助推華僑逆勢發(fā)展的品牌利刃。
2021年2月25日，一篇名為《疫情下新華僑逆勢發(fā)展推出大阪“譚鴨血”》的采訪登上了海外各大媒體，文章中，黃有志先生詳細分享了自己的創(chuàng)業(yè)故事，從出身背景談到事業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型，并言辭懇切的講述了他將“譚鴨血老火鍋”帶到日本的初衷。在言談中黃有志先生表現(xiàn)出了極為敏銳的洞察力和出色的戰(zhàn)略眼光。
日本打拼多年，黃有志在經(jīng)歷了起起伏伏之后，更多的收獲了心得，專注學(xué)習(xí)日本“匠人精神”，精雕細琢每一項事業(yè)的同時，針對環(huán)境特征，以多元化經(jīng)營的方式分散和規(guī)避風(fēng)險，多選擇地參與新事業(yè)的投資，是他為自身發(fā)展開辟的新理念，把譚鴨血老火鍋從東京開到大阪也正是基于這個思路。
譚鴨血老火鍋大阪店原定在2020年初推出，但疫情打亂了原有計劃，此次正式的開業(yè)典禮別開生面，完全不同以往的形式，引來大阪眾多街頭民眾的駐足圍觀，疫情長期籠罩的低沉氛圍下，大阪的熱情被再度點燃，引發(fā)了熱議。然而令他們所不知的是，除東京和大阪外，譚鴨血老火鍋將陸續(xù)落地名古屋、仙臺等，將有25家連鎖店全面覆蓋全日本。
在國內(nèi)，譚鴨血老火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨具特色的菜品和濃厚的餐飲文化背景深深的扎根無數(shù)食客心中，享有極高的口碑和知名度；在海外，除日本外，“譚鴨血”也早已先后走進澳大利亞，西班牙，加拿大，新加坡等國，受到全球食客的歡迎和喜愛。
“譚鴨血”以自身的品牌和產(chǎn)品力量，打破了世界對中餐的傳統(tǒng)認知，直接解決了中餐在海外的“門檻問題”，證明了依托獨特而豐厚的中華餐飲文化，中餐在世界范圍內(nèi)擁有絕對的立足之本，為更多以黃有志為代表的華人華僑在海外的發(fā)展增加了有力的選項支撐，同時，廣大海外華人的中國胃在得到滿足，一解鄉(xiāng)愁之外，火熱的中國心更加充滿力量和驕傲。
“有志”者，事竟成！如果黃有志可以作為新華僑的代表，那么成功發(fā)展多年的“譚鴨血老火鍋”在一定程度上也同樣可以作為中國餐飲的課代表。
個體與企業(yè)通過有機的結(jié)合，因地制宜，主動出擊，逆勢而上，共謀發(fā)展，最終形成合力，收獲共贏，黃有志與“譚鴨血”的故事無疑為更多的“有志”者樹立了典范。未來，期待更多企業(yè)能夠與海外華人華僑一路同行，助力發(fā)展，攜手帶領(lǐng)眾多品牌和產(chǎn)品走出國門，共圓中國夢，讓世界真正感受到中國力量。
