生長與變化是一切生命的法則。——富·羅斯福
易主蘇寧一周年后的家樂福是涅磐重生,還是進退維谷?
這一年,蘇寧攜家樂福用數據證明:1+1>2。
2019年四季度家樂福首次實現7年來單季度盈利,到2020年上半年,家樂福實現了連續2個季度的盈利。
在蘇寧易購發布的2020年上半年業績報告中,顯示1-6月,蘇寧易購實現商品銷售規模1940.98億元,其中線上銷售規模為1347.96億元,同比增長20.19%,線上銷售規模占比持續提升至69.45%。
在中國度過25年的家樂福,在過去這一年經歷了什么?如何做到涅磐重生?又將給零售業帶來什么樣的啟示?
智慧零售時代向新而行 數字驅動突圍蝶變
動輒一兩萬平方米大賣場的“跑馬圈地”時代已經過去,傳統零售商的大賣場業態亟需革新謀變。
對于擁有優質線下資源的家樂福來說,蘇寧在AI、大數據、云計算、區塊鏈等前沿技術的優勢將是其數字化轉型的新引擎。家樂福中國加入蘇寧第一件事就是通過數字化改造實現突圍蝶變,包括兩家線上系統的融合、供應鏈和商品體系整合等。
系統“新”
家樂福將已有的4700萬會員與蘇寧會員打通,家樂福原本的會員用戶可以轉化為全渠道用戶,讓消費者充分感受到全場景的購物體驗。基于會員體系,家樂福升級了“自助收銀系統”,消費者通過“自主掃碼”的支付方式,節約付款時間,提高門店效率。
商品“新”
家樂福與蘇寧通過打通商品體系,把家樂福的倉、店與蘇寧易購線上用戶的需求打通,實現從近場、中場至遠場不同場景的互通。與此同時,針對商品同質化問題,家樂福通過線上大數據分析精簡商品品類,選取2000個網紅單品,線下通過情景化的陳列出樣,打造年輕時尚個性化的標簽, 同時將其延伸到依托蘇寧、家樂福已有的家樂福小程序,蘇寧易購APP等線上渠道,強化離店銷售新場景。
供應鏈“新”
數字化升級后,家樂福與蘇寧易購APP、蘇寧小店統一成一個供應鏈體系,將雙方的采購、倉配、物流等統一管控并實現日配,大大提高供應鏈效率。家樂福供應鏈接入蘇寧小店,使蘇寧小店增加3萬多個商品。受益于家樂福供應鏈開放,南京、上海等試點小店單店日銷提高30%以上,同時,小店的整體毛利率實現5%-6%的提高。于消費者而言,家樂福開放供應鏈系統,中間商減少,則能夠更好滿足消費者多樣化消費需求。
對蘇寧小店的供應鏈開放只是第一步,家樂福規劃年內上線蘇寧快消品的零售云開放系統。零售云從原來的電器,拓展融合家樂福的供應鏈,向蘇寧生態的大B、小B、社會第三方開放。包括一些區域性的對手都會開放。例如,家樂福在廣州已經跟一些區域性的超市合作,供貨進口產品、紅酒等商品,通過全國6大樞紐倉和200多家門店進行履約,目前擬開放的門店5公里范圍,未來還將考慮設立前置倉,擴大開放范圍。
積極探索零售發展新道路 深耕生鮮社區店新業態
作為中國零售業“老兵”,家樂福與蘇寧聯姻是敢變者的一次成功嘗試,但是未來將何去何從呢?
在完成數字化改造后,對蘇寧來說,需要覆蓋全場景業態,那么家樂福就要有更體系化的細分業態,所以家樂福中國首席執行官田睿表示,“目前家樂福制定了“1+2+1”業態計劃,即社區生活中心、標準超市和精選店、生鮮社區店,其中生鮮社區店為家樂福開發的新業態,今年家樂福擬在中國市場新開15家門店。”同時,將在上海、北京、深圳、無錫等城市布局。
在新零售市場更新迭代下,生鮮領域成為炙手可熱的香餑餑。眾所周知,生鮮屬于高損耗率商品,配送成本也很高,所以,對于家樂福來說生鮮門店的成本和管控難度是一個不小的挑戰。
但是,家樂福中國首席執行官田睿對此信心滿滿,“生鮮的確有諸多挑戰,很多生鮮缺乏標品,但我們的標品變現能力強,還有完善的生鮮供應鏈,這是優勢。未來我們會結合蘇寧快消零售云,考慮開設更多前置倉,升級到家業務。”
去年雙十一,家樂福正式升級成為蘇寧“1小時場景生活圈”的重要成員。家樂福依托成熟而專業的供應鏈能力、209家門店前置倉和城市核心商圈的布局,打造“家樂福大店+蘇寧小店+蘇寧易購APP”三位一體的全場景零售生態圈。
1小時達的即時配送,依托于家樂福209家前置倉,3000多SKU,在蘇寧易購APP以及家樂福小程序下單進行到家配送,滿足用戶的即時、省心、省力的需求。“1小時送達”服務,覆蓋了門店周圍3公里內的生活圈,讓市民足不出戶即享時令生鮮、糧油調味等貼心到家服務。除此之外,蘇寧線下數千家蘇寧小店可與家樂福門店聯動,完善最后一公里配送網絡,不僅提高到家模式的效率,更節約了物流成本。這樣“三位一體”的完美搭配,也將會塑造中國零售產業新格局。
從單純的線上,到線上線下的資源互通,再到如今的全場景零售,家樂福不斷聚焦核心流量場景的布局,推動新零售行業的進化,也為蘇寧“新零售”進程添磚加瓦。
過去的一年,是家樂福中國向新而生的一年。
正如蘇寧控股集團董事長張近東所說,“零售是一場沒有終點的馬拉松。”在這場持久戰中,家樂福擁有先天優勢,我們有理由相信,未來,家樂福中國將繼續堅守初心,堅守本質,擁抱新技術,與蘇寧一起積極探索零售發展的新道路,為消費者提供更優質的產品和服務。
