村上一屋，被稱為“國貨之光”、“壽司界小米”的國民日料品牌。
在走過的5年時間里，村上一屋堅守初心，以超高性價比令無數年輕人成為其“忠粉”，被定義為“國民日料”。在北京、天津、南京、成都等多個城市開出了40+家的火爆網紅直營店，創造了一個月9000單的外賣“戰績”，常年穩居當地美食排行榜前茅，成為中國日料品牌中的“翹楚”。
從1到40+，開啟高光之路的“村上一屋”為年輕人而生
2016年，當時的國內日料市場分層明顯：“頭部”高端日料局限于商務場合，“腰部”回轉壽司口味難調復購不高，“尾部”檔口壽司客存量難保。
經過一番市場考察，彼時同為年輕人的村上一屋創始人何世元在“年輕群體”里發現了日料的“商機”。何世元通過精準差異化定位，劍指“年輕群體”，在保持高品質的基礎上，將人均單價降到年輕群體的消費區間，讓每個年輕人都能品嘗到高品質日料的同時，也能滿足追求日料品質人群的高要求。2016年末，位于北京工業大學西門的“村上一屋”首店誕生，不到20平的小店，最高一天營業額卻可高達3萬元。
村上一屋如何能夠虜獲年輕人的心呢？
村上一屋在“面子”上打造得很“吸睛”，其在“里子”的布局則很“吸粉”。
村上一屋全店以木質的暖黃色為主調，以溫暖、親民的調性給人滿滿的幸福感，同時搭配極具經典的和風配飾，成為年輕人喜愛的打卡圣地，“唯美食與愛不可辜負”的調性成為了村上一屋的一大特色。
而作為餐飲品牌，要想留住顧客，菜品自然是第一要素。村上一屋始終視“性價比”為核心，在產品和工藝上下足了功夫。別的門店一般都有幾樣招牌菜，而在村上一屋則出現道道是招牌，閉眼點都不踩雷的情況。
一方面是村上一屋為堅持讓顧客吃到最滿意的味道，由創始人帶頭成為食材“司令”，層層監控，嚴把食材關，選用的海鮮食材等均是當日供應當日消，以保證食材的新鮮度；而在工藝上，更是道道工序，手工精作，讓菜品味色兩全。另一方面，村上一屋根據當代年輕人的特性，將經典日料進行創新及組合，臻選的食材，正宗的工藝，令每一道菜式都非常出彩，讓年輕人在村上一屋實現以親民的價格吃到高品質、多樣化的日料，“高性價比”的體驗讓村上一屋很快就在日料圈里脫穎而出，收獲了無數“鐵桿粉絲”，成為“國民日料”。
自此，村上一屋開始了開掛式的高光之路，火爆的品類、獨到的口味、多元的產品、良好的口碑、專業的服務......村上一屋以北京為中心，迅速布局多個城市開了40+直營店。村上一屋這一為年輕人而生的品牌，成為了年輕人新時尚餐飲的代名詞。
從40+到N，造國貨品牌的“村上一屋”為年輕人所選
村上一屋成功了，而這僅僅只是村上一屋走出的第一步。不同于尋常的餐飲品牌，村上一屋的身上自帶文化屬性與使命。
當前，壽司等日料被打上了“日本”的標簽，其實日料起源于中國。村上一屋作為中國日料新秀，在打造優質飲食體驗的同時，也在堅守著飲食的文化價值，旨在以傳道者之身，在傳承中創新，傳遞傳統飲食文化之聲，致力于把更符合中國味覺、富有中國味道的料理呈現在大眾面前，讓國人吃上更高性價比日料的同時，和廣大年輕消費者一起，品日料美食、暢傳統佳肴，共同打造中國標簽的日料品牌，做國民日料品牌，構建文化餐飲品牌，以日料重現中國唐宋飲食勝景。
如今，村上一屋的燎原之勢還在繼續，越來越多志同道合之士成為“村上人”實現創業夢想，傳播美食文化。同時，村上一屋所堅守的匠心與使命，也在點燃著每一位消費者。
2021，村上一屋步履不停，將在堅守中邁上全新的臺階，大有所為。
