問題。
食品安全的維護，需要各方力量一起努力：相關食品質量法律法規的健全，各大企業責任生產意識的提高，質量管理體系的有效運行，消費者對食品質量的監督……種種舉措的實施與確定，一定能給廣大消費者一個安全、無憂的食品購買環境,確保廣大消費者“舌尖上的安全”！
